овес

LMU (Германия), сертифициран експерт по хранене и начин на живот при бременност

  • Безопасно ли е да ядете овес по време на бременност?
  • Какви са ползите от яденето на овес по време на бременност?
  • Хранителна стойност на овеса
  • Какви са възможните странични ефекти на овеса по време на бременност?
  • Начини за включване на овеса в диетата за бременност
  • Бременност рецепти овес
  • Често задавани въпроси

Когато мислите за овес, първото нещо, което ви идва на ум, е „здравословна храна“. Купа овес може да е любимата ви закуска или дори вариант за хранене за отслабване. Може да сте яли овес през целия си живот, но сега, след като сте бременна, можете ли да продължите да ядете овес?

Колкото и здрави да са, овесът, както и всяка друга храна, може да повлияе на тялото ви, ако не се яде по правилния начин. В този пост MomJunction ви разказва всичко за консумацията на овес по време на бременност, как ви е от полза и как да изберете правилната пропорция.

Безопасно ли е да ядете овес по време на бременност?

Да, овесът е безопасен за консумация по време на бременност, тъй като съдържа всички основни хранителни вещества, необходими за майката и бебето. Според Американската администрация по храните и лекарствата е препоръчително бременните жени да консумират пълнозърнести храни като овес, пшеница и ечемик за правилно хранене (1).

Ползи от яденето на овес по време на бременност

Овесът е полезен за бременни жени по различни причини.

1. Отличен източник на енергия

По време на бременност ще ви е необходима постоянна доза енергия. Богатите въглехидрати и калории, присъстващи в овеса, ви дават така необходимия незабавен енергиен тласък (2).

2. Сложните въглехидрати осигуряват бавно храносмилане

Овесът съдържа три основни структури, трици, ендосперм и зародиш. За разлика от обикновените въглехидрати, сложните въглехидрати отнемат време, за да се разградят и усвоят. Това помага да се поддържат нивата на кръвната захар под контрол и намалява риска от гестационен диабет. Бавното храносмилане също гарантира наддаване на тегло по здравословен начин (3).

3. Диетичните фибри предотвратяват запек

Запекът е често срещано оплакване по време на бременност. Овесът съдържа значително количество разтворими фибри и ще помогне за облекчаване на храносмилането, подобряване на движението на червата и по този начин лечение на запек (4).

4. Фолиевата киселина помага за развитието на плода

Белият овес е естествен източник на фолиева киселина, обогатеният сорт доставя фолиевата киселина. Фолиевата киселина играе жизненоважна роля в развитието на мозъка и нервната система на плода. По този начин намалява риска от вродени увреждания, когато се консумира по време на ранна бременност (5).

5. Желязото минимизира риска от анемия

Приемът на овес всеки ден ви дава необходимото желязо, което намалява вероятността от получаване на анемия (6).

6. Витамини В1 и Е

Витамин В1 в овеса е от съществено значение за разграждането на мазнините и протеините в тялото (7) и поддържане на здравите и здрави лигавици. Витамин Е е антиоксидант (8), който намалява риска от увреждане на свободните радикали и поддържа кожата ви блестяща и здрава.

7. Основни минерали

Овесът съдържа значителни количества калций, калий, селен и фосфор. Те предлагат множество ползи от здравето на костите за формиране на зъби, подобряване на имунитета и растежа и развитието на плода.

След това научете повече за храненето на овеса.

Хранителна стойност на овеса

100 грама незабавен, обогатен или обикновен овес съдържат следните хранителни вещества (9):

Хранителни веществаКоличествоВитаминиЕлектролитиМинерали
Калории389kcal
Вода84.03г
Въглехидрати66g
Протеин16.8g
Фибри10.6g
Дебел6.9g
Захари0.46g
Фолиева киселина71mcg
Витамин Е0,07 mg
Ниацин0.96mg
Рибофлавин0,13 mg
Пиридоксин0,290 mg
Витамин А433IU
Витамин К0.4mcg
Калий429mg
Натрий2mg
Калций54mg
Желязо4,7 mg
Фосфор523mg
Магнезий177mg
Цинк3,9 mg

g = грамове; mg = милиграма; mcg = микрограма

Какви са възможните странични ефекти от яденето на овес по време на бременност?

В допълнение към ползите за здравето, някои също изпитват неблагоприятни странични ефекти, когато ядат овес в излишък.

