Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 28 ноември 2019 г. - Написано от Steph Lodge

аспартамът

В продължение на десетилетия содата причинява сериозни опасения за здравето. Тези газирани напитки не само са пълни със захар, но са пълни и с други потенциално вредни изкуствени съставки. Ето защо много любители на содата прибягват до Coke Zero, Diet Coke и други диетични газирани напитки, за да задоволят желанието си - много от тях включват аспартам. Аспартамът също е подходящ за кето?

Докато тези напитки без захар имат по-нисък брой въглехидрати, истината е, че те могат да бъдат по-лоши от обикновената сода или плодов сок. Разбира се, те съдържат нула калории, нула въглехидрати и никаква захар със същия сладък вкус като напитките с високо съдържание на въглехидрати. Но това е така, защото те са подсладени с аспартам, изкуствен подсладител, който може да навреди на вашето здраве.

Какво е диетична сода?

Диетичната сода е газирана напитка с извадена трапезна захар. На негово място производителите включват подсладител с нула калории или захарен алкохол. Като премахва захарта, напитката губи своите калории, захар и съдържание на въглехидрати.

За да разберете по-добре диетичната сода на кето, разгледайте една от най-популярните марки днес: Diet Coke. Една порция диетична кока-кола съдържа:

  • 0 калории
  • 0 грама мазнини
  • 0 грама общо и нетни въглехидрати
  • 0 грама протеин
  • 40 mg натрий

Както можете да видите, диетичната сода не ви дава голяма хранителна стойност. Със своята основна смес от газирана вода, изкуствени подсладители, оцветители и други добавки, в тази напитка няма значително хранене.

Но въпреки че съставките са хранителни, те оказват влияние върху здравето ви по много начини. За една от най-известните марки днес, съставките включват:

  • Газирана вода
  • Карамелно оцветяване *
  • Аспартам
  • Фосфорна киселина
  • Калиев цитрат
  • Естествени аромати
  • Лимонена киселина
  • Кофеин

* „Карамелното оцветяване“ се получава чрез нагряване на царевична или тръстикова захар, за да достигне желания карамелен цвят.

Какво е аспартам?

Аспартамът е нискокалоричен подсладител без захар. Аспартамът може да се намери в (или посочен като) Splenda, Sweet n ’Low, Equal, сукралоза, захарин и Nutrasweet.

Веднъж консумиран, аспартам почти веднага се разпада на три химични съединения: фенилаланин, аспарагинова киселина и метанол [*]. Първите две са аминокиселини.

Докато фенилаланинът е признат за безопасен в цели хранителни продукти от Администрацията по храните и лекарствата (FDA), той може да бъде токсичен в големи дози - какъвто е случаят с диетичната сода. Тъй като фенилаланинът е химически свързан с аспартам, той може да се абсорбира незабавно.

За съжаление, третото химично съединение в аспартама, метанолът, лесно се превръща в „свободен метанол” при горещи температури. Веднъж в това състояние, свободният метанол се превръща във формалдехид [*].

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Формалдехидът е канцероген, който има способността да преминава през кръвно-мозъчната бариера, която е филтър от капиляри, които пренасят кръв към мозъка и гръбначния мозък [*].

Тогава не е изненадващо, че аспартамът е свързан с множество здравословни проблеми, включително:

  • Депресия [*]
  • Безпокойство [*]
  • Фибромиалгия [*]
  • Епилепсия [*]
  • Болест на Алцхаймер [*]
  • Диабет[*]
  • Болестта на Паркинсон[*].

Yikes. Може би пиенето на диетична кока-кола, диетична пепси или друга диетична сода е по-лошо, отколкото сте предполагали.

Но може би все още се чудите, тъй като тези напитки съдържат нула захари, е подходящ за диетична сода кето?

Вписва ли се диетичната сода в кето диета?

Разбира се, диетичната сода може да е с нула калории и нула въглехидратна напитка, но изкуствените съставки, намиращи се в нея, не подкрепят здравословните цели на кето диетата.

Кетогенната диета е цялостна метаболитна трансформация, която поставя тялото ви в режим на изгаряне на мазнини вместо в режим на изгаряне на глюкоза, така че можете да извлечете многобройни ползи за здравето, включително повече енергия, подобрено настроение, загуба на тегло, загуба на мазнини и по-голяма умствена яснота и фокус.

