гъби

Приятно ми е да работя с мои клиенти, повечето от които са пациенти с рак и оцелели и те задават страхотни въпроси! Един от моите клиенти ме попита дали трябва да пие чай от чага. Признавам, не знам всичко за всичко, но с удоволствие проучих това за нея и прецених, че ако тя пита, вероятно вие имате същия въпрос, така че защо да не го превърнете в публикация в блог за моят блог за ухапвания от рак, така че продължете да четете, за да разберете дали трябва да пиете чай от чага.

Какво е Чага Чай?

Чага чай се прави от гъби чага. Подобно на други гъби, чагата е гъбичка. Расте в северния климат, включително Канада. Докато расте, той приема хранителни вещества от дървесния си домакин, особено харесва брезите и поради тази причина понякога се нарича брезова гъба. Използва се като лекарствен продукт в Русия и Източна Европа, където има дълга история на употреба като народна медицина. Има горчив вкус и поради това обикновено не се яде, а се приема като чай.

Голяма гъба чага, растяща на дърво в Северно Онтарио

Как да си направя чай от чага?

Подобно на повечето чайове, можете да закупите торбички за чай, съдържащи сушени и смлени чага гъби, можете също да използвате метода на печката и да готвите сушени парчета гъби. Този уебсайт от Cup & Leaf навлиза в големи подробности за различните методи за приготвяне на чаша чай Чага. Можете да прочетете повече от тях тук.

Чага и Рак

Чага всъщност ще ви помогне ли да ви предпази от рак? Според Memorial Sloan Kettering Cancer Center (MSKCC) на техния уебсайт Herbs & Botanicals (последно актуализиран на 31 май 2018 г.) лабораторни и животински проучвания показват, че съединенията в гъбите chaga могат да убиват раковите клетки и да стимулират имунната система. Той може също да намали умората и възпалението и да увеличи умствената острота. Но не са правени проучвания за определяне на безопасността и ефективността при хората.

Според базата данни на природните лекарства, чага има противотуморни ефекти и позволява на мишките да живеят по-дълго с рак.

Други предимства на гъбите Чага

  • Мишките с диабет са показали полезни ефекти на понижаване на кръвната захар
  • Мишките с колит (възпаление на дебелото черво) изглежда се възползват от чая от гъби Chaga
  • Противовъзпалително
  • Облекчаване на болката
  • Намаляване на оксидативния стрес в лимфоцитите от възпалително заболяване на червата
  • Антимутагенен (намалява мутациите на гените)
  • Насърчава апоптозата (клетъчната смърт) на раковите клетки на дебелото черво
  • Инхибиране на рак на бъбреците
  • Богат на бета глюкани - които позволяват на имунната система на организма да разпознава раковите клетки като чужди тела
  • Противоракови
  • Антитромбоцитни (инхибират образуването на кръвни съсиреци)
  • Имуностимулиращо

Chaga Mushrooms Case Study

Този казус е докладван от MSKCC. 72-годишна жена приемала 4-5 чаени лъжички на ден прах от гъби чага след частично отстраняване на черния дроб. Тя е развила бъбречна недостатъчност, за която се подозира, че се дължи на високото съдържание на оксалат в екстракта от чага, което води до оксалатни кристали в бъбреците.

Предупреждения за Чага

  • Чага може да предотврати съсирването на кръвта, така че може да преувеличи ефектите на лекарства против съсирване като аспирин и кумадин
  • Чага може да стимулира имунната система, което би било лошо, ако се лекувате с имуносупресивни лекарства и на теория може да влоши автоимунни заболявания като ревматоиден артрит, лупус и МС
  • Chaga може да намали кръвната захар и следователно може да увеличи ефекта на инсулин и други лекарства за понижаване на кръвната захар
  • Други билкови лекарства също могат да предотвратят съсирването на кръвта, така че ако използвате чага, може да искате да внимавате с приема на други билкови продукти като чесън, джинджифил, гинко, изплакване Panax,

Как да берем гъби от чага

Ако четете това от Северна САЩ, Канада или Европа, може да имате достъп до Chaga Mushrooms от задната си врата. Не съм експерт по нахранването, затова ще ви позволя да прочетете за събирането на чага от експертите в щаба на Чага.

Чага и Ковид-19

Чудите ли се за Чага и Ковид-19? Вижте тази публикация в блога на Chaga and Covid от Рик Бенсън, която ще ви помогне да отговорите на този въпрос.

Bottom Line за Chaga и рак

Разбирам защо има толкова голям интерес към чага чая. Ако в момента имах рак, със сигурност щях да се опитам да разбера повече за тази гъба и да дам вкус на чая. Има няколко обещаващи проучвания, които показват ползите от чага чай в лабораторни изследвания на изолирани ракови клетки и проучвания върху животни. Въпреки че се използва от поколения в Източна Европа, не е тестван върху хора, така че няма препоръки относно безопасността, ефективността, дозировката или най-добрия метод на приготвяне. Не забравяйте, че няма да се борите с рака с една единствена чудотворна съставка. Важно е цялото ви хранене и начин на живот. Ако искате да прочетете повече за това какво можете да направите, за да намалите риска, вижте Ръководството за намаляване на риска от рак.

Подобно на всички билкови и растителни продукти, говорете с вашия онколог и/или фармацевт относно интереса ви да приемате чай от гъби чага, за да могат те да обмислят въздействието, което това може да окаже върху лечението ви. Бъдете внимателни, ако имате проблеми със съсирването на кръвта или приемате лекарства за съсирване или разреждане на кръвта или имате анамнеза за образуване на оксалатни камъни. Не прекалявайте, както виждаме от казуса, 4-5 чаени лъжички на ден прах от гъби чага бяха прекалено много за една дама.

Връзки към референции:

Опитвали ли сте чай от гъби Chaga?

Кажете ни опита си с него в раздела за коментари по-долу.

Идеи за рецепти

Вижте тази публикация от Chaga 101 за рецепти.

Относно автора

Жан ЛаМантия (Jean LaMantia)

Регистриран съм като диетолог в Канада и САЩ и имам над 20 години опит, помагащ на хората да постигнат своите хранителни цели.

Проучих и написах две книги по въпросите на храненето при рак и лимфедем и създадох ръководство за храна и начин на живот, предназначено да помогне на оцелелите от рак да намалят риска от рецидив.

Поддържам ежемесечен блог на тема хранене при рак и лимфедем и активно продължавам непрекъснато професионално образование. Редовно говоря по темите за рака и лимфедема и преподавам класове по хранене и демонстрации за готвене за центрове за подкрепа на рака Wellspring.

Завърших университета в Гуелф с отличие и бакалавър по приложна степен на приложно хранене и завърших клиничен диетичен стаж в болницата в Торонто. Член съм с добро име в Колежа на диетолозите в Онтарио и Комисията по диетична регистрация.