Светът на фотографията на храни е доста широк. В единия край на спектъра имате приятели в Instagram, които снимат бърза снимка на вечерята им, преди да я свалят. В другия край на спектъра имате индустрия за реклами, готварски книги, списания и фанатици на храни за милиарди долари, луди за плодовете на фотографията на храни. Без значение къде попадате в този спектър, аз съм събрал няколко съвета, за да се надяваме да извлечете максимума от вашите снимки на храни.

Тъй като има толкова голям интерес към фотографията на храни, до голяма степен обусловен от търговски интереси, той е обект на фотообектива, който е много по-внимателен от много други. В тази статия буквално само драскам повърхността на върха на айсберга. Ако фотографията на храни ви интересува, изпробвайте тези съвети, но не спирайте до тук! Има океан от знания по въпроса, който чака да бъде изразходван.

1. Подготовка на вашата тема

В зависимост от ситуацията, в която се намирате, вероятно ще имате и се нуждаете от различно ниво на подготовка за вашата фотосесия за храна.

Ако целта ви е специално да снимате храната, може да преминете през всяка изтощителна мярка, за да сте сигурни, че самото ястие изглежда безупречно. Ако просто щракнете снимка на вече завършено хранене, преди да седнете да вечеряте, може да не успеете да предприемете всички същите подготвителни мерки, за да получите най-добрия кадър. Но храната не трябва да бъде подготвена според стандартите на конкурса за красота, за да се получи добър обект на снимката, така че ето малко съвети, които са практични, независимо от ситуацията.

За някои ястия добавянето на малко масло може да придаде на снимката желан блясък, който се получава страхотно на крайните изображения. Ако знаете, че ще правите снимки, преди да приключите с готвенето на ястието, помислете дали да не направите някои снимки от приготвянето и приготвянето на храната. Това могат да бъдат страхотни екшън кадри, които дават уникален шанс за улавяне на храната на различни етапи.

Също така помислете дали да не правите снимки, преди храната да е напълно готова. Вашата пържола може да изглежда особено пухкава и сочна средно рядка, дори ако предпочитате да ядете добре приготвена. По същия начин зеленчуците и другите предмети могат да загубят част от обема и цялостната си визуална привлекателност, когато са напълно приготвени. Винаги можете да приключите с готвенето, след като имате няколко добри снимки, така че не се колебайте да го свалите от скарата и да направите няколко снимки, преди да го приготвите.

2. Осветлението е всичко

Най-големият фактор при фотографирането на храни е осветлението (не винаги ли е?). Тъй като повечето снимки на храни се правят вътре, изключително важно е да осигурите качествено осветление, за да получите добра снимка на вашето ястие. Ако светлината идва отпред (като право напред или отдясно или отляво на камерата), храната вероятно ще изглежда доста скучна и плоска, с малко сенки и без видима дълбочина.

Доброто заснемане на храна се постига с висококачествено задно осветление, прецизно под ъгъл, за да създаде сенки в чинията, да подчертае цветовете на съставките и да създаде изображение с дълбочина и характер, което създава много по-привлекателно визуално (да не говорим за апетитно) изображение . Експериментирането със сенки и светлинни ефекти често може да бъде толкова просто, колкото добре поставената лампа и може би дори сянка или две, ако се чувствате особено експериментални.

Експериментирайте както с ъгъла, от който идва светлината, така и с ъгъла, от който правите снимката. Може да откриете, че ъгълът на камерата е също толкова важен, колкото осветлението, тъй като ястие, което изглежда доста мрачно под един ъгъл, може да получи нов живот и да изглежда далеч по-апетитно, ако е правилно подчертано.

3. Задаване на сцена

Понякога не искате на снимката си нищо повече от самата храна. Но много от най-добрите фотографии с храни също имат нещо като сцена, разположена около основния обект. Модерната кухня се поддава блестящо на това, давайки на фотографите възможност да създават всякакви уникални композиционни идеи, използвайки различни предмети, намерени около кухнята.

начинаещи

Има малък недостиг на страхотни фонове в кухнята:

  • красива твърда дървесина на плотове и дъски за рязане,
  • сложни броячи за плочки,
  • гранитни плотове,
  • или полирани хромирани печки

Почти всяка кухня има място, което е визуално интересно. Ако е така, чудесно, елегантният ви плот може да е достатъчен фон за фотосесията. Ако не, не се тревожете, всъщност има доста малко неща, които можете да направите с подпори и прости начини за създаване на красива капка на гърба.

Пресните съставки са чудесен визуален реквизит при фотографирането на храни и могат да бъдат използвани по хитри начини за създаване на цветни контрасти и насочване на фокуса към предмета на ястието. По същия начин предмети от кухненски прибори като черпаци, тенджери и тигани, шпатули и други предмети могат да направят чудесни допълнения към снимката, осигурявайки усещане за промяна и действие. Можете дори да използвате различни цветни салфетки, покривки за маса или кърпи за чай, за да създадете свой собствен уникален цвят или композиция и да осигурите каквото и да е отзад, което харесвате.

Освен кухненски прибори, съставки и други неживи реквизити, добавянето на човешко докосване, като включите ръката на готвача, разбърквате тенджерата, или елегантно представяте тяхното ястие, или нещо подобно може да бъде чудесен начин да направите снимка на храна наистина уникална.

5. Златно правило за фотографиране на храни

Моето златно правило за фотографиране на храна е просто: изглежда ли вкусно? Ако не, нещо не е наред. В идеалния случай обектът ви трябва да изглежда едновременно красив и невероятно апетитен - това е магията на фотографията с храна!

В тази статия съм приел за даденост, че темата на фотографията ви с храна ще бъде красива, за да можем да се съсредоточим върху някои детайли, за които фотографът може да се притеснява, когато прави композиция. Но всъщност никоя камера не може да направи отвратителната помия да изглежда апетитна! Използването на пресни съставки с внимателна и правилна подготовка е най-жизненоважната стъпка в фотографирането на храни. Красиво ястие прави красива снимка!

Удари кухнята

Храната ви очаква! Експериментирайте с възможностите в собствената си кухня и преди да се усетите, може да имате вътрешно студио за фотография на храни. Късмет!