напитка

Работата в European Journal of Clinical Nutrition разсейва общоприетото убеждение, че чаят дехидратира.

Чаят не само рехидратира, както и водата, но може и да предпази от сърдечни заболявания и някои видове рак, установиха британски диетолози.

Експертите смятат, че флавоноидите са ключовата съставка в чая, която насърчава здравето.

Здравословна чаша

Тези полифенолни антиоксиданти се намират в много храни и растения, включително чаени листа, и е доказано, че помагат за предотвратяване на увреждане на клетките.

Диетологът по обществено здраве д-р Кари Ръкстън и колегите му от Kings College London разгледаха публикувани проучвания върху здравните ефекти от консумацията на чай.

Те откриха ясни доказателства, че пиенето на три до четири чаши чай на ден може да намали шансовете за инфаркт.

Някои изследвания предполагат, че консумацията на чай е защитена срещу рак, въпреки че този ефект е по-малко ясен.

Други наблюдавани ползи за здравето включват защита срещу зъбна плака и потенциално кариес, плюс укрепване на костите.

Д-р Ръкстън каза: "Пиенето на чай всъщност е по-добро за вас, отколкото пиенето на вода. Водата по същество замества течността. Чаят замества течностите и съдържа антиоксиданти, така че има две неща, които го правят".

Рехидратиращ

Тя каза, че това е градски мит, че чаят дехидратира.

"Проучванията върху кофеина са установили, че много високи дози дехидратират и всички предполагат, че съдържащите кофеин напитки дехидратират. Но дори и да сте имали наистина, наистина силна чаша чай или кафе, което е доста трудно да се направи, пак ще имате нетна печалба на течността.

„Освен това чаша чай съдържа флуор, който е полезен за зъбите“, добави тя.

Няма доказателства, че консумацията на чай е вредна за здравето. Изследванията обаче показват, че чаят може да наруши способността на организма да абсорбира желязото от храната, което означава, че хората в риск от анемия трябва да избягват да пият чай по време на хранене.

Екипът на д-р Ruxton установи, че средната консумация на чай е малко под три чаши на ден.

Тя каза, че нарастващата популярност на безалкохолните напитки означава, че много хора не пият толкова чай, колкото преди.

"Пиенето на чай е най-често при възрастни хора, възрастовата група над 40 години. При по-възрастните хора понякога съставляват около 70% от приема на течности, така че това е наистина важен фактор", каза тя.

Клер Уилямсън от Британската фондация за хранене каза: „Изследванията в лабораторията показаха потенциални ползи за здравето.

„Доказателствата при хората не са толкова силни и трябва да се направят повече изследвания. Но има определени потенциални ползи за здравето от полифенолите по отношение на намаляването на риска от заболявания като сърдечни заболявания и рак.

"Що се отнася до приема на течности, препоръчваме 1,5-2 литра на ден и това може да включва чай. Чаят не дехидратира. Това е здравословна напитка."

Чайният съвет осигури финансиране за работата. Д-р Ruxton подчерта, че работата е независима.