Приготвянето на крокпот от цялото пиле е лесен начин за приготвяне на храна, който не загрява кухнята. Ако обичате удобството на пилешко месо, опитайте вместо това да приготвите бавно цяло пиле у дома. Това е супер проста печена пилешка вечеря, която може да се използва за хранене през цялата седмица.

цяло

Това е началото на поредната забързана седмица. Един от най-добрите начини да се подготвите за следващата седмица е да приготвите цяло пиле, което да използвате за различни ястия. Печенето на пиле във фурната е страхотно и нещо, което правя много през почивните дни. Но ако сте заети през целия ден - или е прекалено горещо, за да включите фурната - крокпот цялото пиле е чудесна алтернатива. Това е лесна, здравословна рецепта за бавно готварско пиле. И чудесен начин да се подготвите за кето, палео и Whole30 обяди и вечери.

Тази публикация съдържа партньорски връзки. За повече информация, моля, прочетете пълното ми изявление за разкриване тук.

Можете ли да печете цяло пиле в бавен котлон?

Да, абсолютно! Толкова е лесно и пилето се получава удивително влажно и сочно. Първият път, когато пекох пиле по този начин, съпругът ми каза, че никога не трябва да го готвим по друг начин. Това е страхотна вечеря през седмицата - просто започнете сутринта и вечерята е готова, когато приключите с работата.

Готвенето на цяло пиле в бавната печка е просто. Използвам същите съставки като моята билка лимон чесън печено пиле, с добавяне на някои зеленчуци, за да създам решетка в дъното на гърнето. Това е моята комбинация от вкусове за домашни птици. Той работи добре като основа за всякакви сосове, добавени по-късно. И винаги имам съставките в килера си.

Ето какво ще ви трябва

Процесът не може да бъде по-лесен. Просто добавете малко ароматни зеленчуци - лук, целина и моркови - на дъното на бавната печка, за да вдигнете пилето нагоре и да го предпазите от залепване по дъното на крокпота. Използването на зеленчуци за това, вместо решетка или алуминиево фолио, помага за овкусяването на пилето. И ако ще правите костен бульон от пилешките кости, можете просто да оставите зеленчуците в бавната печка и да добавите обратно пилешките кости и останалите съставки. (Тук можете да намерите пълните инструкции за приготвяне на пилешки бульон за бавно готвене.)

Овкусете пилето с лимони, чесън, билки, сол и черен пипер. Поставете пилето в гърнето с гърдите нагоре, поставете го на ниско ниво и си тръгнете. Времето за готвене ще бъде 6-8 часа в зависимост от размера на вашето пиле. Това се прави, когато температурата достигне препоръчителните 165 градуса на термометър за месо, поставен в най-дебелата част. Пилето трябва да пада от нежната кост.

Как да го сервирам

След като пилето излезе от бавната печка, можете да го нарежете или да накъсате пилето, за да се използва в други рецепти, както бихте направили пилешко. (Не забравяйте да запазите костите за приготвяне на запас!) Или ако ще го сервирате цял като печено пиле, можете да покафенявате пилето под бройлера, за да хрупате кожата, както е показано във видео.

Можете да го сервирате за вечеря тази вечер и да използвате остатъците за приготвяне на пилешка салата, купичка за буррито с карфиолов ориз или бърза пилешка супа.

Така че опитайте тази бавна печка цялото пиле, за да улесните вашата седмица. А за по-здравословни рецепти за бавно готвене, вижте тези рецепти за палео крокпот.