31 юли 2020 г. - Последна актуализация на 31 юли 2020 г. в 10:37 GMT

пред

Проучване от Форума на потребителските стоки (CGF), съвместно с Boston Consulting Group (BCG) и Nielsen Global Connect, отбелязва здравето като важен бизнес приоритет - и значителна възможност за производителите на CPG.

Докладът „Как потребителската индустрия може да стимулира по-здравословното хранене“ се основава на интервюта с 15 световни изпълнителни директори в сферата на търговията на дребно и CPG, заедно с проучване сред 7000 потребители от седем държави (Китай, Франция, Мексико, Турция, Великобритания и Съединените Щати).

Почти всички потребители - 97% - съобщават, че тяхното здраве е важно за тях, но що се отнася до диетата, 23% от всички респонденти казват, че се борят да постигнат здравословен, балансиран подход към храненето.

По-високата цена на здравословната храна беше посочена като основна пречка за по-здравословното хранене, като 80% посочиха цената като проблем.

Формулировката и вкусът представляват друг проблем, като 43% предполагат, че по-здравословната храна ‘не е с толкова добър вкус’, а 32% се оплакват, че здравословните опции не засищат.

Образованието и осведомеността също изглежда фактор: 36% посочват като несигурност кои храни са по-здравословни.

Достъпът до здравословни храни, от друга страна, не беше пречка за повечето потребители, като 73% съобщават, че здравословните храни са „широко достъпни и достъпни“.

‘Морален и бизнес императив’

Потребителите по целия свят демонстрират „постоянно нарастваща загриженост“ относно храненето си, от по-високата цена, предписана от здравословни опции, до „липсата на разбиране“ относно това, от какво се състои здравословното хранене.

Интервюираните в доклада бизнес лидери, който е част от коалицията на CGF „Сътрудничество за по-здравословен живот“, демонстрират осъзнаване на тези проблеми и предполагат, че справянето с тях е „морален и бизнес императив“.