Получаването на много омега-3 е чудесно за здравословни диети за възрастни хора, но в днешния свят на токсини и прекомерен риболов, изборът на подходящи морски дарове може да бъде труден.

океански

С възрастта на нашите близки много неща се променят - техните физиологични нужди, техният метаболизъм - но едно нещо, което не се променя, е необходимостта от добро хранене. Храненето правилно ни помага да се предпазим от болести и недохранване, поддържа тялото ни в добра форма, а съзнанието ни остър и повишава нивата на енергия. Сред всички витамини, минерали и хранителни вещества, за които редовно чуваме, една хранителна сила, която принадлежи към всяка диета за възрастни хора, е омега-3 мастната киселина, която е здравословна мазнина, която се бори с LDL или „лошия“ холестерол.

Един от най-богатите източници на омега-3 е мазна или мазна риба, като сьомга. Яденето само на две порции риба на седмица наистина може да повиши нивата на омега-3 и да облагодетелства цялостното здраве на възрастните хора с протеини и други витамини. Но в наши дни добавянето на повече риба към диетата не е толкова просто.

Балансиране на диетичното здраве със здравето на околната среда

Токсикологичните съображения, съображенията за околната среда и устойчивостта правят избора на правилната риба изпълнен с усложнения. Ето защо все повече и повече организации, включително National Geographic и аквариума Monterey Bay, разказват за океана, благоприятни за рибите с ниско съдържание на живак. С техните предложения за хранителни заместители става по-лесно от всякога да добавяте риба в менюто и да поддържате здравословна диета за възрастни, като същевременно поддържате океаните си здрави в същото време.

Говорете със старши жителски съветник

Нашите съветници помагат на 300 000 семейства всяка година да намерят подходящите грижи за възрастни за своите близки.

Защо се нуждаем от заместители, подходящи за океана?

Всички риби не си приличат - хранително или по друг начин. Една от най-належащите причини да наблюдаваме коя риба ядем е простият факт, че много риби сега съдържат нива на токсини, които биха могли да представляват заплаха за здравето, ако се ядат твърде често: живак, ПХБ и пестициди като DDT, наред с други. Избягването на рибите, които са склонни да натрупват повече замърсители - често тези в горната част на хранителната верига - и изборът на „по-чиста“ риба е от ключово значение да ни помогне да запазим този здравословен източник на протеини и омега-3 в диетата си.

Друг въпрос е екологичната устойчивост. През последните няколко десетилетия прекомерният риболов доведе до изчерпване на много видове, които хората обикновено консумират. Увреждането на местообитанията и незаконният риболов също са проблеми. В крайна сметка, казва Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, има ограничение за рибите в морето и от нас, хората, трябва да насърчаваме устойчивия риболов и рибовъдните практики, за да запазим биологичното разнообразие на нашите океани и нашите хранителни запаси.

Яжте тази риба, а не тази

Както National Geographic, така и аквариумът в Монтерей Бей имат полезни списъци с какви видове риби е безопасно да се ядат. Някои акценти от тези списъци:

  • Вместо Червен тон, опитайте жълтеникав тон, албакор или wahoo
  • Вместо Атлантически камбала, опитайте тихоокеански камбала
  • Вместо оранжево грубо, опитайте тилапия
  • Вместо Чилийски лаврак, опитайте риба самур (черна треска)
  • Вместо акула, опитайте риба меч или есетра
  • Вместо внесени скариди, опитайте фермерски или диви скариди от САЩ или Канада
  • Вместо групец, опитайте махи махи, раиран бас, морски риби или барамунди
  • Вместо глупак, опитайте тилапия или барамунди

Сьомгата, която е чудесен източник на омега-3, е почти винаги безопасна за консумация, с изключение на отглежданата в Атлантическия океан сьомга.

Това е само кратко резюме на това как да ядем риба здравословно и устойчиво. Проверете надеждни уебсайтове и източници за повече подробности за това кои видове морски дарове са безопасни за възрастните хора и вижте другите ни ресурси за хранене за възрастни за информация относно здравословните диети за възрастни.

Открили ли са близките ви нови любими, след като са преминали към устойчива риба? Кои са любимите ви рецепти за риба? Присъединете се към дискусията в коментарите.