Веганските млечни продукти направиха огромни скокове в популярността, последователността и вкуса през последното десетилетие. Но традиционно заместителите на сиренето, които не съдържат мляко и животински ензими, преди напълно липсваха никакви вкусове. Благодарение на продукти като сирене от ядки, веганското сирене вече може да бъде мазано и апетитно. Но колко здрави са веганските сирена? В края на краищата, не е ли по-доброто здраве смисълът на растителна диета без млечни продукти?

Този съставен списък на някои от по-здравословните вегетариански марки сирена се основава на прегледи и изследвания, като се вземат предвид съставките, методите и разпространението. Въпреки че много вегански сирена нямат висока хранителна стойност, за някои здравословната стойност се съдържа в съставките, които са пропуснати.

10. Следвайте сърцето си

Follow Your Heart създава алтернативни сирена, които са веган, без глутен, без млечни продукти и без ГМО. Сега те имат филийки, парченца и блокове и предлагат органични и без соя опции, на които можете да се насладите веднага от пакета. Много сортове веганско сирене съдържат сертифицирани органични съставки:

  • Моцарела - 81 процента органични
  • Начо - 70 процента органично
  • Monterey Jack - 80 процента органични
  • Чедър - 74 процента органични
  • Крем сирене - 70 процента органично
  • Follow Your Heart доставя вегански стоки онлайн и в магазините за хранителни стоки в САЩ, Великобритания, Мексико и Германия. Някои други видове включват проволон, американски, градинска билка, пармезан, пипер и пушена гауда.

9. Печено поле

сирене

Field Roast е известен със своите богати и кремообразни Chao Slices, веган алтернатива на сирене на основата на кокос. Това веганско сирене без ГМО е съвместно усилие между гръцки производител на сирене и семейство в Тайван, което произвежда ферментиралото тофу, наречено Чао. Field Roast обединява двете, за да направи Chao Slices.

Field Roast има за цел да създаде алтернативи за сирене, вместо копия, целящи имитация на истинско сирене. Техните иновативни вкусове са предназначени да „отпразнуват растителното царство“, а Chao Slices получават възторжени отзиви от клиентите. Трите им креативни вкуса са домат кайен с пикантен пипер, кремообразен оригинал с чао тофу и кокосова билка с черен пипер.

8. Сирене Treeline

Сиренето Treeline усъвършенства изкуството на ядковото сирене, за да създаде кремообразни вегански сирена без млечни продукти, всеки с отличителен вкусов профил с прости, чисти съставки като полезни ядки кашу, ацидофилна култура, сол и черен пипер.

Сиренето Treeline е пробиотик, който не съдържа млечни продукти, лактоза, казеин, глутен, соя и добавени масла. Те използват фини бразилски ядки кашу и естествени съставки за ароматизиране, като чесън, билки, люспи, черен пипер и люти чушки. Сиренето Treeline предлага сортове веганско сирене в меки и твърди варианти.

Казва се, че меките ядки във френски стил са остри, кремообразни и мазани. Ароматите са люспи, черен пипер чипот-серано, зелен пипер и билка чесън. Тези меки ядки сирене имат по-малко сол от млечно крема сирене и не соево или палмово масло. Продуктът е без глутен, богат на естествени пробиотици и източник на естествени фибри.

Смята се, че отлежалите ядки на Treeline’s са твърди, остри и кремообразни, с избор на класически или напукани чушки. Тези меки ядки сирене имат сол, отколкото повечето твърди млечни сирена. Също така се прави без соево или палмово масло, без глутен, богато на естествени пробиотици и източник на естествени фибри.