Уилям Сиърс, автор, учител, практикуващ педиатър и баща на седем деца, обикаля страната, за да помогне на авокадовата индустрия да популяризира своя продукт като изискана храна за бебета.

avocado

В същото време той предоставя някои съвети за добри практики за хранене на бебета.

Той започна своята авокадова стъпка с няколко причини за включване на плодовете в диетата на бебето. „Те са идеална първа храна за кърмачета“, каза Сиърс. „Авокадото има деликатен вкус и гладка, кремообразна консистенция, която харесват бебетата. Те също са отличен първи плод, който осигурява много от основните хранителни вещества, необходими за растежа и развитието на бебето. "

Авокадото е богат източник на калории, необходими на бебетата за бърз растеж в момент, когато те не са в състояние да имат много обем. Бебетата утрояват теглото си и добавят 10 до 11 инча към дължината си до първия си рожден ден. За да подхранват този растеж, бебетата се нуждаят от 35% до 40% мазнини в диетата си, за разлика от възрастните, чиито нужди от мазнини са по-малко (около 30% до 35%). Авокадото съдържа добри запаси от въглехидрати и здравословни мононенаситени мазнини, един от малкото плодове, доставящи тези мазнини.

Перфектен за малки коремчета

Бебетата извличат по-голямата част от калориите си от мазнини през първите две години от живота. Поради това педиатрите не препоръчват диети с ниско съдържание на мазнини за бебе на възраст под 1 година, тъй като мазнините съдържат много калории в относително малък обем, което ги прави идеални за малкия стомах на детето. Почти половината калории на бебето трябва да идват от въглехидрати и почти толкова от мазнини. Останалата част от диетата им трябва да бъде протеин. Човешкото кърма съдържа 50% мазнини.

Авокадото е с високо съдържание на калий (по-високо от банани, праскови, моркови и зелен фасул) и съдържа добри количества витамини А и В6, фолиева киселина, ниацин, фосфор, магнезий и желязо.

Освен хранителната си стойност, авокадото е лесна за обработка храна, която не изисква нищо повече от наполовина авокадо и храненето му директно от кората на дете. Без ястия.

Авокадото трябва да узрее преди сервиране. Кожата на узрялото авокадо трябва да се поддаде на лек натиск, когато внимателно се изстиска. Извадете семето, като го плъзнете с лъжица. Месото може да се намачка с вилица или да се пасира в блендер или кухненски робот до консистенция, подходяща за детето. Авокадото трябва да се пюрира за малки бебета и да се сервира по-натрошено, когато бебето остарее. Малките деца също могат да се хранят на лъжица директно от черупката на авокадото, което го прави питателна и лесна храна на пътя.

Признаци за готовност за хранене

Пюре от авокадо може да се комбинира с различни храни, включително сушени зърнени храни, извара, плодови сосове, месо и зеленчуци.

Според Sears графикът за хранене на бебета се е променил през последните пет години. „Вече не храним бебета по график, както беше направено преди. Насърчаваме родителите да следят за признаци на готовност за хранене “, каза Сиърс. „Молим родителите да изчакат бебето да изпроси твърда храна, преди да я даде. Способността бебето да седи на висок стол, да взема храна с палец и показалец и да развива зъби също са признаци за готовност за хранене. " На 6 месеца бебето ще загуби рефлекса на изтласкване на езика (стърчащ език, за да се избегне задавяне с храна или други предмети, поставени в устата), което е знак, че може да се въвеждат твърди храни.

Ако храненето се извършва твърде рано в развитието на детето, това може да е проблем. „Искате да направите времето за хранене възможно най-приятно“, каза Сиърс.

„За да определите готовността, вземете част от една от тези храни с размер на пръст и я поставете на езика на бебето. Ако езикът влезе с усмивка, бебето е готово за ядене. Ако бебето направи гримаса и езикът изпъкне, не го натискайте “, каза Сиърс.

Пашата или хапането през деня е добър модел на хранене за малко дете. „Не очаквайте децата да се хранят по часовник, както възрастните. Малките, чести хранения са най-доброто за децата и тийнейджърите “, каза Сиърс.

Изпълнен с хапки

За малки деца Сиърс предложи тава или форма за кифла, пълна с хапки, като дървета от броколи, пъпеши, лодки от авокадо, сирене, пръчки или дървета, направени с резачка за бисквитки. „Децата обичат да идентифицират храните по форми“, каза той.

„Поставете тавата на масата и оставете малкото дете да хапе, докато минава покрай него. До края на деня подносът обикновено ще е празен и малкото дете е добре нахранено ”, каза Сиърс.