  • Прекомерната консумация на овес може да причини диария и лошо храносмилане при някои жени. Затова ги имайте в ограничени количества.
  • Някои могат да получат чревни блокажи с преяждане с овес.
  • Ако имате алергия към глутен, може да сте алергични и към овес.

За да се избегнат тези нежелани странични ефекти, е важно да знаете как да консумирате овеса по здравословен и безопасен начин.

Начини за включване на овеса в бременната диета

Овесът е универсална храна с многократна употреба. Предлагат се под формата на овесени овесени ядки, овесени ядки, овален овес, овесено брашно и овесени ядки. Някои прости начини за добавяне на овес към вашата диета включват:

  • Сварете с мляко или вода и добавете мед, прясно нарязани плодове или зеленчуци за питателна закуска.
  • Овесеното брашно е най-добрият заместител на универсалното брашно за приготвяне на бисквитки, палачинки, тортили, хляб, кифли и кори за баница.
  • Можете да добавите овкусители като кленов сироп, канела, сладолед, захар, бита захар и други към основните овесени ядки, за да победите желанието за бременност.

Готвенето на овес е лесно, затова можете да изпробвате различни комбинации, различни вкусове и да откриете идеалното ястие за себе си.

Ето няколко благоприятни за бременността овесени рецепти:

1. Ябълкова каша от ябълка с канела

Ще имаш нужда:

  • 2/3 чаша овес
  • 1 чаша нискомаслено мляко
  • Bsp супена лъжица канела
  • 1 малка ябълка, накълцана
  • Шепа орехи
  • Захар според изискванията

Как да готвя:

  1. Сварете мляко и добавете овес към него
  2. Добавете канела и продължете да бъркате десет минути
  3. Добавете захар според предпочитанията си
  4. Покрийте контейнера и го дръжте в хладилника за една нощ
  5. На следващия ден сутрин добавете нарязани ябълки и орехи към варените овесени ядки.
  6. Ястието е готово за консумация.

Време за подготовка: 10 минути
Порции: 1

2. Овесена зеленчукова супа

Ще имаш нужда:

  • ½ лук, нарязан
  • ½ морков, нарязан
  • Няколко цветчета карфиол
  • 2 супени лъжици грах
  • 4 до 5 френски боб, нарязан
  • 3 до 4 скилидки чесън, нарязани
  • 1 супена лъжица отрязан или валцуван овес
  • 1 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка масло
  • Сол и черен пипер за вкус

Как да готвя:

  1. Загрейте малко масло в тиган; добавете лук, чесън и задушете за известно време
  2. Добавете овес и нарязани зеленчуци и разбъркайте в продължение на пет минути
  3. Добавете вода и варете, докато зеленчуците омекнат
  4. Поръсете малко сол и черен пипер и сервирайте горещо
  5. Можете също да добавите пресен лимонов сок преди сервиране

Време за подготовка: 15мин
Порции: 2

След това отговаряме на няколко често задавани въпроса относно яденето на овес по време на бременност.

често задавани въпроси

1. Мога ли да ям овес по време на ранна бременност?

Да, можете да ядете овес в ранните етапи на бременността, тъй като е известно, че предлага множество ползи за здравето. Едно от ключовите предимства е обогатеният овес, който доставя добри нива на фолиева киселина, от съществено значение за растежа и развитието на феталните клетки (10).

2. Нормално ли е да жадувате за суров овес по време на бременност?

Да, нормално е да пожелавате суров овес по време на бременност. Но трябва да избягвате да ги ядете, тъй като те могат да доведат до дискомфорт в стомаха и червата.

3. Мога ли да ям масала овес по време на бременност?

По-добре е да не ядете масал овес, тъй като те съдържат дехидратирани зеленчуци, които са преработените форми на пресни зеленчуци. Консумирането на храна в натурален вид винаги е добър вариант по време на бременност, тъй като има по-добър вкус и ви поддържа по-здрави.

4. Безопасно ли е да се яде овесена каша през първия триместър?

Да, безопасно е да ядете овесени ядки през първия триместър. Той може да победи сутрешното гадене, като успокои стомаха.

Разберете от вашия диетолог за различните здравословни начини за добавяне на овес към ежедневните ви ястия. Овесените ядки са лесно достъпна опция, когато сте гладни и могат да се комбинират с по-здравословни храни като плодове и ядки. Така че, отдайте им се, но избягвайте излишната консумация.

Коя е любимата ви рецепта за овес? Разкажете ни за това в раздела за коментари.