артрита

Какво ще ядете, може да повлияе на болката при артрит. Седем храни могат да облекчат болките в ставите и да ви помогнат да отслабнете. И 3 съставки могат да влошат нещата.

Ако страдате от артрит, вероятно знаете за лекарства и лечения за справяне с болките, пукнатините и появата, които определят състоянието. Но знаехте ли, че малките промени във вашата диета могат да донесат големи награди при управлението на артрит? „Храната не е панацея, но някои могат да направят ставите ви по-здрави“, казва диетологът Лесли Бончи, директор на спортното хранене в катедрата по ортопедична хирургия в университета в Питсбърг.

Това не означава, че трябва да хвърляте лекарствата си за болка, но включването на диета, богата на тези храни, може да ви направи по-здрави и може би малко по-леки. В крайна сметка всеки допълнителен килограм, който носите, оказва 10 килограма натиск върху ставите ви. Готови ли сте да започнете? Започнете, като се запасите с тези 7 храни за борба с артрита. Добра храна # 1: Мазни риби (сьомга, херинга или сардини) или всяка друга храна с омега-3 мастни киселини, като орехи, соя, ленено семе, рапично масло и тиквени семки Защо е добра храна против артрит: Омега-3 намаляват производството на химикали, които разпространяват възпалението. Освен това те инхибират ензимите, които го предизвикват - „двойна полза“, казва Бончи. Мазните риби също съдържат витамин D, който помага за предотвратяване на подуване и болезненост.

Когато проучването на здравето на жените проследява 30 000 жени в продължение на 11 години, изследователите установяват, че тези, които получават по-малко от 200 международни единици (IU) - около 3 унции сардини - витамин D на ден от диетата си, са с 33% по-склонни да развият ревматоиден артрит отколкото жените, които са получили повече. (Това са други начини за предотвратяване на ревматоиден артрит.) Колко да ядете: Добавете поне един грам омега-3 на ден към вашата диета за артрит; например, 4 унции сьомга има 1,5 грама омега-3. Друго лесно здравословно решение: Добавете орехи (2,27 грама на четвърт чаша) към салата или ленено семе (2 супени лъжици има 3,51 грама) към вашата зърнена култура. Увеличете приема на витамин D, като изпиете 2 чаши витамин D (200 IU), нискомаслено мляко в дните, в които не ядете омега-3.

И прекарвайте по 10-15 минути на ден на слънце. Това е така, защото слънчевата светлина задейства производството на витамин D в тялото ви. Добра храна # 2: Екстра върджин зехтин Защо е добра храна против артрит: Където има възпаление, има и болка. А зехтинът съдържа олеокантал, който блокира ензимите, участващи в възпалението. Около 3 супени лъжици зехтин екстра върджин действа като една десета от дозата ибупрофен, според проучване в Monnell Chemical Senses Center във Филаделфия. Това може да не е много, но малките диетични промени се добавят. Затова използвайте зехтин, вместо каквото и да било с етикет „частично хидрогенирано“ във всичките си готварски и салатни превръзки. „Тъй като зехтинът не е без калории - 1 супена лъжица има 119 калории - не заливайте храната си с него“, предупреждава Бончи.

Колко да ядете: Супена лъжица на ден за салати, хляб или зеленчуци е добро количество за вашата диета срещу артрит. Опитайте тези вкусни рецепти: Тези противовъзпалителни рецепти от 9 известни готвачи използват зехтин. Добра храна # 3: Сладки чушки, цитрусови плодове и други храни, богати на витамин С Защо е добра храна против артрит: Витамин С предпазва колагена, основен компонент на хрущяла, който амортизира ставите при движение. Недостатъчните количества могат да увеличат риска от някои форми на артрит. Високите нива на витамин С в кръвта са свързани с 45% намален риск от възпаление, според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.