Пиенето на напитки с ниско съдържание на въглехидрати, пълни с изкуствени съставки, може да направи обратното на това, което искате да постигнете със здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

Дори ако диетичната сода поддържа дневния прием на въглехидрати нисък, не повишава кръвната захар и не влияе на нивата на кетоните, отрицателните недостатъци далеч надхвърлят ползите. Доказано е, че диетичната сода уврежда много от телесните функции, които иначе би подобрила кетогенната диета.

Аспартамът може да предотврати загуба на тегло, да навреди на метаболизма ви и да допринесе за състояния като:

  • Депресия
  • Увреждане на бъбреците
  • Диабет
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Кухини
  • Затлъстяване

Някои от тези проблеми всъщност изглеждат по-лоши при хората, които консумират диетична сода вместо обикновена сода.

Отрицателни Странични ефекти на Аспартам, Като подкрепена от науката

Аспартамът кето ли е? Може да звучи неинтуитивно, че нисковъглехидратната сода без захар би била по-лоша за вас от захарната, но е вярно.

Всъщност едно проучване показва, че рискът от депресия се увеличава за тези, които пият диетична сода вместо обикновена сода. [*] [*].

Това не е единствената изненадваща статистика.

Хората, които консумират диетична сода в продължение на дълъг период от време, също показват 30% намаление на правилната бъбречна функция. Това беше проучване, проведено в Харвард в рамките на 20-годишен период [*] [*].

Искате още доказателства? Сърдечно-съдовите заболявания са един от водещите убийци в Съединените щати днес, а содата за диета може да допринесе безшумно. В 10-годишно проучване, в което са участвали 2000 възрастни, изследователите са установили, че тези, които ежедневно консумират сода за диета, са по-склонни да получат инсулт или инфаркт [*].

Изкуствените подсладители също влияят върху метаболизма ви. Когато ги консумирате, тялото ви открива сладък вкус и очаква съответно повишаване на нивата на кръвната глюкоза и инсулина. Но тъй като това е подсладител с ниско съдържание на въглехидрати, това не се случва. В продължение на дълъг период от време тези смесени сигнали могат да предизвикат метаболитен синдром и диабет тип 2 [*].

Това ясно показва, че диетичната сода е не само нездравословна за вас, но е дори по-лоша от обикновената ви сода, пълна със захар.

Захарни заместители, които да се консумират вместо аспартам

Привлекателността на захарните алкохоли като аспартам е, че те съдържат нула захар. Има обаче много други подсладители с нулева захар, които са много по-полезни за вашето здраве.

Монк плодове, стевия, еритритол и Swerve са четирите най-добри подсладители на диета с ниско съдържание на въглехидрати. За разлика от естествените подсладители - мед, меласа и тръстикова захар например - тези четири алтернативни подсладители съдържат нула калории, нула захар и се класират на нула по гликемичен индекс. С други думи, те няма да повишат нивата на кръвната Ви захар.

И за разлика от захарните алкохоли и изкуствените подсладители, включително ацесулфам, ксилитол и аспартам, те не идват с отрицателни ефекти върху здравето или горчив послевкус.

Долен ред: Има Диетична сода и Аспартам кето?

Няма значение, че е без въглехидрати и без калории - диетичната сода е особено вредна за вашето здраве. Изводът е, че аспартамът не е подходящ за кето - той е свързан с редица негативни странични ефекти, включително депресия, лоша бъбречна функция и повишен риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Диетичната кока-кола и други диетични газирани напитки може да са подходяща напитка за хора, които смятат, че следват по-здравословен начин на живот, но тези изкуствено подсладени напитки не са подходящи за кето диета (или каквато и да е здравословна диета в този смисъл). Има далеч по-добри кето напитки, които ви позволяват да останете в кетоза и поддържате здравословна кетогенна диета, като газирана вода.

Вместо да пиете напитки (или да ядете храни), подсладени с аспартам и други вредни изкуствени добавки, потърсете тези, подсладени с монах плодове, стевия или друг подсладител, подходящ за кетото.

Или, още по-добре, прегледайте този списък с подходящи за кето напитки, за да откриете по-здравословни възможности, които ще утолят жаждата ви и няма да навредят на здравето ви. (Естествено, водата се нарежда на върха в списъка.) След като разберете какви са вашите възможности, ще бъде много по-лесно да избягвате сода за диети и тогава можете да се насладите на многобройните ползи за здравето от нисковъглехидратната, кето диета.