чисто

Бързо и здравословно червено тайландско пилешко къри, което е МНОГО ПО-ДОБРО от закуската. Гарантирам, че ще направите това най-после два пъти тази седмица, защото веднъж просто не е достатъчно.

Трябва да обичам тайландската храна. Вкусовете са трудни за победа и когато се комбинират с кремообразен кокосов сос ... Това изчистена, по-здравословна версия на класика Червено тайландско пилешко къри е невероятно. Знам, че всеки казва това за своите рецепти - но съм уверен, че ще се съгласите с мен по тази.

Бележки за рецепти

  • КупувамОрганичен кокосов кремна едро и държа консервите в моята килера, за да са винаги там, когато имам нужда от тях. Не забравяйте да проверите съставките, защото някои марки имат много ненужни добавки. Искате да видите само две съставки в списъка на съставките: Кокосова вода.
  • Можете да направите своя собствена паста за тайландско червено къри, но аз не го правя. Това е невероятно, но мога да го получа на едро само там, където съм. Една бутилка е достатъчна за две хранения.

Кокосов крем срещу кокосово мляко

За тази рецепта използвам кокосов крем, а не кокосово мляко. По същество и двете са направени от абсолютно едни и същи съставки (кокос и вода). Единствената разлика между двете е, че кокосовият крем е по-плътен, тъй като се прави с повече кокосов орех.

Ако наблюдавате калории (или сте купили кокосово мляко случайно), тогава можете да изберете да замените кокосовия крем с кокосово мляко. Просто не добавяйте допълнителната вода. Вашият сос пак няма да е толкова плътен, но вкусът е същият.

Задушаването на соса ще намали част от течността и ще го сгъсти. Но бих препоръчал да добавите малко повече кокосово мляко, отколкото изисква рецептата, за да се позволи намаляване. Защото този вкусен сос е най-добрата част!