Прекъсвания на храната и захранването в хладилник: кога да го спестите и кога да го изхвърлите

Както USDA отбелязва в Поддържане на безопасността на храните по време на извънредна ситуация, вашият хладилник ще поддържа храната в безопасност до 4 часа по време на прекъсване на електрозахранването. Дръжте вратата затворена възможно най-много. Изхвърлете хладни нетрайни храни като месо, птици, риба, яйца и остатъци след 4 часа без захранване.

храните

След прекъсване на тока никога вкус на храна, за да се определи нейната безопасност. Ще трябва да оцените всеки елемент поотделно - използвайте тази диаграма като ориентир. Когато се съмнявате, изхвърлете го!

Вид храна, държана над 40 ° F за повече от 2 часа Месо, птици, морски дарове Сирене Млечни Яйца Плодове Сосове, намазки, конфитюри Хляб, торти, бисквитки, тестени изделия, зърнени храни Пайове и сладкиши Зеленчуци
Сурови или остатъци от варено месо, птици, риба или морски дарове;
заместители на соево месо		 Изхвърлете
Размразяване на месо или птици Изхвърлете
Салати: Салата от месо, риба тон, скариди, пиле или яйца Изхвърлете
Сос, плънка, бульон Изхвърлете
Обяд, месо, хот-дог, бекон, наденица, сушено говеждо месо Изхвърлете
Пица с всякакви заливки Изхвърлете
Консервирани шунки с надпис "Съхранявайте в хладилник" Изхвърлете
Консервирани меса и риба, отворени Изхвърлете
Гювечи, супи, яхнии Изхвърлете
Меки сирена: синьо/блу, рокфор, бри, камамбер, вила, сметана, Едам, Монтерей Джак, рикота, моцарела, Мюнстер, Нойфшател, кесо бланко, кесо фреска Изхвърлете
Твърди сирена: Чедър, Колби, Швейцария, Пармезан, проволон, Романо Пазя
Топени сирена Пазя
Натрошени сирена Изхвърлете
Нискомаслени сирена Изхвърлете
Настърган пармезан, романо или комбинация (в консерва или буркан) Пазя
Мляко, сметана, заквасена сметана, мътеница, изпарено мляко, кисело мляко, яйце, соево мляко Изхвърлете
Масло, маргарин Пазя
Бебешка формула, отворена Изхвърлете
Пресни яйца, твърдо сварени с черупки, ястия от яйца, яйчни продукти Изхвърлете
Кремчета и пудинги, киш Изхвърлете
Пресни плодове, нарязани Изхвърлете
Пресни плодове, необрязани Пазя
Плодови сокове, отворени Пазя
Консервирани плодове, отворени Пазя
Сушени плодове, стафиди, захаросани плодове, фурми Пазя
Нарязан или настърган кокос Изхвърлете
Отворена майонеза, сос тартар, хрян Изхвърлете
(ако е над 50 ° F за повече от 8 часа)
Фъстъчено масло Пазя
Желе, наслада, тако сос, горчица, котка, маслини, кисели краставички Пазя
Уорчестър, соя, барбекю, сосове от хойсин Пазя
Рибни сосове, сос от стриди Изхвърлете
Отворени превръзки на основата на оцет Пазя
Отворени превръзки на кремообразна основа Изхвърлете
Сос за спагети, отворен Изхвърлете
Хляб, кифлички, сладкиши, кифли, бързи хлябове, тортили Пазя
Хладилни бисквити, рула, бисквитено тесто Изхвърлете
Варени тестени изделия, ориз, картофи Изхвърлете
Салати с паста с майонеза или винегрет Изхвърлете
Прясна паста Изхвърлете
Чийзкейк Изхвърлете
Храни за закуска: вафли, палачинки, гевреци Пазя
Сладкиши, пълни със сметана Изхвърлете
Пайове: крем, пълнен със сирене или шифон; киш Изхвърлете
Плодови пайове Пазя
Пресни зеленчуци, нарязани Изхвърлете
Пресни зеленчуци, необрязани Пазя
Пресни гъби, билки, подправки Пазя
Зелените, предварително нарязани, предварително измити, опаковани Изхвърлете
Зеленчуци, варени Изхвърлете
Тофу, сготвен Изхвърлете
Зеленчуков сок, отворен Изхвърлете
Печени картофи Изхвърлете
Търговски чесън в масло Изхвърлете
Картофена салата Изхвърлете
Гювечи, супи, яхнии Изхвърлете

Замразени храни и прекъсвания на захранването: кога да ги спестите и кога да ги изхвърлите

Пълният фризер ще поддържа безопасна температура за около 48 часа (24 часа, ако е наполовина пълен и вратата остава затворена). Храната може безопасно да се замразява, ако все още съдържа ледени кристали или е на 40 ° F или по-ниска, но качеството й може да пострада. Никога вкус на храна, за да се определи нейната безопасност. Използвайте тази диаграма като общо ръководство.