диабетици

Просото може да помогне на диабетиците да регулират нивата на кръвната захар, поради наличието на висококачествени въглехидрати, фибри и високи нива на протеини в тях.

Диабетична диета: Закуската е най-съществената част от ежедневното ни хранене, особено за тези, чиито нива на кръвната захар са нередовни (известни също като диабетици). Хората, които страдат от проблема с ниската кръвна захар, трябва да осигурят здравословна закуска, така че да могат да предотвратят понижаването на нивата на глюкоза в кръвта си. Същото се отнася и за хората, които страдат от висока кръвна захар, тъй като те също се нуждаят от здравословна и пълна закуска, за да могат да стоят настрана от нездравословната храна.

Просото е едно от хранителните зърна, които могат да помогнат за регулиране на високите нива на кръвната захар, с високо качество

  • въглехидрати
  • фибри
  • протеинът

присъстващи в тях. Просото съдържа минерали и витамини, които са изключително важни за гладкото функциониране на организма. Ако страдате от заболявания като диабет и сте объркани относно закуската си всяка сутрин, тогава ще ви помогнем с някои от рецептите за просо. Това ще ви помогне да контролирате нивото на кръвната си захар.

Рецепта Bajra Roti

Просото е известно като „баджра“ и се среща в почти всяка индийска кухня. Използва се за приготвяне на роти и няколко други закуски. Ротито, което се яде като здравословна закуска, е много важно за тези, които имат високи нива на кръвната захар и които се нуждаят от сложни въглехидрати. Тази рецепта се състои от просо, пълнозърнесто брашно, листа от сминдух, извара и сирене. Можете също да опитате рецептите с мети роти или миси роти.

Рецепта на Korralu (каша)

Foxell Millet е известен също като korralu и се използва за приготвяне на овесени ядки. Korralu може да се консумира от хора, страдащи от диабет, като лесна и здравословна закуска. Тази „сладка Далия“ не съдържа захар и вместо това можете да я направите сладка с помощта на естествени плодове. В тази рецепта също могат да се използват семена от лотос и ядки от кашу.

Рецепта за пшенична доса

Dosa е най-често срещаната и известна закуска, която се прави в индийската кухня. Това тънко и хрупкаво ястие може да се яде като закуска или дори обяд. Можете да направите страхотна комбинация от доса със самбхар и чатни. Раги и пшенична доза са пълни с фибри и протеини, които съдържат много по-малко калории. Можете да смесите и съчетаете рецептата с овес или байра също.

Рецепта за сорго

Jowar Medley или сорго е друг вид просо, което се счита за добро за пациенти с диабет. Тази рецепта за сорго (jowar) включва нискокалорични зеленчуци като гъба кратуна, звънец хартия, бебешка царевица и др. Отделно от това, смесите от jowar стават много по-вкусни, ако се приготвят с горчица, листа от къри, джинджифил, зелен чили и масло от оризови трици . Тази рецепта е добра за контролиране нивото на захарта в кръвта.

Опитайте се да експериментирате с просо и да внесете повече идеи за закуска в кухнята си.

Прочетете още статии за диабет