здравето

Брашно от тапиока или скорбяла от тапиока се извлича от корени от маниока или храсти, произхождащи от Южна Америка.

Брашното от тапиока е идеален продукт за използване в печени изделия, а също така полезен за сгъстяване на супата, сосовете, пудингите и сосовете.

Има неутрален вкус и има тенденция да се сгъстява при ниска температура и остава стабилен на замръзнало ниво.

Съдържание

Какво е брашно от тапиока?

Това е нишесте, направено от корени или растения от маниока, и неговите видове са местни в Бразилия, но употребите му се разпространяват в Южна Америка.

Маниоката може да расте по-добре в бедни почви и по-малко култивирана в зони с умерен климат.

Брашното от тапиока се състои от всички въглехидрати и е с ниско съдържание на мазнини, захар, фибри и натрий.

Той е с ниско съдържание на протеини, витамини, минерали и се използва като сгъстител в различни произведени храни.

Понякога е известен като корен Юка, а също се отглежда в части от Азия, Африка и Южна Америка.

Ползи за здравето от брашно от тапиока

Нишестето от тапиока е без глутен, с ниско съдържание на калории, добавена захар, мазнини и осигурява многобройни ползи за здравето.

1. Поддържа здравословно наддаване на тегло

Високото съдържание на въглехидрати в брашното от тапиока помага да се наддават по естествен път.

Много атлети, които се опитват да придобият здравословно тегло, могат да наддават, без да приемат преработени енергийно гъсти храни.

Според диетолозите чаша тапиока перли съдържа 544 калории и 135 въглехидрати.

Консумирайки го, можете да наддадете на тегло без никакви неблагоприятни ефекти.

Можете да добавите калории към вашата диета без нездравословен холестерол или наситени мазнини.

2. Намалени невронни тръби и вродени дефекти

Съдържа витамини от B-комплекс и фолиеви киселини, които намаляват шансовете за дефекти на нервната тръба при кърмачета.

Фолиевата киселина е основен фактор, който предотвратява риска от невронни вродени дефекти.

3. Високо съдържание на въглехидрати

Тапиоката е с високо съдържание на въглехидрати, които идват под формата на захароза.

Захарозата се разделя на използваема енергия и осигурява високи източници на енергия.

Това е идеален избор за тези, които трябва да наддават на тегло след операция, тежко заболяване или хранително разстройство.

100 грама тапиока съдържат близо 7 до 8 процента въглехидрати.

Той е без вредното въздействие на холестерола и наситените мазнини и ви кара да се чувствате по-добре.

4. Предотвратяване на болестта на Алцхаймер

Алцхаймер е прости думи, означава загуба на паметта и е най-честата причина за деменция.

Има близо 60 до 80 процента от случаите на деменция, които се наблюдават най-вече при възрастни хора.

Съдържа витамин К, който помага да се намалят шансовете за развитие на болестта на Алцхаймер.

Полезно е за стимулиране на невронната активност в мозъка и елиминира свободните радикали.

Алцхаймер възниква поради липса на активност, самота и умствена стагнация.

Витамин К помага да се поддържат невроналните пътища активни и ангажирани.

5. Подобрява храносмилането

Тапиоката съдържа диетични фибри, които осигуряват многобройни ползи и подобряват много здравословни състояния.

Помага за подобряване на храносмилателния тракт, а съдържанието на фибри в него помага за попълване на изпражненията.

Освен това спомага за премахване на подуване на корема, болки в червата и колоректален рак.

Консумацията му помага за подобряване на здравето на сърцето и за намаляване на симптомите на инфаркт и инсулт.

6. Помага в развитието на костите

Той е богат на желязо, калций и витамин К, който осигурява защита на костите.

Редовната му консумация помага за правилното развитие на костите и поддържа в по-напреднала възраст.

Плътността на костите има тенденция да намалява с напредването на възрастта и отслабването.

Помага за лечение на много състояния като остеоартрит, липса на гъвкавост и остеопороза.

7. Предотвратяване на анемия

Той помага за предотвратяване на анемия и увеличаване на червените кръвни клетки в тялото.

Брашното от тапиока е богато на желязо и чаша от него съдържа близо 13 процента желязо.

Полезно е за хората, които имат недостиг на червени кръвни клетки в организма.

Консумацията му помага да се осигури кислород, подобрява червените кръвни клетки и осигурява сила.

Тапиоката съдържа и мед, която е полезна за производството на червени кръвни клетки.

8. Регулира кръвното налягане

Тапиоката съдържа калий и основни минерали, които помагат за поддържане на кръвното налягане.

Ниското съдържание на натрий намалява високото кръвно налягане, риска от сърдечни заболявания и налягане.

Балансираната комбинация от калий и натрий осигурява енергия и ниво на течности в тялото.

Калият увеличава кръвоносните съдове, така че кръвта може да изпомпва по-бавно, като по този начин регулира кръвното налягане.

9. Поддържа здравословна бременност

Тапиоката съдържа фолат, витамин В и много други хранителни вещества, които помагат за поддържане на бременността.

Полезен е при формирането на ДНК на бебето вътре в костта и за развитието на мозъка.

Той предпазва растящото бебе от всякакви дефекти като спина бифида и дефект на нервната тръба.

100 грама тапиока съдържа близо два процента от дневните нужди.

Той предпазва бременната жена и плода от анемия и дефицит на червени кръвни клетки.

Бременните жени, страдащи от анемия, трябва да консумират брашно от тапиока в диетата си.

10. Без глутен

Без съмнение растението маниока е много нишестено, но е брашно без глутен.

Съдържа нишесте без глутен, което е полезно за хората с цьолиакия.

Поради качеството си на глутен, той е широко популярен в Америка.

Ако сте целиакия, тогава е правилната възможност да добавите към вашата диета.

11. Енергийна храна

Тапиоката съдържа въглехидрати и захари като захароза, която осигурява високо ниво на енергия.

Той не съдържа вредни компоненти като наситени мазнини или холестерол.

Неговото съдържание на фибри помага да се намалят пристъпите на глад и ви поддържа сити.

Добавете го към вашата диета за поддържане на енергичен и здравословен начин на живот.

Ниско съдържание на калории, захар и мазнини

Тапиоката е с ниско съдържание на натрий, калории, ниво на захар и калории и има много предимства.

Това е здравословният вариант за тези хора, които искат да наддават на тегло, без да приемат енергийно гъста храна.

Освен това е с ниско ниво на холестерол и приемът му ви помага да поддържате здравословно тегло.

Съдържанието на ниско съдържание на мазнини ви помага да поддържате храносмилането и намалява запека.

Странични ефекти от брашно от тапиока

Въпреки многото ползи за здравето, тя съдържа някои недостатъци.

  1. Ако го консумирате повече от необходимото количество или редовно, това може да покаже някои странични ефекти.
  2. Той може да бъде отровен, ако не бъде приготвен, обработен или приготвен правилно.
  3. Докато го купувате от магазините, не забравяйте да не купувате или ядете тапиока, отглеждана в дивата природа.
  4. Ако се опитвате да намалите теглото, то този продукт не е за вас.