Тази здравословна версия за бавно готвене на чиопино е пълна с треска, миди, миди и скариди. Палео и цялото30 това е идеалното гърне с морски дарове!

готварска

Cioppino е италианско-американска рибна яхния с произход от Сан Франциско, Калифорния. Имах cioppino за първи път в Сан Франциско преди години. След като току-що се върнах от 5-дневното си турне в Bay Area, където прекарах 2 дни в Сан Фран, помислих, че е време за собствена версия на бавна печка. Cioppino явно все още ми е на ум. През по-голямата част от времето за готвене всичко, освен морските дарове, е в бавната печка. Морските дарове се добавят последни, в противен случай ще се превърнат в каша.

Можете да използвате всяка комбинация от любимите си морски дарове, независимо дали става въпрос за риба, миди, скариди, раци, миди или миди. Тази версия е цяла30 и палео, така че пропуснах обичайната чаша вино. Това наистина изисква рибен запас. Тук в тази публикация ще намерите рецепта за домашен рибен запас. Ако не можете да се докопате до рибен запас, вместо това използвайте зеленчуков запас с ниско съдържание на натрий или вода.