Петък, 20 юли 2012 г.

Извара: Оригиналният високопротеинов култивиран млечен продукт

Един от любимите ми култивирани млечни продукти - извара - е готов за завръщане, благодарение на присъщото си високо протеиново съдържание и способността да допълва както сладките, така и пикантните вкусове, позволявайки му да бъде предястие, закуска, ястие или десерт.

бери

Няма съмнение, че млечните протеини са едни от най-модерните съставки и хранителни компоненти в хранителната индустрия днес. (Прототипите, взети на извадка от Годишната среща на IFT през 2012 г. и изложението за храна, са завещание.) Гръцкото кисело мляко, спортни напитки, хранителни напитки и прости, традиционни шоколадови млека ... млечните протеини са присъщи в толкова много млечни храни и те се добавят към толкова много други.

Така че нека преразгледаме изварата ... бившият акомпанимент към половината консервирана праскова на диетичното блюдо на ъгъла на ресторанта. В крайна сметка изварата е протеинова електростанция, която може да бъде много повече от извара, която се носи в (вкусен) кремообразен дресинг.

  • 2% и 4% млечна мазнина на Breakstone: 10 грама
  • Без мазнини на Breakstone: 11 грама
  • Маргаритка 4% млечна мазнина: 13 грама
  • Маргаритка 2% млечна мазнина: 14 грама
  • 4% млечна мазнина на Dean: 12 грама
  • Dean’s 1% млечни мазнини и без мазнини: 13 грама
  • Friendship’s 1% и 4% млечна мазнина: 15 грама
  • 1% млечна мазнина на Friendship’s: 16 грама

Friendship Dairies води с 1% сорт млечни мазнини, който доставя огромен 16 грама протеин на порция половин чаша. Не е чудно, че Friendship реши да засили маркетинга на този силен протеинов продукт.

Наскоро компанията представи изобретателни идеи за смесване и рецепти, издигайки изварата до задължителна щампа за закуски в движение и вкусни, пълноценни ястия. Здравословни, креативни и вкусни, тези свежи идеи демонстрират страхотната гъвкавост на изварата. Потребителите преоткриват изварата като адаптивна и изненадваща основна съставка, както и чудесен източник на хранене.

Ако сте търговец на извара ... трябва да правите същото. Още по-добре е да предложите иновативни включвания в отделно отделение с една порция извара.

Благодарим на мандри за приятелство за следните иновативни предложения за смесване/заливане и рецепти за извара.

Смеси/добавки:
Granola Glee: тиквени семки, сушени боровинки, мюсли и истински кленов сироп
Уайкики наслада: сушен ананас, неподсладени кокосови люспи, нарязани препечени ядки от макадамия и кристализиран или захаросан джинджифил
Моментално уасаби: хрупкав лук с грах уасаби
Всичко Багел: препечен сушен лук, сушени люспи чесън, сусам, кимион, мак и люспеста морска сол
Пикантно лято: натрошен бекон, нарязани чери домати, нарязани на кубчета авокадо, нарязан червен лук, пресен босилек, изстискване от лимонов сок и екстра върджин зехтин
Ягодов декадент: трохи от крекери от Греъм, нарязани пресни ягоди и обръснати шоколадови къдрици