Освен лесното увеличаване на дневния ви брой протеини - на всеки 85-калорични яйца се съдържат солидни 7 грама от мускулния строител - яйцата също укрепват вашето здраве. Те са заредени с аминокиселини, антиоксиданти и желязо. Не посягайте само към белите, обаче; жълтъците могат да се похвалят с хранителен елемент за борба с мазнините, наречен холин, така че изборът на цели яйца всъщност може да ви помогне да отрежете.

начини

Когато пазарувате за яйца, обърнете внимание на етикетите. Трябва да купувате биологично, когато е възможно. Те са сертифицирани от USDA и не съдържат антибиотици, ваксини и хормони. Що се отнася до цвета, това е вашето обаждане. Разликата в цвета просто варира в зависимост от вида на пилето - и двете имат еднаква хранителна стойност, казва Моли Морган, RD, диетолог, сертифициран от борда, базиран в щата Ню Йорк.

Ето 8 начина да използвате тази закуска като основен елемент във вашата диета през целия ден. Закуска за вечеря, всеки?

Направете Frittata за вечеря


Закуската за вечеря не трябва да означава тъжна чиния с бъркани яйца. Опитайте тази рецепта за фритата: Разбийте 6 яйца с черен пипер, щипка сол и пармезан. Задушете 1/2 чаша нарязани аспержи и 1/2 чаша нарязана постна шунка в 1 чаена лъжичка разтопено масло или кокосово масло за 3 минути в безопасен за фурна тиган. Добавете яйчената смес в тигана и разбъркайте внимателно. Гответе, докато яйчената смес се стегне на дъното, около 4 минути и поръсете с магданоз. Поставете тигана във фурната и го изпечете за около 3 минути, или докато фритата леко покафенее. Сервира 3.

Допълнете вашия сандвич

Плъзгането на малко яйце върху сандвича ви е лесен начин да увеличите обедния си прием на протеини и да предотвратите гладовете в средата на следобеда. Опитайте да долеете BLT за обяд с филийки авокадо и яйце за комбинация за отслабване на протеини и здравословни мазнини. Хранене вкъщи? Пригответе яйце слънчева страна нагоре за вашия сандвич. Жълтъкът прави сос за цялото ястие, който си заслужава да се разбие с вилицата и ножа.

Бъркайте пържен ориз

Да, можете да направите своя пържен ориз бързо и лесно. Тази рецепта е идеална за тези права, когато се нуждаете от енергизиране - статистика! Сварете 1 чаша вода с 1/2 чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий. Добавете 1 чаша незабавен ориз и разбъркайте. Свалете от огъня, покрийте и оставете да престои 5 минути. Междувременно загрейте 1 чаена лъжичка сусамово масло в уок или тиган на умерен огън, преди да задушите 1/2 чаша лук, зелен фасул и кълнове от боб и 2 скилидки чесън за 2 до 3 минути. Изсипете 1 разбито яйце и бъркайте за 2 минути, преди да разбъркате ориза и разбъркайте. Допълнете го с 2 ситно нарязани зелени лука и тире пипер. Отгоре се запържват пържени пилешки гърди или скариди на скара.

Разбийте здрави Huevos Rancheros


Huevos rancheros не трябва да бъде ястие само през уикенда. Опитайте тази бърза и здравословна версия за енергия, за да преминете през тази гърбица в средата на седмицата. Задушете 1/2 чаша нарязан лук, домати на кубчета и 2 супени лъжици зелени люти чушки в тиган с тире, всеки кимион, сол и прясно смлян пипер. След това в отделен тиган напръскайте царевичните тортили с масло и загрейте от двете страни; заделени. Запържете яйцата и залейте всяка тортила с едно яйце и доматена смес. Поръсете сирене чедър и кантарион върху всеки и сте готови за ядене.

Удебелете основната си закуска


Голяма купа овесени ядки е вашето сутрешно отиване сега, нали? Нали? Добре! Сега вземете този голям прилив на енергия на следващото ниво с трик за готвене. Вземете малко допълнително протеин, като разбъркате цяло яйце, докато овесът ви се готви. (Съвет: Добавете малко сладост преди сервиране, като залеете всичко с екстракт от ванилия и поръсете с канела.) По същия начин можете да сгъстите бульони и супи, като добавите разбито яйце в края на готвенето; просто разбъркайте и свалете от огъня.

Осветете френски тост


Има по-лесен начин да си набавите протеин, докато се наслаждавате на любимите си сладки закуски, без да правите кредави протеинови палачинки. Осветете любимата си френска рецепта за препечен хляб, като използвате мазнини без мазнина, пълнозърнест хляб и спрей за готвене вместо масло, когато приготвяте. Това е толкова просто.

Надстройте вашия омлет


Обичаме комбинацията от сьомга и яйце сутрин; тя не само съдържа сериозна доза здравословни мазнини, но и повишава енергията ви със сериозна инжекция на протеин. Просто разбийте две яйца, докато нагрявате една супена лъжица зехтин във вашия тиган, след това добавете яйца и включете топлината на ниско. Гответе 3-5 минути преди заливане с две филийки пушена сьомга и 1/4 авокадо, нарязани на кубчета. Накрая сгънете омлета с шпатула и гответе още 30 секунди от всяка страна.

Пълнете Пита


Нищо не е по-лесно от разбъркването на някои яйца сутрин, така че защо да не ги хвърлите в пълнозърнест пита за бърз сандвич за закуска, който е лесен за ядене в движение? Ако обичате закуска по всяко време на деня, можете също да използвате този трик с твърдо сварени яйца и пита за обяд.