диетичен

Преди и след

Ето още една забележителна история за успеха на LCHF:

Имейлът

Казвам се Висенте и съм 43-годишен от Испания.

Точно преди миналото лято лекарят ми каза, че трябва отново да отслабна. По това време тежах около 94 кг (207 паунда). Висока съм 175 см (5’9 ″).

Безалкохолната ми мастна чернодробна болест (NAFLD) се беше върнала. Беше се подобрила, като отслабна предишния път. Но след отслабване за пореден път възстанових загубеното тегло и затлъстелият черен дроб се върна. Желязото ми беше извън границите (феритинът, за да бъдем точни). Взех омепразол за моя ГЕРБ.

Лекарят ми даде хартия с обобщена таблица на калориите от различни храни. Съобщението, което получих, беше, че трябва да контролирам количеството калории, които приемам. Това е добър лекар, но очевидно няма представа за храненето. Както и да е, отново започнах да ям по-малко. Също така увеличих количеството упражнения, които правех, прекарвайки поне половин час всеки ден на велоергометъра. Инстинктивно елиминирах хляба и тестените изделия от диетата си и започнах да ям много малко, около 1200 калории/ден. Често бях гладен, но имам воля. Използвах fatsecret.es, за да контролирам какво ям. Това е безплатна страница, на която записвате какво ядете и ви казва колко общо калории, въглехидрати, протеини и мазнини консумирате.

Сега мисля, че беше грешка да ям толкова малко, но бях отчаяна да отслабна и не знаех какво друго да правя. Отслабнах с няколко килограма, но след около три месеца достигнах плато. Бях спрял и ядях само 1200 калории/ден! Затова си помислих, че веднага щом ям нормално количество храна, около 1700-2000 калории, ще възстановя всички загубени килограми (без съмнение ще трябва). Изплаших се и започнах да чета статии в интернет за ефекта на рикошета, търсейки начин да го избегна. Не намерих нищо полезно.

Не съм сигурен как, но в крайна сметка прочетох (и гледах видеоклипове) за диетите с ниско съдържание на въглехидрати; Диета на Аткинс, Гари Таубс, Питър Атия и др. Реших тогава да следвам диета с ниско съдържание на въглехидрати. Предполагаше, че не беше необходимо да броим калории, но не вярвах много на тази идея и продължих да ги броим и да ги държа в диапазона 1300-1700. Това беше около 100-ия ден, откакто бях започнал да отслабвам и вече бях отслабнал с 10 кг. След това направих фазата на въвеждане на диетата на Аткинс, въз основа на наученото в интернет (не купих нито една книга). През тези две седмици намалих приема на въглехидрати до минимум.

Продължавах да контролирам какво ям и теглото ми реагира, както можете да видите на графиката по-горе. Теглото ми не намаляваше твърде бързо (между половин килограм и килограм на седмица, мисля) и от време на време достигах плата, но те изчезваха след няколко дни. Претеглях всеки ден и записвах теглото си в електронна таблица и fatsecret.es. Въпреки че първият ми гол беше 76 кг (167 lbs) от първоначалните 94 (207), когато достигнах 76 kg, промених решението си и исках да отида до 72 kg (159 lbs). След като достигнахте 72 кг (159 lbs), отново си промених решението и зададох 70 kg (154 lbs) като нова цел.

Достигнах 69 кг, но след няколко дни се върнах до 70 кг. Оттогава никога не съм спирал да ям с ниско съдържание на въглехидрати, броейки калории през първите седмици, но спрях да броя. Не тренирам толкова много, колкото преди. Оставам в диапазона от 70-71 кг (154-156 фунта), не гладувам и съм по-добър от всякога (във всички сетива). Настоящият ми прием на въглехидрати е ограничен до дневен прием на пробиотици (кефир) и зеленчуци за салата, както и парче пипер, броколи, брюкселско зеле и др. Тук и там. Едва ям плодове и избягвам всичко, което съдържа глутен. Разбира се, без тестени изделия, хляб или картофи.

Моите трансаминази са перфектни (мазният ми дроб е изчезнал) и спрях да приемам лекарства за моя ГЕРБ. След като изпуснах лекарството за рефлукс, започнах да спя на наклонено легло, но също така спрях да го правя, защото вече нямам симптоми на ГЕРБ. Удивително е, защото имам (или съм имал) хиатална херния. Моите нива на феритин са все още високи, това не се е променило. Последният ми кръвен тест дава съотношение триглицериди/HDL 0,7. Липидният ми профил като цяло е фантастичен.

Можете свободно да използвате цялата информация по-горе (име и снимка са включени).
Следвах вашето предложение и създадох блог (novaelvoaengordar.com), за да споделя моя опит с lchf.

Коментирайте

Поздравления за вашето здраве и подобрения в теглото, Vincente!