Като специалист по хранене и ветеран, специалист по морски дарове, през цялото време знаех, че морските дарове са не само вкусни, но и невероятен източник на хранителни вещества, включително витамин D, протеини, селен и омега-3. През последните няколко години, тъй като USDA финишира актуализираните диетични насоки, имаше мърморене на морски дарове, които получиха своя дългоочакван прожектор, по-рано тази седмица насоките станаха публични и бях развълнуван да видя, че в тези шумове има истина. Ето кратко обобщение на това, което трябва да знаете за увеличаване на приема на морски дарове в съответствие с насоките, които наскоро бяха публикувани по-рано тази седмица.

дарове

Създадени са три различни „Модели на хранене“ въз основа на видовете и пропорциите на храните, които обикновено се консумират, но в гъсти хранителни форми и подходящи количества:

И трите са проектирани да не надвишават изискванията за калории (въз основа на възраст, тегло, височина и ниво на активност), но да отговарят на ежедневните препоръки за хранителните вещества, известни също като Препоръчителните хранителни добавки (RDA).

В здравословния модел на хранене в американски стил количеството морски дарове на базата на „Нивото на калориите на модела“ (1000 калории/ден до 2200 калории/ден) варира от 3 унции на седмица до 9 унции на седмица. В схемата за здравословно хранене в средиземноморски стил диапазонът на количеството морски дарове в унции за ядене на седмица е от 3 до 16.

В допълнение към призива за повече морски дарове като източник на постни протеини, вие също ще откриете, че морските дарове доминират в списъка на хранителните източници на витамин D. USDA. Не можете да превъртите надолу по списъка, без да се сблъскате с някаква риба. Списъкът включва консервирана сьомга, пъстърва, риба меч, пушена есетра, сьомга, скумрия, камбала, херинга, скала, тилапия и много други.

През тези по-студени месеци и по-малко дни с най-големия (и най-лесният) източник на витамин D, г-н Слънце, за нас е важно да поддържаме нивата си на витамин D нагоре.

Ползи от витамин D

  • Здрави кости: насърчава усвояването на калциевата борба с остеопорозата
  • Понижава кръвното налягане: намалява производството на хормона ренин, който играе роля при хипертония
  • Намалява риска от диабет: стимулира панкреаса да произвежда инсулин, регулирайки имунната система
  • Намалява шансовете за инфаркти, ревматоиден артрит и множествена склероза

Проверете отново при нас за повече информация относно новите насоки на USDA и най-новите проучвания за хранителните ползи от морски дарове.

Честита Нова година и щастливо хранене!

Orca Bay Seafoods Inc, специалист по хранене

Цял живот танцьорка и спортистка, Лилани Естасио преведе страстта си към здравето и фитнеса на бакалавърска степен по хранителна наука от Cal Poly San Luis Obispo. Лилани винаги е била страстна да се наслаждава на здравословни, вкусни ястия. Като едно от петте деца, Лилани израства, ставайки свидетел на големи ястия, събиращи още по-голямото си семейство в кухнята и извън нея. Лилани се присъедини към залива Orca през 2015 г., след като изостри маркетинговите си умения в Института за маркетинг на морски дарове в Аляска и прекара повече от пет години в сътрудничество в тестова кухня за пресни рецепти в Dole Food Company. Когато тя не обучава потребителите и купувачите за ползите от здравословното хранене, Lilani може да бъде намерена да защитава цялостния здравословен начин на живот, като преподава баровски метод, представяйки спортните дрехи и аксесоари на Zello PRO и доброволно като диетолог за Solid Grounds и No Kid Hungry/Cooking Matters е и е в Съвета на директорите на City of Hope Pacific Northwest Food Industries Circle.