Но ако имате някои форми на артрит, като остеоартрит на коляното, високите дози витамин С всъщност могат да влошат състоянието. Колко да ядете: Проучванията не постигат съгласие относно оптималното количество витамин С, така че консултирайте се с Вашия лекар относно вашето конкретно състояние и хранителни нужди. Опитайте минимум 200-500 милиграма на ден. Един портокал и чаша броколи ще ви донесат около 200. И се фокусирайте върху храни, а не добавки. „Храните с високо съдържание на витамин С имат и други растителни хранителни вещества, които няма да получите от добавка с витамин С“, казва Бончи. Например броколите и карфиолът имат химикал - индол-3-карбинол - който може да ни предпази от някои видове рак, включително рак на гърдата.

Хубава храна №4: бразилски ядки
Защо е добра храна против артрит: Бразилските ядки съдържат огромни количества селен - 272 микрограма само в 3 или 4 ядки, в сравнение с 63 микрограма в 3 унции тон. Така че дръжте бразилските ядки под ръка за супер здравословни закуски. Изследователите са измервали нивата на селен в нокътните лехи (които са пълни с този елемент) на близо 1000 възрастни за проекта за остеоартрит в окръг Джонстън в Центъра за изследване на артрита в Търпъл в Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил. Досега проучването показва, че хората, които имат ниски нива на селен, са по-склонни да имат артроза на коляното.

Притеснявате се от дъха на лука? Увеличете приема на зеле, чери домати или ябълки - всички те са с високо съдържание на кверцетин. Колко да ядете: Половин чаша храна с високо кверцетин на ден. Опитайте тези вкусни рецепти: 10 рецепти за ревматоиден артрит, включително вкусна супа от праз, аспержи и билки. Добра храна # 6: Сладки череши
Защо е добра храна против артрит: „Тази приказка на съпругите вече има наука, която да я подкрепя“, казва Бончи. Всъщност тръпчивият черешов сок може да има роля за облекчаване на болката при артрит, според двойно сляпо проучване, публикувано в допълнение към списанието Arthritis & Rheumatism. Проучването установи, че хората, които пият по 2 бутилки сок от череша всеки ден в продължение на 6 седмици, имат по-ниски резултати от болката, отколкото групата, която пие плацебо. Всяка бутилка сок съдържаше еквивалент на 45 вишни череши.

Колко да ядете: Половин чаша тръпчиви череши - пресни, замразени, консервирани или изсушени - или 8 унции сок. Опитайте тези вкусни рецепти: Свиване на плодове от вишни - и прочетете повече за ползите за здравето от тръпчив черешов сок. Добра храна # 7: Зелен чай
Защо е добра храна против артрит: Проучванията показват, че някои антиоксидантни съединения в бира намаляват честотата и тежестта на артрита. Например, антиоксидантът епигалокатехин-3-галат (EGCG) намалява производството на вещества, причиняващи възпаление в организма, които причиняват увреждане на ставите при страдащите от артрит, според проучване в медицинското училище на Университета в Мичиган. Колко да се пие: 3-4 чаши на ден. Пропуснете безкофеиновата версия, която отнема на чая някои от полезните хранителни вещества. „Зеленият чай няма да отнеме цялата ви болка“, казва Бончи, но може да помогне. Опитайте тези вкусни рецепти: Леден ментов зелен чай и зелен чай и манго пръскане.

Храни, които трябва да се избягват Лоша храна №1: Черупчести мекотели, червено месо (само ако имате подагра)
Защо болят: Подаграта се случва, когато количеството пикочна киселина в кръвта се натрупва, образувайки остри кристали, които се утаяват в ставите.

Болезненото състояние се случва, когато пуринът, съединение, богато на черупчести меса, месо, млечни храни с високо съдържание на мазнини и бира, се превръща в пикочна киселина. Избягвайте тези храни, ако страдате или сте изложени на подагра:

  • Миди.
  • Стриди
  • Миди
  • Аншоа
  • Херинга
  • Скумрия
  • Черен дроб
  • Мозък
  • Бъбреци
  • Сладкиши

Разменете ги за тези страхотни храни против артрит: Не повече от 5-6 унции постно месо, птици или риба на ден. Имате нужда от протеин? Вместо това сервирайте боб; те предлагат релаксиращ мускулите магнезий и изграждащ костите калций.