В допълнение, целодневна програма за хапване ще намали колебанията в кръвната захар, според Sears. „Ако едно дете остане твърде дълго без храна, както може да се случи при хранене три пъти на ден, кръвната захар ще спадне, особено в късните сутрин и следобед. Храните, съдържащи фруктоза, естествена захар, присъща на плодовете и зеленчуците, са за предпочитане пред храни, към които е добавена трапезна захар.

„Захари като захароза (трапезна захар), съдържаща се в глазура, замръзване, десерти, предизвикват промени в кръвната захар и промени в поведенческото настроение при консумация на предозиране. Захарта бързо навлиза в кръвния поток и задейства инсулиновия цикъл, като по този начин кръвната захар бързо се покачва и спада. Фруктозата, от друга страна, навлиза бавно в кръвта и не задейства инсулиновия цикъл. Той остава в кръвния поток по-дълго и бавно се разсейва от кръвния поток. „Това предотвратява възходи и спадове на кръвната захар и промени в настроението“, каза Сиърс.

Sears насърчава пасищния режим на хранене за деца от 1 до 3. „Това е добре и за поведението и храненето“, каза Sears.

Сиърс назова четири предястия, които могат да бъдат въведени в хранителната диета на бебето, когато детето е готово: банани, круши, авокадо и ябълков сос.

‘Сладко, кремообразно и вкусно’

„Тези храни се поправят лесно и са сладки, кремообразни и вкусни“, каза Сиърс.

Той препоръчва зърнени храни, като зърнени култури от овес, и бисквитки от Греъм или гранула, подсладени с плодов концентрат. Сиренето е добър източник на протеин. Стафидите са богати на фруктоза. Месото или рибата трябва внимателно да се наблюдават за разваляне. „Най-добре е тези храни да се приготвят и сервират у дома, а не да се опаковат в торбички за обяд, където те могат да се развалят при неправилни условия на съхранение“, предупреди Сиърс.

Ето списък на плодовете и зеленчуците и как се справят като първата твърда храна на бебето, от брошура, наречена „Бебешка градина“, която се предлага безплатно чрез изпращане на подпечатан, адресиран бизнес плик до „Baby's Garden“, 1251 E .Dyer Road, Suite 200, Санта Ана, Калифорния.92705.

Ябълки - Неварените ябълки не са безопасни за деца под 1-годишна възраст, но ябълковият сос е идеалният първи плод, с ниско съдържание на лимонена киселина, но с високо съдържание на витамин Е.

Авокадо - гладка, кремообразна консистенция прави авокадото отличен първи пресен плод, на който бебето може да се наслади. С ниско съдържание на натрий, авокадото съдържа такива хранителни вещества като витамини А и В6, фолиева киселина, ниацин, фосфор, магнезий и желязо. Зрелото авокадо може да се сервира без готвене. Пасирайте с вилица до подходяща консистенция или захранвайте с лъжица директно от плодовата обвивка, когато бебето е готово за по-дебели храни. Смесете с други храни, като ябълково пюре, сос от круши, варени тикви или сладки картофи.

Банани - сладки и гладки, бананите са идеална първа храна. С високо съдържание на калий, бананите също са с високо съдържание на витамини А, В6, фосфор и магнезий. Бананите трябва да са узрели (кожата трябва да се покрие с кафяви петна) и да се нареже и намачка с вилица преди сервиране.

Моркови - Суровият морков прави перфектен пръстен за зъби за бебета на възраст над 6 месеца. Варените моркови са добър източник на витамин А и помагат на организма да се бори с инфекцията и да ускори растежа на зъбите, ноктите, косата, очите, костите и жлезите. Парете морковите до омекване и пасирайте, добавяйки течност за готвене, за да достигнете подходяща консистенция за възрастта на бебето. Смесете с други зеленчуци, като грах, картофи или авокадо.

Круши - Крушите съдържат калий и витамини А и С. Суровите круши не трябва да се въвеждат в диетата на бебето, докато детето навърши 1 година. Варените круши обаче са перфектната първа храна за храносмилането на бебето. Варени, пасирани круши (приготвени както бихте направили ябълков сос) могат да се комбинират с други плодове или зеленчуци.

Грах - Отличен източник на протеини и други хранителни вещества, необходими за нормалните функции на храносмилателната и нервната система. Варете грах на пара, докато омекне, след това смесете или обработете, докато стане подходящ за детето. Комбинирайте с пюре от карфиол, пиле или картофи.

Сладки картофи и зимни скуош - И двете са с високо съдържание на витамин А и съдържат витамин В6, калий и други хранителни вещества. За да се подготвите за бебе, измийте и обелете сладките картофи, след това гответе в малко количество вода или пара на умерен огън, докато вилицата омекне. Пюрирайте с малко количество течност за готвене. Смесете с пюре от грах, моркови или месо. Скуошът трябва да се пече при 375 градуса до омекване на вилицата, след което се смесва до гладка смес с достатъчно вода, за да достигне правилната консистенция.