Като западен лекар съм наблюдавал безкраен поток от модни диети и схеми за отслабване, които идват и си отиват през последните 30 години. Единственият въпрос, който ми задават най-често, е: „Какъв тип диета препоръчвате?“

аюрведично

Моят отговор изобщо не е диета. Това е управление на аюрведичния начин на живот. Аюрведичният начин на живот ни насочва внимателно към успешното управление на теглото, като ни дава знания. В този блог от 3 части ще намерите три тайни за аюрведично отслабване, три тайни за оптимално управление на теглото: правилните храни за ядене, правилният начин на живот, който трябва да следвате и правилните билкови добавки, които да използвате.

Аюрведични храни

Много пациенти ми казаха, че са „опитали всичко“ - от Аткинс до диетата от Бевърли Хилс до диетата на Саут Бийч. И все пак управлението на теглото остава неуловима цел. Някои от най-хумористичните прищевки, които дойдоха и си отидоха, включват диетата с грейпфрут, диетата с шоколадови торти, диетата за кръвна група, диетата за бебешка храна и сутрешната бананова диета.

Горещ съвет: Диетите не работят. Период.

Националният институт по здравеопазване ни казва, че 99 процента от всички хора, които се подлагат на диета, качват цялото тегло обратно за три до пет години. В допълнение, много диети ни оставят жаден - често жадуваме това, което ни казваше предишната диета, че не трябва да ядем, ако искаме да отслабнем. Модните диети често дават едни и същи обещания: лесно, без усилие отслабване. За съжаление теглото обикновено се връща, често по-лошо от преди. Диетичните прищявки се подкрепят повече от одобренията на знаменитостите, отколкото от солидната наука. Ако диетите няма да работят, какво ще стане? За мнозина, които са се опитали неуспешно да управляват теглото си, е необходима промяна в начина на живот. Тук идва Аюрведа.

Аюрведична тайна за отслабване # 1: Какво да ядем

Аюрведичният начин на живот започва с третирането на храната като лекарство. Изберете разумно. Спрете незабавно всички боклуци. Спрете всички бързи храни и преработени храни. Яденето на нездравословна храна е като да сложите пясък в резервоара си за газ. Вместо това започнете нов навик да се храните, аюрведически. Д-р Локеш Ратури, наш собствен специалист по аюрведа в AOL, има някои конкретни съвети за управление на аюрведичното тегло. Лека закуска от плодове и гореща лимонова вода. След това пийте гореща вода през целия ден, която помага за намаляване на теглото. Като енергизатор два до три пъти дневно, можете да пиете хладка вода с една лъжица отлежал мед и няколко капки лимонов сок за вкус. Това ще ви даде много енергия, така че дори да не ви се яде много. След това яжте, когато наистина почувствате глад.

Аюрведически вкусен

Вкусният аюрведичен обяд или вечеря е вегетариански, пълен с пресни органични пресни плодове и зеленчуци. За добро начало опитайте подхранваща зеленчукова супа като предястие, последвано от закуска от зеленчуци, тофу и ориз. Друго класическо аюрведическо ястие от Индия е оризът и далът. Подправки като тумерик и джинджифил се използват обилно заради лечебните си свойства. Вегетарианството не трябва да бъде скучно, както нашият главен готвач Роберто доказа седмица след седмица. Неговият „Vegetable Wellington“ е голям хит сред отстъпващите гости и персонала.

Шестте вкуса

Друго уникално за аюрведическата кухня е използването на всичките шест вкуса по време на хранене: сладко, кисело, пикантно, остър, горчив и стягащ. Яденето, което съдържа всичките шест, е друга аюрведична тайна за намаляване на апетита между отделните хранения. Тези глад често са крах на добре планираната диета. Твърде много сладки и солени вкусове, както се вижда в стандартната американска диета (хамбургер, пържени картофи и кока-кола) причиняват бързо напълняване. За да отслабнете, д-р Локеш препоръчва да наблягате на диетата си (пикантна), горчива (листни зеленчуци) и стягащо (нар) - особено за Kaphas. Тези вкусове помагат за намаляване на тежестта в тялото. Те предлагат здравословни контрапункти на набиращото тегло естество на сладко-солените вкусове.

Кога да ям

Яжте три пъти на ден, без закуски, за да насърчите повече изгаряне на мазнини. Обядвайте, най-голямото си хранене, между 11:00 и 14:00. Вечеряйте, най-малкото ви хранене, между 17:30 и 20:00, когато храносмилането ви е най-слабо.

Хранене в унисон със сезоните

Ако храната е лекарство, най-доброто лекарство идва при нас от храни, събрани през сезона. Яденето на местни органични продукти помага на организма да усвоява по естествен начин и да абсорбира хранителни вещества. През горещите летни месеци пресните плодове и зеленчуци ни държат хладни и енергизирани. Тези храни предпазват питите от прегряване и ватите от прекалено изсъхване. Студените зимни месеци са най-подходящи за супи, яхнии, кореноплодни зеленчуци и зърнени храни, заедно със складирани ядки, семена и сирена. Тези храни ни помагат да се изолираме от студа. Пролетта, с дъждовете и алергичния сезон, изисква лигавични редуциращи храни като ряпа, спанак и пресни плодове. Тези храни ни помагат да се изчистим от по-тежките, кисели зимни ястия. Европейците са по-успешни в управлението на теглото от повечето американци. Защо? Отчасти защото купуват храни през сезон от местни фермери и ядат по-малко бързи храни от McDonalds и KFC. Европейската диета има много по-балансирана перспектива, когато става въпрос за това как, кога и какво да ядем.

Домашното почистване на Аюрведа

5-дневната диета за почистване на дома на Аюрведа може да помогне за елиминирането на токсините от тялото, като същевременно ви помага да отслабнете по естествен път. Това включва пет дни ядене на специална подготовка на супа, наречена кичади, направена от боб мунг, ориз и подбрани подправки. За закуска може да имате и плодове. Само за пет дни много хора са свалили четири до шест килограма. Това почистване обаче трябва да се съхранява само една седмица наведнъж. Ако е продължителен, той не дава такива ползи. Но можете да повторите това след месец. Вкусна кичади се предлага всеки ден в трапезарията на AOL. Кичади също играе важна роля в почистването на Шанкар Спас Панчакарма.