Съставки

грах

  • 1 килограм сух зелен грах
  • 1 или 2 кубчета зеленчуков бульон Knorr
  • 8 чаши вода

Указания:

  • Оставете да заври и намалете да къкри.
  • Гответе до желаната консистенция. Аз лично го харесвам кремообразно и гладко, което отнема 1½ до 2 часа (и намалява готовия обем до около 6 чаши). Ако харесвате граха по-непокътнат, половин час или повече може би е почти така.

Хранене: (Размер на порцията: 1 чаша)
Калории: 265 Протеин: 19g Въглехидрати: 47g Общо мазнини: 1g
Наситени мазнини: 0g Натрий: 945mg Диетични фибри: 19g Захари: 6.5g

Незадължителни топинги:

  • (Соя) Бекон: ½ Tbl. = 12 калории
  • Лека заквасена сметана: 1 Tbl. =

20 калории

  • Пармезан (настърган): 1 Tbl. = 22 калории

    • ЗАБЕЛЕЖКА: Често сервирам пълнозърнест тост със супа (например поръсен с чесън на прах и ½ Tbl. Пармезан, след което се пече).