2 - Не ми хареса

грах

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Резервирайте малко зеленчук от люспи, босилек и естрагон за сервиране.

Оставете голяма тенджера с вода да заври. Посолете обилно водата, след това добавете пастата. Гответе 2 минути по-малко от указанията на опаковката, около 6 минути.

Междувременно разтопете 2 супени лъжици масло в голям, дълбок тиган на умерен огън. Добавете лука и щипка сол. Гответе, разбърквайки, до яркозелено и изсъхнало, около 2 минути.

Добавете граха и 1/2 чаша тестена вода за готвене. Гответе, разбърквайки, докато се загрее, около 2 минути.

С помощта на клещи прехвърлете тестените изделия в тигана, заедно с босилека, естрагона и останалата супена лъжица масло. Внимателно хвърляйте, докато билките изсъхнат и макароните са алден и покрити, 1 до 2 минути. Ако сместа изглежда суха, добавете още вода за готвене на тестени изделия 2 супени лъжици наведнъж. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Разделете пастата между сервиращите ястия и изцедете лимона директно отгоре. Нарежете лимона на клинове и напръскайте лимонов сок върху всяко ястие. Украсете със запазените зелени люспи, босилек и естрагон и сервирайте.