актуализирано на 28 март 2020 г.

diet

Ти и аз бихме могли да спорим, докато не сме сини в лицето дали диетичната кока-кола и кока-колата нула вкусват едно и също. На пръв поглед (или глътка?) Наистина не можете да различите двете масово популярни напитки.

Но според Coca-Cola наистина има разлика, и то не само в цвета на консервите.

В изявление на уебсайта си марката подрежда двете газирани напитки една срещу друга: „И двете напитки са без захар и без калории. Coca-Cola Zero Sugar изглежда и има по-вкус повече като Coca-Cola Classic, докато Diet Coke има различна комбинация от вкусове, което й придава по-лек вкус. "

Ключовата разлика между двете е един химикал.

Докато Zero Sugar съдържа натриев цитрат в списъка си със съставки, Diet Coke съдържа лимонена киселина.

Diet Coke е първата сода без захар на Coca-Cola и е пусната на пазара през 1983 г.

Следващата напитка без захар, която предлагаха, Coca-Cola Zero, дойде едва през 2006 г. Тя беше свалена от рафтовете през 2016 г. и отново въведена с новото име Coca-Cola Zero Sugar.

Нискокалоричните напитки на компанията представляват смайващи 43 процента от всички продажби на кола, така че очевидно рецептите им включват няколко пръски вълшебен приказен прах.

Списък на съставките

1. Диетична кока-кола

Газирана вода, карамелен цвят, аспартам, фосфорна киселина, калиев бензоат, естествени аромати, лимонена киселина, кофеин.

2. Coke Zero Sugar (бивш Coke Zero)

Газирана вода, карамелен цвят, фосфорна киселина, аспартам, калиев бензоат, естествени аромати, калиев цитрат, ацесулфам калий, кофеин.

В диетичната кока кола липсват две съставки, които другите две опции без захар имат: калиев цитрат и ацесулфам калий. Ацесулфамът калий е безкалориен заместител на захарта, а калиевият цитрат е често срещана добавка в напитките.

Тези съставки диференцират ли ги хранително? Нито най-малко.

Хранителната информация на Diet Coke гласи: 0 калории, 0 g мазнини, 40 mg натрий, 0 g общо въглехидрати, 0 g протеин.
Хранителната информация на Coca-Cola Zero гласи: 0 калории, 0 g мазнини, 40 mg натрий, 0 g общо въглехидрати, 0 g протеин.
А Coca-Cola Zero Sugar също гласи: 0 калории, 0 g мазнини, 40 mg натрий, 0 g общо въглехидрати, 0 g протеин.

Въпреки че и двамата съдържат кофеин, количеството варира:

Редовна кока-кола 9,7 mg/100 ml

Диетична кола 12,8 mg/100 ml

Coke Zero 9,6 mg/100 ml

Както можете да видите, количеството кофеин в Coke Zero е почти идентично с това на Regular, докато нивата са по-високи в Diet Coke. Фактът, че и Coke Zero, и обикновената кока-кола имат почти еднакво количество кофеин, трябва да обясни почти неразличимия вкус.

И двете не съдържат килоджаули (калории) и захар. И двете са изкуствено подсладени с (едно и също количество) аспартам и ацесулфам К и следователно имат еднаква „сладост“.

И най-важният въпрос: коя напитка е най-популярна?


diabetes.co.uk

Статистиката предполага, че дори след цялото това време обикновената кока-кола все още е най-продаваната безалкохолна напитка, следвана от Pepsi и Diet Coke, която заема третото място.

За съжаление, Coke Zero никога не е присъствал в списъка на Топ 10, но очевидно нараства популярността си.

Така че ... което е по-здравословно?

Въпреки че Coke Zero Sugar и Diet Coke са маркирани като по-здравословни алтернативи на обикновената кока, нито една от тях всъщност не е добра за вас.

Въпреки че може да нямат захар в списъка си със съставки, както Diet Coke, така и Coke Zero подхранват навика ви да консумирате изключително сладки напитки. Това означава, че вашите вкусови рецептори свикват с това ниво на сладост и ще продължат да ги търсят. Всъщност проучванията показват, че това всъщност може да доведе до увеличаване на консумацията на калории и захар и да доведе до дългосрочно наддаване на тегло. Съдържанието на фосфорна киселина също не е здравословно, тъй като може да увреди зъбния емайл, което допринася за ерозия на зъбите.

Независимо от това, ако абсолютно трябва да направите избор между редовна и диетична/нулева захар, бихме казали, че последната вероятно би била по-здравословен избор. Само не забравяйте, че „по-здравословно“ не означава „здравословно“.

Ако ни попитате коя според нас е най-добрата напитка? Това е вода. Ръцете надолу.