Може да се интересувате и от

загубата

Забелязали ли сте някога как определени цветове могат да ви накарат да загубите апетит или как някои известни вериги за бързо хранене са склонни да използват същите цветове в своите лога? Цветовете могат да играят важна роля в апетита и диетата ви и дори могат да ви повлияят да преяждате, дори когато не мислите за това.

Жълтото, оранжевото и червеното са трите цвята, които стимулират апетитите ни най-вече - особено червеното, което има тенденция да повишава кръвното ни налягане и сърдечната честота - като резултат от това е гладът. Сивото, черното, кафявото и лилавото са примери за цветове, които потискат апетита ни и ни карат да се чувстваме по-малко гладни. Имайки предвид това знание, има смисъл, че тези, които се хранят в жълта, оранжева и червена среда, са по-склонни да преяждат, докато тези, подложени на по-тъмни цветове, могат да отбягват храната.

Сравнително ново проучване предполага, че дори цветът на нашите чинии може да ни накара да ядем по-малко или повече, в зависимост както от цвета на храната, така и от чинията. Това ново проучване, проведено от изследователи от университета Корнел и публикувано в Journal of Consumer Research, включва поредица от бивши студенти, присъствали на парти за събиране на университета.

На партито за събиране всички 60 гости на купона бяха инструктирани да си сервират тестени изделия от бюфет маси, които предлагаха или бял сос алфредо, или червен доматен сос. На всеки нищо неподозиращ гост му беше връчена или червена или бяла цветна чиния, докато стоеше на бюфетната линия, и чиниите и размерите на порциите им бяха претеглени с помощта на везни, скрити в маси.

Изследователите установили, че тези, които са си сервирали бял сос на червени чинии или червен сос на бели чинии, са си сервирали далеч по-малки порции от тези, които са си сервирали бял сос на бели чинии и червен сос на червени чинии. Всъщност онези, които си сервираха храна със същия цвят като чиниите, консумираха 22 процента повече храна от своите колеги.

Изследователите предполагат, че тези, които ядат по-големи порции, не са знаели за количествата, които са си сервирали, тъй като цветът на храната се е смесил с цвета на чинията. От друга страна, тези, които са яли по-малки порции, са могли по-добре да разпознаят количеството храна, която са си сервирали, в резултат на контраста в цвета между храната и чинията.

Резултатите от проучването предполагат, че хората, съобразени с теглото и здравето, започват да използват чинии с цветове, които до голяма степен контрастират с храните, които ядат, за да се избегне преяждането и наддаването на тегло. Алтернативно хората могат да ядат от чинии в цветове, които ги насърчават да ядат по-големи порции по-здравословни храни, като зелени чинии, които насърчават консумацията на здравословни зелени чушки, броколи, маруля, зелен фасул и др. Тези, които искат да ядат по-малки порции в като цяло трябва да купуват чинии в по-тъмни цветове като сиво, черно, кафяво и лилаво.

Здравният център за бариатрична хирургия CarePoint предлага редица различни операции за отслабване, за да ви помогне да постигнете целите си за отслабване. За да научите повече за нашите опции за бариатрична хирургия, свържете се с нас на 201-795-8175 и се регистрирайте за нашия безплатен семинар.