храни

Храненето здравословно не трябва да е скъпо

Хората с диабет се насърчават да се хранят здравословно, включително много плодове и зеленчуци и постни протеини - но както може да забележите в магазина за хранителни стоки, кутия преработена храна като макарони и сирене често може да бъде по-евтина от по-свежа и по-питателна избор като пилешки гърди. Всъщност поддържането на по-здравословна диета може да означава изразходване на средно 1,50 долара повече на ден, показва анализ на проучвания от 10 страни, публикувани в BMJ Open през 2013 г.

Въпреки че може да има крива на обучение, свързана с приготвянето на храна от нулата, подобряването на вашите умения за готвене, планирането на ястия, стратегическото пазаруване и желанието да опитате нови храни, всичко това може да ви помогне да се храните по-добре, без да преразходвате. „Ако не знаете как да сотирате, нарязвате или съхранявате храна, вероятно няма да похарчите своя долар за нея“, казва Шриела Шарма, доктор по медицина, доцент по епидемиология, човешка генетика, и отдел по екологични науки в Тексаския университет за обществено здраве в Хюстън. За да се придържате към здравословната диета за диабет, без да пробивате банката, Sharma препоръчва да съчетаете по-умно пазаруване с изучаване на нови умения за готвене и може би дори градинарство. Ето няколко евтини и здравословни възможности за започване на вашия списък за пазаруване.

Замразени зеленчуци

Приблизителна цена: $ 2 - $ 5/пакет

Защо това е интелигентна покупка: В допълнение към ниската си цена, замразените зеленчуци могат да бъдат здравословна алтернатива на пресните продукти, дори да ви позволят да се насладите на любими, когато те не са в сезона. Замразените зеленчуци правят чудесни гарнитури и добавки към супи, яхнии и гювечи. Потърсете запечатваща се опаковка, която ви позволява да използвате само това, от което се нуждаете за дадено ястие, и да увеличите максимално употребата му. Просто не забравяйте да прочетете внимателно етикетите и да пропуснете тези с добавени сосове или ненужна сол, захар и други съставки. „Ако погледнете списъка на съставките и в него има захар, това не е тази, която да изберете“, казва Шарма. Съдържанието на фибри и специфичните хранителни вещества също варират при различните зеленчуци, така че се стремете към разнообразие през всяка седмица.