моят

Трябва ли да правите кето след операция за отслабване?

Освен ако не сте били напълно отстранени от скорошната поп култура, вероятно сте чували термина кето, публикуван в социалните медии или в новините.

Какво по дяволите е кето така или иначе?

Терминът „кето“ е съкращение на думата кетоген, което се отнася до метаболитно състояние, известно като кетоза. Когато тялото ви е в състояние на кетоза, тялото работи под формата на енергия, наречена кетони, а не глюкоза. Кетогенната диета (наричана още диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF)) подпомага прехода и поддържането на това метаболитно състояние.

Обикновено, когато тялото получава адекватни въглехидрати от диетата, то работи върху глюкоза (захар) като енергия. Ако тялото получава достатъчно въглехидрати, за да функционира, тогава няма да е необходимо да разчита на запасената енергия (мазнини) за гориво. Кетогенната диета обаче е с толкова ниско съдържание на въглехидрати, че тялото е принудено да премине в различно метаболитно състояние и да използва натрупаната енергия (мазнини). Поради тази промяна загубата на тегло е често срещан страничен ефект от това метаболитно състояние.

Да отида ли кето?

Въпреки че диетичните промени могат да бъдат предизвикателни, много хора смятат, че ползите си струват усилията. Изследванията показват ползи като подобряване на настроението, повишена енергия, по-добър контрол на кръвната захар, умствена яснота, подобрен контрол на глада, намалени нива на липидите в кръвта и кръвното налягане и по-чиста кожа.

Въпреки че ползите от кето диета могат да бъдат много привлекателни, диетата не е задължително за всички. Първо, кето диетата е много ограничителна. Кето диетите ядат само месо, риба, морски дарове, яйца, здравословни мазнини (мислите ядки, авокадо), млечни храни с ниско съдържание на въглехидрати и зеленчуци без нишесте като листни зеленчуци. Храните, които често се избягват, включват зърнени храни, плодове, нишестени зеленчуци (мисля, царевица и картофи), бобови растения, преработени или пакетирани храни с високо съдържание на въглехидрати и, разбира се, захар.

Кето диетите могат също да получат някои неприятни странични ефекти по време на фазата на индукция, включително умора, главоболие, мускулни крампи, лош дъх и световъртеж, причинени от дехидратация и загуба на електролити. „Кето грип“ често е името на симптомите през този преходен период от време.

И така, как се различава кето диетата от бариатричната диета?

Общото макро съотношение на кетогенна диета е 70% мазнини, 25% протеини и 5% въглехидрати. Когато започвате кето диета, NET въглехидратите не трябва да надвишават 20 грама.

Пациент след операция, следващ указанията за кето макро съотношение и ядещ 1000 калории на ден, би имал следната макроразбивка:

  • 70% мазнини = 700 калории/78 грама мазнини
  • 25% протеин = 250 калории/62,5 грама протеин
  • 5% въглехидрати = 50 калории/12,5 грама въглехидрати

Има обаче някои неща, които трябва да се вземат предвид:

1. Американското дружество по метаболитна и бариатрична хирургия предлага да се ядат най-малко 60-80 грама протеин на ден.

2. Някои хирургични пациенти може да не могат да понасят толкова високи нива на мазнини на ден.

Вместо това, бариатрично модифицирана кето диета може да изглежда по следния начин:

1000 калории на ден:

  • 80 грама протеин (320 калории) = 32% от общите калории
  • 20 грама НЕТ въглехидрати (80 калории) = 8% от общите калории
  • 67 грама мазнини (600 калории) = 60% от общите калории

Тази модификация все още поддържа прием на NET въглехидрати по-малко от 20 грама на ден, но добавя повече протеини и отнема малко мазнини.

Какво представляват нетните въглехидрати?

Не всички въглехидрати се третират еднакво, когато се гледа етикет за хранителна стойност. На кето диета ще се съсредоточите върху NET въглехидратите, които са Total Carbs - Total fiber. Тъй като фибрите не влияят на нивото на кръвната Ви захар, те се считат за нулев нулев въглехидрат.

Как изглежда един примерен ден?

Закуска: Яйца и бекон

Лека закуска: Нанижете сирене и деликатесно месо

Обяд: Пиле и броколи, печени в зехтин

Лека закуска: Салата от риба тон с резенчета краставица

Вечеря: Сьомга с аспержи, печени в зехтин

Кои са някои добри ресурси, ако искам да спазвам кето диета?

Ето някои популярни уебсайтове с чудесна информация за кето живот и рецепти:

Не съм сигурен, че искам да отида строго кето, как мога да направя модифицирана версия?

Модифицираната кето диета би изглеждала повече като обща диета с ниско съдържание на въглехидрати. Вместо да намалите приема на въглехидрати на по-малко от 20 грама на ден, може да се стремите да запазите въглехидратите си под 40-80 грама на ден. Въпреки че тялото ви може да не е в състояние на кетоза, вероятно пак ще имате много от същите предимства на кето диета, включително загуба на тегло.

Мнозина установяват, че след няколко дни до няколко седмици от изрязването на захарта и преработения прием на въглехидрати, те изпитват повишена енергия, подобрен контрол на глада, подобрена кръвна захар, загуба на тегло и по-добър умствен фокус.

Както винаги, най-добре е да говорите с Вашия лекар, преди да направите каквито и да било промени в диетата или начина на живот. Тази диета може да не е здравословна опция за тези със сърдечни заболявания, диабет тип 1, диабет тип 2 или бременни жени.

Спазвате ли кето диета? Ако е така, кажете ни повече за вашия опит в коментарите по-долу!