Ръцете нагоре, кой още обича чая от пяна със сирене? Правя го. Това наистина е уникален стил на чай или кафе, покрит с инч дебела пяна или солено разбито сирене. Ако сте запален фен на сладкото и соленото, това Чай от пяна със сирене или кафето изглежда като кратка почивка от неумерено захарин Fraps или лате.

Изящна напитка в средата на седмицата, направена от сирена доброта.

Научете как да подготвите това лесно крема сирене в кафе или в прясно сварен чай като професионалист в това Кето версия пийте.

keto
Кето версия на чай или кафе от крем сирене

Обичам да пия кафе или чай и вярвам, че повечето от вас могат да се свържат с тази кофеинова зависимост. И така, когато чух за тази поява нова мода Чай от пяна от сирене или кафе, пиех си гореща чаша Джо или чай, покрит с фондю или може би купчина консервирано сирене.

О, момче, бях далеч, този чай от сирене или кафе не е нищо подобно. В интерес на истината той е по-съобразен със чийзкейк или млечен шейк, отколкото с пица.

Какво е?

Чаят от сирене е известен като (zhī shì chá) на мандарин, Чай от пяна със сирене (или кафе) е студена чаша от любимия ви чай като жасмин, мача или улун и др., покрита с дебел слой кремообразна пяна от разбито сирене. Поръсена със сол и Matcha на прах (или какао на прах, ако използвате кафе).

Тази феноменална напитка е произведена и се продава на улични щандове в Тайван, преминавайки през Китай, Сингапур, Малайзия и в момента набира популярност в САЩ на A.

Тази гъста, кремообразна пяна обикновено се прави от смес от леко гъста, сладка и солена бита крема сирене, тежка сметана и мляко.

Резултатът е подобен на леко разбит млечен шейк с вкус на чийзкейк, който седи изящно на върха на вашия прясно сварен чай или кафе, горещ или студен.

Съвети как да го пиете

През последните няколко години тази кулинарна напитка се превърна в едно от любимите менюта и се сервира в магазините на Boba и разви нещо като култ сред милениалите.

① Пиенето на чай от сирене има различни подходи. Всяка техника дава малко по-различен вкус. Например, можете да пиете чай от пяна със сирене такъв, какъвто е, без да е необходимо да го разбърквате или смесвате. По този начин вашият вкус може да се наслади на различните вкусове на чай и пяна от сирене, които се смесват гладко заедно.

Наклонете чашата си на 40 градуса, което ще ви даде смес от крема сирене и зеления чай или кафе.

③ Друг трик за постигане на вкус на млечен чай е да разбъркате чая от пяна със сирене и остатъчната чаена напитка, след като по-голямата част от чая изчезне.

Независимо от това, пиенето на чай със сирене в рамките на 15 минути след приготвянето е силно препоръчително, за да се насладите на вкуса на богатото крема сирене.

Крем сирене в кафе

Какъв е вкусовият профил?

Малко сладко и солено - за мен това е най-добрият комбиниран вкус на планетата Земя.

Поръсването на сол върху напитката балансира кремообразните аромати на разбито сирене и освежаващия чай или кафе. Тази напитка се характеризира най-добре като „освежаващ млечен шейк за чай/кафе“ с концепция на Macchiato-ish.

И най-добрият начин да опитате вкусовете на вкусовете, тъй като те се сливат колективно, е да го пиете като бира. Просто вдигнете капака и кажете „наздраве“!

Чай или кафе с крем пяна - чаша кафе, покрита с дебел слой кремообразна пяна

Правейки го кето приятелски

И тъй като започнах да се придържам към кето диета, реших да създам своята кето версия на това Чай от крема сирене или Кафена напитка.

Можете да използвате любимия си вид чай или кафе и да се опитате да експериментирате със съставките, за да видите каква е цялата реклама. В тази рецепта елиминирах използването на подсладено кондензирано мляко и използвах Завийте сладкарска захар вместо това, за да го направи кето приятелски.

Наистина, Чай от пяна със сирене или Кафето е сливането на две уникални текстури и вкусови профили, за да даде възхитително, различно изживяване на онези наркомани за чай/кафе там.

Можете също така да залеете тази напитка, като използвате моя Кето карамелен сос че ще намерите рецептата, като щракнете върху тази връзка тук.

Създайте вашата кето версия на този чай или кафе с пяна от сирене

Съставки

  • 1 чаша тежък крем
  • 8 унции крема сирене (омекотено при стайна температура)
  • ¾ чаша бадемово мляко (неподсладено)
  • 3 супени лъжици сладкарска захар Swerve (добавете допълнително, ако искате още сладко)
  • 1 ч. Л. Хималайска розова сол
  • 1 ч. Л. Суров какао на прах (или чай на прах Matcha за гарнитура)

За варене:

  • 1 бр зелена чаена чанта (или използвайте любимия си чай или кафе, K-чаша)

Инструкции стъпка по стъпка

① Оставете крема сиренето да седи извън хладилника, за да постигнете тази мека текстура на стайна температура. По-лесно е да се пасира на по-малки парчета, когато е меко и кремообразно.

② Добавете заместителя на захарта (аз използвах сладкар Swerve) в крема сиренето и разбъркайте силно с помощта на електрически миксер, докато захарта се разтвори.

Add Бавно добавете бадемовото мляко на 3 порции (или обикновеното мляко, ако не сте в кето) към сместа от крема сирене и продължете да разбивате, докато се смеси. Постепенно добавете още една партида бадемово мляко и разбъркайте, докато стане на пяна и се смеси добре. Заделени.

④ В отделна купа добавете сметаната за разбиване и бъркайте, докато стигне до среден пик последователност. Как да го проверите? Просто повдигнете приставката за бъркане и върховете трябва да се преобърнат малко, докато държат формата си, но имат омекотена текстура.

⑤ Сега добавяте сместа от крема сирене в бита сметана със средна пикова текстура. Смесете всички заедно, докато станат на пяна и се включат добре. Поръсете малко морска сол и я разбъркайте отново. Съхранявайте в хладилника, когато не го използвате, за да го охладите.

Когато е готов за сервиране

  1. Сега можете да започнете да варите зеления си чай или черното кафе. Поставете в стъклена чаша и добавете малко кубчета лед. Вземете охладената пяна от сирене върху любимата си варя за чай или кафе и поръсете малко чай на прах Matcha или какао на прах отгоре. Наслади се!
  2. Уверете се, че внимателно разбърквате охладения бартер, преди да го използвате, за да въведете отново въздух в сместа от крема сирене. Това помага на пяната със сирене да остане на повърхността.

Бележки

  1. Пригответе любимата си бира според указанията. за зелен чай, поръсете с чай на прах от мача преди сервиране. За сварено кафе - поръсете с какао на прах преди сервиране.
  2. Съхранявайте сместа от крема сирене в хладилника, когато не се използва. Сместа ще продължи 3 дни (но аз използвах моята до 4-тия ден и все пак имах добър вкус).
  3. В зависимост от вида на тежкия крем, който използвате, някои може да започнат да изтичат малко течност след известно време. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да поставите сместа в цедка с фини мрежи над купа. Правейки това, всяка течност ще изтече в купата отдолу.
  4. Уверете се, че внимателно разбърквате охладения бартер, преди да го използвате, за да въведете отново въздух в сместа от крема сирене. Това помага на пяната със сирене да остане на повърхността. * Но това не е задължително, тъй като моите останаха на повърхността без проблем.

Как да го съхранявате

Тази сметана от крема сирене ще продължи около 3-4 дни, когато се съхранява и затваря правилно в хладилника.