Проекти

  • Кухнята на Бенджамим
  • Floristaurant
  • Eau Florale
  • Hortus Deliciarum
  • Терен
  • Готварско телевизионно предаване
  • Средиземноморска трилогия
  • 7-седмична цветна диета
  • # Зелено
  • Почвени пейзажи
  • Спускане
  • Папоилас

мариса

7 СЕДМИЦИ ЦВЕТНА ДИЕТА | Продължава

Този проект започва, когато по болест художникът развива дефицит на желязо и витамин С и поради тази причина започва нова специална диета, базирана на цветовете на чакрите. Според индийската мисъл всеки от седемте центъра на духовна сила в човешкото тяло. Доктрината казва, че физическата и духовна хармония на тялото могат да бъдат повлияни и модифицирани чрез консумация на различни количества плодове и зеленчуци със специфични цветове.

В продължение на 7 седмици художникът направи тази диета, като започна да яде червени, сурови, органични плодове и зеленчуци, преминавайки през всичките 7 цвята и завършвайки в бяло. Бенджамим се превръща в инструмент за разследване на цветна диета, базирана на плодове, зеленчуци и цветя за седем седмици, раждаща нова интерпретация и концепция за хранене.

Диетичното поведение на обществото не се прави индивидуално, чрез индивидуален избор на опити и грешки, а от колектив, който е формиран в продължение на няколко поколения от съвкупност от вярвания, някои потвърдени от опит, а други напълно символични или магически. Като преследването на свещените и религиозни забрани.

Осъзнаването на изключителната сложност на времето за хранене ни задължава да вземем предвид много различни въпроси като биологични, екологични, технологични, икономически, социални, политически, идеологически. Социо-културното поведение е мощно и сложно: кулинарни граматики, характеризиране на различни храни, традиционни/религиозни предписания и забрани, трапезни и кухненски ритуали и др. И всичко показва, че „Храненето“ е социален и културен феномен.

Можем ли да можем да изберем собствената си храна?