Пита може да бъде върната в баланс, като ядете правилните храни. Прочетете по-долу, за да разберете какво можете да добавите и извадите от вашата аюрведична диета, за да успокоите тази доша. Ако не сте сигурни дали вашата пита е в дисбаланс, вземете нашата безплатна викторина за Аюрведичен профил ™.

аюрведа

Плодове

Плодовете, които успокояват питата, обикновено са сладки и донякъде стягащи. Сушените плодове обикновено също са приемливи, но са най-добри в малки количества, за да не се ускори допълнително тенденцията на pitta към бързо храносмилане. Плодовете, които трябва да се избягват, са тези, които са изключително нагряващи или кисели (като банани, боровинки и зелено грозде). Ще намерите много плодове както в полза, така и избягвайте колоните по-долу, защото различните сортове от един и същи плод наистина могат да бъдат успокояващи или влошаващи, в зависимост от това колко сладки или кисели са. Когато се опитвате да балансирате пита, винаги е много полезно да се научите да правите разлика между тези вкусове и да избирате сладки плодове пред кисели.

И не забравяйте, че плодовете и плодовите сокове се ползват най-добре сами - 30 минути преди и в идеалния случай поне 1 час след всяка друга храна. Това помага да се осигури оптимално храносмилане. Забележка: това правило не се прилага за плодове, които обикновено считаме за зеленчуци (авокадо, краставици, домати и др.). Ще намерите тези плодове сред „зеленчуците“.

Услуга

Да се ​​избегне

Зеленчуци

Зеленчуците, които успокояват питата, обикновено са малко сладки и горчиви, стягащи или и двете. Много зеленчуци включват някаква комбинация от тези вкусове; така че експериментирането с голямо разнообразие от зеленчуци е чудесен начин да разнообразите диетата си с умиротворяване с питта. Пита обикновено може да смила суровите зеленчуци по-добре от вата и капха, но средата на деня често е най-доброто време на деня, за да ги има, тъй като храносмилателната сила е на върха си. Единствените зеленчуци за пита за намаляване или избягване са тези, които са особено пикантни, нагряващи, остри или кисели - като чесън, зелени люти чушки, репички, лук и горчица.

Услуга

Да се ​​избегне

Зърна

Зърната, които успокояват питата, са охлаждащи, сладки, сухи и заземяващи. Зърнените храни обикновено са основни елементи в диетите ни и като цяло питтата се възползва от сладката им подхранваща природа. Също така ще забележите, че много от зърната, които се възползват от питта, са доста сухи; това помага да се компенсира мазната природа на pitta. Когато става въпрос за балансиране на питта, избягването на зърна, които се нагряват (като елда, царевица, просо, кафяв ориз и дрожди) е най-важната насока.

Услуга

Да се ​​избегне

Бобови растения

Бобовите растения обикновено са стягащи на вкус и следователно до голяма степен умиротворяват питта, така че не се колебайте да се насладите на голямо разнообразие от тях. Фасулът, който не е подходящ за пита, е този, който е особено кисел или мазен и, не случайно - също така и загряващ.

Услуга

Да се ​​избегне

Млечни

Млечните продукти обикновено са заземяващи, подхранващи и охлаждащи, така че много от тях са балансиращи за пита. Тези, които трябва да избягвате, са изключително кисели, солени или топли. Като правило млечните млека (краве мляко, козе мляко, овче мляко и др.) Трябва да се приемат поне един час преди или след всяка друга храна. По тази причина избягвайте да пиете мляко по време на хранене. Бадемовите и оризовите млека са добри заместители, ако трябва да комбинирате млякото с други храни или ако не смилате добре млечните млека.

Услуга

Да се ​​избегне

Ядки и семена

Ядките и семената са изключително мазни и обикновено се нагряват, така че повечето от тях не са ужасно балансиращи за пита. Въпреки това има няколко вида ядки и няколко семена, които са приемливи в малки количества; тези сортове са по-малко мазни и имат леко нагряване или охлаждане по природа.

Услуга

Да се ​​избегне

Месо и яйца

Pitta се справя най-добре с животински храни, които имат сладък вкус, са относително сухи (като заек или еленско месо) и които или леко се нагряват или охлаждат в природата. Месата, които не работят, са тези, които са особено мазни, солени или нагряващи (неща като тъмно пилешко, телешко, сьомга или риба тон).

Услуга

Да се ​​избегне

Въпреки че е мазна в природата, питата се справя добре с умерено количество масло - стига да се охлажда. Най-добрите масла за пита са слънчогледово олио, гхи, кокосово масло и зехтин. Също така е важно да се има предвид, че токсините са склонни да се концентрират в мазнини, така че закупуването на органични масла може да е по-важно от закупуването на биологични плодове и зеленчуци.

Услуга

Да се ​​избегне

Подсладители

Тъй като сладкият вкус е този, който успокоява питата, повечето подсладители се понасят добре от пита, но някои просто са твърде нагряващи или преработени за пита. Като цяло естествените сладки вкусове са много по-балансиращи от сладките сладкиши, така че дори подходящите подсладители трябва да се използват умерено.

Услуга

Да се ​​избегне

Подправки

Повечето подправки се загряват по природа и следователно имат потенциал да влошат питата. Подправките, които предпочитате, са само леко загряване, спомагат за поддържането на балансиран храносмилателен огън, без да провокират пита, а в някои случаи и активно се охлаждат. По-специално, охлаждащите качества на кардамон, кориандър, кориандър, копър и мента помагат за успокояване на топлината на пита. Понякога тези подправки могат да се използват, за да направят храни, които иначе биха били твърде люти за пита, по-поносими. Кимионът, шафранът и куркумата, макар и нагряващи, също предлагат някои особено ценни успокояващи свойства на питта.