Като се има предвид това, преминаването на веган е основна промяна в начина на живот - и не за всички. В диетата може да липсват много хранителни вещества, витамини (като B12, протеини, калций, витамин D и цинк), които трябва да замените. Отделно от това, веган диетичен план може да ви изложи и на някои странични ефекти, като този, който е изпитал холивудският актьор Лиъм Хемсуърт.

лиъм

30-годишният австралийски актьор в неотдавнашно интервю призна, че е претърпял операция на камъни в бъбреците, която според него вероятно е свързана с яденето на толкова много зеленчуци, като част от веганската му диета.

Като добави, че медицинската диагноза го е накарала да преразгледа супер здравословния си хранителен план (който между другото включва тежки тежести като спанак, растителен протеин като част от закуската му), Лиъм каза, че е трудно да се знае, че веганската диета го е поставила на риск от здравни усложнения:

"Това беше една от най-болезнените седмици в живота ми (страдаща от камъни в бъбреците). Това смятах за супер здравословно. Така че трябваше да преосмисля напълно какво влагам в тялото си. След като получите един камък в бъбреците, имате 50% шанс да получите още един, ако продължите да се храните по начина, по който сте се хранили. "

Докато случаят на Лиъм е макар и различен, редица знаменитости в близкото минало са се отказали от веганството. Елън Дедженерис, Ан Хатауей, Бионсе и съпругът Джей Зи, бившият президент на САЩ Бил Клинтън и бившата кралска Меган Маркъл са известни бивши вегани, карайки мнозина да се съсредоточат върху ограниченията и шокиращи лоши ефекти от диетата.

Връзката между веганството и бъбречните усложнения
Да си веган е трудна работа, тъй като те излага на много здравословни недостатъци. Въпреки че някои може да си помислят, че зеленчуците сами по себе си причиняват много по-малък риск (а зеленото е винаги здравословно от всякакви животински продукти), това може да не е така. От една страна, веганството изисква да включите много зеленчуци в диетата си - които може да са с високо съдържание на нишесте или определено вещество, наречено „оксалати“.

По природа оксалатите се съдържат в много храни, включително някои зеленчуци като спанак, картофи, шоколад и бадеми. Въпреки че не е възможно да се избегне консумацията на оксалати, при веганска диета рискът е доста голям. Оксалатът обикновено се свързва с калция в организма по време на храносмилането и се елиминира като странични продукти. Въпреки това, при веганска диета, когато други недостатъци се разбалансират, това нарушава потока и завършва като натрупване, което може да причини камъни в бъбреците.

Камъните в бъбреците също са едно от най-страховитите усложнения при спазването на всякаква модна диета. Изследване на NCBI гласи, че веганската диета е по-скоро свързана с високо разпространение на тежка хиперурикемия и нефролитиаза на пикочна киселина. Изследванията също така казват, че веганите са склонни да имат повече пикочна киселина в урината си, което е голямо допълнение към риска.

Отделно от това, твърде много натрий или калций може да бъде рисков фактор за производството на кристали, които водят до образуването на камъни в бъбреците.

Прекаленото количество натрий или готварска сол например може да бъде рисков фактор за камъни в бъбреците, защото може да увеличи количеството калций в урината ви, което е в основата на кристалите, изграждащи камъни в бъбреците.

Така че трябва да пропуснете да бъдете веган?
Като се има предвид това, не е необходимо да бъдеш веган не ти го отреже. Подобно на споменатия Лиъм, важно е да направите задълбочено проучване, преди да се ангажирате с диета.

За тези, които са решили да преминат от напълно тежък не-вегетариански хранителен план към веганство, жизненоважно е да се погрижите за „новия“ си хранителен дефицит. Добавка, където можете да намерите естествени източници на протеини, калций, цинк и други витамини и минерали, за които не можете да правите компромиси.

Както при всеки диетичен план, не забравяйте да имате балансиран поглед и не влизайте ол-ин наведнъж. Проучете плюсовете и минусите, имайте предвид начина си на живот и в същото време не спестявайте нивата на хидратация, което е нещо, което всички сме склонни да приемаме с лека ръка.