витамин витамин

Въпреки че сокът се ползва по целия свят, това е противоречива напитка.

Що се отнася до здравословното му състояние, много хора са разделени. Някои твърдят, че има твърде високо съдържание на захар, докато други защитават високото му съдържание на хранителни вещества.

Тази статия прави преглед на 9-те най-здравословни сока и обсъжда дали сокът е здравословен избор като цяло.

Терпък и яркочервен сок от червена боровинка предлага много предимства.

Една чаша (240 ml) сок от червена боровинка осигурява (1):

  • Калории: 116
  • Протеин: 1 грам
  • Въглехидрати: 31 грама
  • Фибри: 0,25 грама
  • Захар: 31 грама
  • Калий: 4% от дневната стойност (DV)
  • Витамин Ц: 26% от DV
  • Витамин Е: 20% от DV
  • Витамин К: 11% от DV

Сокът от червена боровинка е известен със способността си да предпазва от инфекции на пикочните пътища (ИПП). Въпреки че изследванията за този ефект са смесени, неотдавнашен преглед установи, че пиенето на сок от червена боровинка намалява риска от получаване на ИМП с 32,5% (2).

Този сок също е с високо съдържание на антиоксиданти, включително антоцианини, флавоноли, процианидини и витамини С и Е, които могат да помогнат за защитата на клетките ви от увреждания, причинени от свободните радикали.

Сокът от червена боровинка е с високо съдържание на калий, антиоксиданти и витамини С и Е. Той може също да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, въпреки че изследванията за този ефект са смесени.

Доматеният сок е не само ключова съставка на Bloody Marys, но и се ползва сам като вкусна и здравословна напитка.

Докато много хора смятат доматът за зеленчук поради кулинарната му употреба, той е биологично плод. И все пак много компании класифицират доматения сок като зеленчуков сок поради неговия вкус и ниско съдържание на захар.

Една чаша (240 ml) доматен сок осигурява (5):

  • Калории: 41
  • Протеин: 2 грама
  • Въглехидрати: 9 грама
  • Фибри: 1 грам
  • Захар: 6 грама
  • Фолиева киселина: 12% от DV
  • Калий: 11% от DV
  • Витамин А: 6% от DV
  • Витамин Ц: 189% от DV
  • Витамин Е: 5% от DV
  • Витамин К: 5% от DV

Доматеният сок е особено богат на витамин С, мощен антиоксидант, който подпомага усвояването на желязо и насърчава здравето на кожата и имунитета (6, 7, 8).

Също така е добър източник на ликопен, каротеноид и антиоксидант, който придава на доматите червения цвят. Всъщност се съобщава, че 80% от диетичния ликопен идва от доматен сок, сос от спагети или сос за пица (9).

Ликопенът може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. Например, един преглед свързва увеличения прием на ликопен с 13% по-нисък риск от сърдечни заболявания (10).

Въпреки това, доматеният сок може да бъде с много високо съдържание на сол, минерал, който може да повиши кръвното налягане при консумация в излишък. Като се има предвид, че повечето хора консумират твърде много сол, опитайте се да изберете опции с ниско съдържание на натрий, когато е възможно (11).

Доматеният сок е с много високо съдържание на ликопен, който действа като антиоксидант и може да намали риска от сърдечни заболявания. Освен това, 1 чаша (250 ml) осигурява почти два пъти вашите дневни нужди от витамин С. Изберете доматен сок с ниско съдържание на натрий, когато е възможно.