Ако детето ви страда от поведенчески изблик, хронични инфекции, рефлукс, хронични настинки или кожни проблеми като екзема, вероятно ще трябва да проучите неговата диета. Първият човек, за когото се сещам във всяка от тези ситуации, е Кели Дорфман, автор на „Излекувайте детето си с храна: скритата връзка между храненето и детските заболявания“ и невероятен хранителен детектив.

нещо

Тя казва, че храните могат да се превърнат в проблеми по два начина: „или нещо липсва в диетата, или нещо в диетата утежнява тялото“.

Първо, истинска храна

Първата стъпка е да накарате детето си да яде истинска храна, казва Дорфман. Това означава пълноценни храни, много пресни плодове и зеленчуци и може би някои допълнителни източници на есенциални мастни киселини (които наистина са от съществено значение - за развитието на мозъка, за предотвратяване на депресия, за усвояване на витамини - любимият ми източник е от масло от черен дроб на треска) и витамини.

Пазете се от надеждни капани за храна, като крекери: „Те са като пукнатини за малки деца“, предупреждава тя. Крекери, бисквитки, сирена риба са празни калории. Те пълнят децата, но без да им дават нещо, от което се нуждаят, за да процъфтяват и ако детето знае, че те са опция, малката му воля да ги накара вероятно надминава волята ви да издържите на истериката му.

„Взискателното хранене“, казва тя, не е нормално и родителите могат да повлияят. Придирчивото хранене също е един знак, че нещата не са наред в диетата на детето. Недостигът на цинк е едно от първите неща, за които трябва да се мисли при много придирчивите ядещи. Другото е дали яденето на пикиране се е превърнало в контролен проблем. (Тя напомня на родителите, че е по-лесно и по-добре да започнат да се справят с това, докато децата са малки, вместо да чакат, докато станат тийнейджъри!)

След това елиминиране

Втората стъпка към превръщането в детектив в храната е елиминирането.

Първите неща, които трябва да опитате да елиминирате от диета, включват

  • всяка храна, за която родителят подозира, че е проблематична,
  • очевидни боклуци,
  • хранителни добавки като нитрати, хранителни оцветители, MSG, нехранителни захари (като NutraSweet и др.)
  • и/или основните алергени като млечни продукти, захар, глутен, пшеница, соя и царевица. (а понякога и яйца) Елиминирайте възможния дразнител в продължение на четири до шест седмици (но не го замествайте с никоя от другите възможни дразнещи храни), треньор Дорфман. Водете дневник. Ако детето се оправи, но не напълно, опитайте да премахнете и следващото нещо от списъка и/или помислете дали може да му липсва важна храна от диетата му.

Правил съм редица хранителни тестове с децата си, вариращи от кръвен тест за чувствителност към глутен (който се оказа отрицателен, което често се прави, тъй като чувствителността към глутен е трудна за тестване), биомеридиан тест, VEGA тест, и приложна кинезиология. Харесах някои по-добре от други, но никой от тях не е перфектен според моя опит. Д-р Андрю Вайл казва същото. Това, което той препоръчва като gстарият стандарт за тестване на хранителната чувствителност е елиминираща диета последвано от предизвикателство. Той го описва като такъв: „Това може да бъде диета за избягване на дефинирани от пациента тригери,„ хипоалергенна “диета за четири до шест седмици или ротационна диета, при която последователно се въвеждат нови храни. След като симптомите са свързани с храна или група храни, непоносимостта може да бъде потвърдена с „предизвикателство“, при което на пациента се дава подозрителна храна и след това се наблюдава дали симптомите се развиват. “

Ето страхотна статия, която намерих от друга майка, обясняваща какво е преживяла с бебето си и диети за елиминиране. Нейната история е много подобна на редица клиенти и приятели на Green Mama и затова я споделям.

Трето, разберете разликата между хранителната алергия и чувствителността

Дори лекарите често са наистина объркани относно хранителните алергии спрямо чувствителността. И малцина получават каквато и да било помощ или обучение в медицинското училище, въпреки нарастващото разпространение и на двете. Всъщност Кели Дорфман казва, че средният клиент, когото вижда, е бил при четирима специалисти, преди да дойдат при нея и често „поправката“ е нещо много просто (като премахване на хранителен продукт или добавяне на нещо като цинк).