Ако не ядете пресни кайсии, време е да започнете. Тази кайсиева трошачка, пълна с нежни кайсии и маслена, хрупкава топинг, е достатъчно упадъчна за десерт и достатъчно здравословна за брънч. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down

стройна

Apricot Crumble може би е просто новият ми любим десен десерт. Сладките кайсии се пекат, докато се разтопят в устата ви, а след това има хрупкава, маслена заливка, която всички обичат във всяка традиционна ронлива.

Когато четете заглавието на тази рецепта, мислите ли, че кайсиите не принадлежат към ронене? Признавам, и аз си мислех, че тази рецепта за десерт може да е била твърде далеч. Праскови, череши, боровинки, ябълки - всичко достойно за разпадане, нали? Но кайсии? Преди няколко години дори не бих могъл да ви кажа, ако изобщо се предлагаха в моя магазин за хранителни стоки. Ако бяха, никога не бих забелязал. Дори и да забелязах, сигурен съм, че не знаех, че е кайсия. Според мен по това време кайсиите се предлагаха само в изсушен вариант.

Истината е казано, че всъщност никога не съм имал прясна кайсия, докато не навърша дълбока възраст.

Не само това, бях изградил тази странна отвращение към тях в съзнанието си и нямах желание да ги опитам, въпреки че абсолютно обичах сушените кайсии. Странно, нали? Това е нещо като хората, които обичат соса от спагети и кетчупа, но няма да посмеят да докоснат истински домат. Истинска история, аз живея с един от тези хора и понякога ме подлудява.

Нещото, което ме накара да ям най-накрая кайсия, беше незначителен акт на измама - приятел навлече няколко нарязани кайсии в салата, която погрешно приех като праскови и, добре, изядох ги и престо, чанго, веднага се влюбих. и продължих да купувам като четири лири от тях следващия път, когато отидох на пазара.

Следващият път, когато трябваше да измисля нещо за брънч, което да донеса в къщата на моята приятелка, се озовах втренчен в планината от кайсии в кухнята си. Точно тогава и там реших да преодолея страха си веднъж завинаги и да се пека с тях. Рецептата, която избрах да създам, беше олекотена версия на тази вкусна рецепта за кайсиева закуска.

Идеи за персонализиране на кайсия

Така че, ако все още сте като стария аз и дори след като опитате кайсия, просто не можете да го направите, разбирам. Опитайте тези идеи за смесване на тази рецепта:

  • Използвайте всеки плод, който харесвате! Наистина ли. Е, в рамките на разумното (може би не динята). Костилковите плодове се сменят доста лесно с костилкови плодове, а плодовете или ябълките също работят добре като "рушане".
  • Добавете това върху малко сладолед за декадентен десерт.
  • Напълнете това с гръцко кисело мляко за закуска или лека закуска.
  • Използвайте ванилия вместо бадемов екстракт.
  • Опитайте бадемово или кокосово брашно вместо пълнозърнесто.
  • Оставете бадемите навън или вместо това заместете орехи или пекани.

Други ястия за сервиране с кайсия

Тъй като споменах, че направих тази рецепта първоначално за брънч, мислех, че ще идентифицирам други ястия, които биха допълнили тази кайсия, ако искате да приготвите своя брънч!

  • Това аспержи Киче е вкусно, пикантно ястие, което се съчетава набързо - особено ако преди време купите коричка, закупена в магазина.
  • Не можете да хапнете без няколко различни ястия с яйца. Бих добавил тази прясна билка, домат и козе сирене Fritatta към вашия брънч. Това е хит всеки път!
  • Всички любители на овесените ядки във вашия живот ще харесат тази овесена каша с ягодови бананови шоколадови ядки!
  • Създайте си сам парфе бар и не забравяйте да имате под ръка това печено ябълково кисело мляко като гарнитура.
  • Френски тост с Challah ще завърши вашите въглехидратни предложения доста добре, не мислите ли?

Как се прави топче на трохи?

Тропическите топинги са толкова лесни за правене, това е нелепо. След като се научите как да го направите, ще хвърляте топинки за трохи върху всичко, което можете да намерите! Не забравяйте, че това е заливка - така че винаги отива върху плодовете ви.

За топинга от трохи, който направих за Кайсиевата кърма, започнах с разтопено масло, след това добавих кафява захар, внимателно смесвайки това. След това добавих брашно към сместа от масло и захар, следвайки това с ядките, солта и подправките. Разбърках всичко, докато започнаха да се събират големи бучки - тогава разбирате, че е готов за работа. Разстелете цялата смес върху плодовете и я пуснете във фурната. Нм!

Много рецепти за пресичане на трохи ще изискват повече масло и повече захар, което е добре, но аз обичам да направя рецептите си по-леки и мисля, че ще откриете, че не пропускате нито една от излишните мазнини или калории, когато премахнете или намалите част от съставки.

Какви са ползите от яденето на кайсии?

Кайсията е костилков плод, открит да расте на малки дървета. Те имат мека, гладка, повърхност, покрита с кадифени косми. Въпреки че не са много сочни като праскова, те все пак могат да вкусят също толкова сладко.

Кайсиите са добър източник на витамини С и А, фибри, антиоксиданти, желязо, калий и калций. Те са полезни за сърцето, кръвта, кожата и костите ви и правят страхотна нискокалорична, питателна закуска в движение - това е, когато не ги правите за десерт!

Тази рецепта първоначално се появи през 2012 г., но беше заличена с нови снимки и съвети.