Частични мемоари, частично диетично ръководство и частична готварска книга, популярната на Ким Бенсен "Накрая тънка!" (Three Rivers Press) току-що се появи в меки корици с актуализации и нови рецепти.

появява

Писателят ще направи беседа и подпис в Borders във Феърфийлд на 5 февруари.

В първия раздел на книгата писателката от Шелтън разказва историята на собствената си борба в продължение на много десетилетия да държи теглото си под контрол с поредица от диети и как е набирала килограми, докато не е достигнала 350.

И накрая, през 2001 г., Бенсен се присъедини отново към Watchers и през следващите две години свали повече от 200 паунда.

Загубата на тегло променя живота й по много начини, насочвайки я към бизнеса с продажби на по-нискокалорични гевреци, блогове за Huffington Post и нова кариера като диетичен съветник.

В интервю миналата седмица Бенсен каза, че все още не може да повярва колко бързо е успяла да продаде "Накрая тънка!" на Random House за първоначалната му публикация в твърди корици през 2008 г.

Преди три години тя разглеждаше пътеката за готварски книги на Costco в Милфорд, когато забеляза, че един от любимите й автори благодари на литературния си агент в раздела за благодарности.

"Не знаех нищо за публикуването, но писах на Колийн О'Ши и тя беше готова да изпие чаша кафе с мен. Тя ме обучи да направя предложение за (книга), което дори не ви познавах необходимо ", спомня си Бенсен със смях.

Неофитът работи с редактор по нейно предложение, направи много копия и във вторник те бяха изпратени до няколко издатели.

„До четвъртък ми казаха, че Random House се е върнал с„ превантивна оферта “. Не знаех какво означава това ", каза тя.

Това означаваше, че Random House иска книгата и че всички тези други издателски заявки трябва да бъдат оттеглени.

Малко повече от година по-късно „Най-накрая тънка!“ беше в магазините и уебсайтът за подкрепа на Бенсен за отслабване - www.kimbensen.com/store/membership - беше създаден и работещ.

За разлика от повечето автори на книги за диети, Бенсен не подкрепя нито един начин за отслабване. Всъщност тя реши да не стане говорител на наблюдателите на тегло, защото „не мисля, че (каквато и да е) една диета е подходяща за всички“.

В книгата Бенсен превежда читателя през много от най-популярните диетични програми - от Аткинс до диетата „Френските жени не се напълняват“, като посочва разходите, свързани с всяка диета, както и плюсовете и минусите от двете загуба на тегло и здравна гледна точка.

Бенсен служи и като пътеводител през сложния свят на етикетирането на храните и по-нискокалоричните закуски.

В последната третина на книгата тя предлага десетки прости, вкусни рецепти, които е използвала през годините.

Бенсен наскоро изготви специална диета за своя 11-годишен син - Xchanges - която посетителите на уебсайта й са много полезни за децата с наднормено тегло. "Това става като див пожар, но не е за всички", каза тя.

"Най-накрая тънък!" привлича вниманието на читателя в дългия първи раздел, в който Бенсен е брутално честен за собствената си зависимост към храната и начина, по който тя пречи на семейния й живот (със съпруга и четири деца) и я унижава на социални събирания с приятели.

Въпреки че Бенсен се въздържа да сравнява пристрастяването към храната с пристрастяването към наркотици, тя каза, че „възстановяването“ и в двата случая е поразително сходно - с групи за подкрепа като наблюдатели на тежести, които играят жизненоважна роля, като предоставят на хората с наднормено тегло място, където те могат свободно да говорят за най-смущаващото аспекти на връзката им с храната.

Трябва да се направят и постоянни промени в храненето. Бенсен прекалено осъзна колко силно ограничителни диети могат да работят в краткосрочен план, но са почти невъзможни за поддържане.

"Не обичам да корелирам (преяждане с пристрастяване към наркотици), но е ужасяващо нещо, през което да преживея. Знаех какво прави с децата ми, но беше толкова трудно да стоим настрана от този прозорец за шофиране, "Бенсен каза за следобедните" закуски ", които ще се състоят от два бургера, два хот-дога, пържени картофи и две напитки (двете напитки бяха безнадеждна оферта, за да накарат човека на пътя да си помисли, че купува за двама).

„Трябва да се научиш да слагаш звяра в клетката“, каза тя за овладяването на ролята на храната в живота ти.

Бенсен работи върху книга за проследяване на планирането на здравословно хранене за цялото семейство, а не само за един диета.

Ким Бенсен ще подпише в Borders Books & Music, 1499 Post Road, Fairfield, на 5 февруари в 13:00.

ИЗПЪЛНЕНИЕ ПОД НАЛЯГАНЕ

Авторът на Стамфорд Пол Съливан, който пише рубриката „Wealth Matters“ за „Ню Йорк Таймс“, издава нова книга „Clutch: Why Some People Excel Under Pressure and Other Don't“ (Portfolio Penguin).

В тази епоха след катастрофата всеки, който работи, се чувства под напрежение и Съливан вярва, че всеки може да развие ефективността на съединителя.

Авторът илюстрира тезата си с анекдоти, описващи както обикновени хора, така и известни личности, изправени пред необичаен натиск, от „кльощав сержант, спасил батальона си в Ирак“, до прословутия мач „Битката на половете“ на Били Джийн Кинг с Боби Ригс на 20 септември., 1973.

"Да бъдеш съединител не е мистично състояние; това изисква работа", пише Съливан.

В допълнение към рубриката си в Times, авторът е написал статии за Conde Nast Portfolio, Barron's и Financial Times.