analyzer

Twix е шоколадово блокче, пуснато от Mars, Inc.

Състои се от бисквитка (или „бисквита“ в Обединеното кралство), добавена към други сладкарски материали и подправки, обикновено карамел и шоколад, въпреки че има много разновидности.1 Те обикновено се предлагат в кутия от две или четири бара.

Вегански ли е, или вегетариански? Twix bar е без месо, но не е веган. Това включва редица артикули, направени от животни, повечето от които са на основата на мляко. И ако сте лакто-вегетарианец, трябва да ядете баровете, защото те не съдържат яйца.

Прилага се за основната лента, микро изданието и всички вкусове, които съм срещал.

Съдържание

Защо баровете Twix са вегетариански, но не и вегански

Twix съдържа млечно шоколадово покритие

Тъмният шоколад може да е веган, както подсказва името, млечният шоколад почти никога не е без жестокост. Млечната промишленост премахва различните компоненти на млякото за употреба в хранителни продукти.3 Twix използва всеки актуален млечен продукт.

Шоколадовото покритие на бар Twix съдържа:

  • Захар
  • Какаово масло
  • Шоколад
  • Обезмаслено мляко
  • Лактоза
  • Млечна мазнина
  • Соев лецитин
  • PGPR
  • Изкуствени аромати

Вегетарианството от двете страни всъщност не пречи на употребата на млечни продукти.

Най-малкото лактовегетарианството, което е един от най-често практикуваните видове хранене.

Лакто-ово веганството (по желание ово-лакто вегетарианство) изисква мляко, яйца и мед.

Вегетарианците в лакто или лакто-ово лагери ще консумират мляко от галон, така че млечните продукти като казеин и малки количества сушено обезмаслено мляко са малко извън границите на тази общност.

Страхотната новина за лакто-ово вегетарианците е, че ще можете да ядете повечето бонбони. Много животински продукти, широко използвани в шоколадовите блокчета, се получават от мляко или яйце (шоколадово мляко, захар, нуга и др.).

Twix Съдържа карамел

Има покритие от шоколад, с което да се конкурирате.

Карамелът изглежда оранжева сладкарница, направена чрез нагряване на прости захари, което им позволява да претърпят процес на покафеняване.

Това звучи достатъчно просто. Добре, процесът на карамелизация вероятно включва нагряване на мляко, което покафенява лактоза (единична захар вече е налична в млякото).

След като се нагрее до около 338 ° F (или 170 ° C), молекулите започват да се разпадат и да се преобразуват в молекули с отличителен вкус и цвят.

След това съдържанието на карамел може да се използва за приготвяне на редица бонбони, подправки, сладкиши и сладкиши, като нуга, чуплива, флангова, пралине, крем карамел, крем брюле и др.

Не е ясно дали Twix вероятно използва истински карамел, произведен по гореописания начин.

По-скоро силно преработените храни като барове Twix вероятно ще използват определени видове карамелови съединения, направени от царевичен сироп и хидрогенирани масла.

И в двата случая карамелоподобното съединение в бара съдържа мляко под една или друга форма. Следователно карамелът е друг пример за това защо бар Twix е безопасен за консумация, но не и за вегани.

Какво ще кажете за фъстъчено масло Twix?

PB Twix стартира през 1983 г. и вече се продава спорадично през годините.

Това веган ли е? Същото като обикновените бонбони Twix, сортът PB е вегетариански, а не веган. Възможно е PB Twix да предсказва захарта в съставките. Въпреки че плътното покритие на PB измества целия карамел, имаме слой млечен шоколад, с който да се борим.

Освен това вариантът PB на лентата Twix включва следното:

  • Млечен шоколад (какаово масло, захар, обезмаслено мляко, млечна мазнина, шоколад, соев лецитин и изкуствен аромат)
  • Фъстъци
  • Пшенично брашно с фолиева киселина и желязо
  • палмово масло
  • Захар, малтодекстрин и частично хидрогенирано растително масло (памучно семе)
  • Какао на прах, обработено с алкали
  • Напълно хидрогенирани масла от рапица и памучно семе
  • Естествени и изкуствени аромати
  • Модифицирано хранително нишесте
  • Сол
  • Сода за хляб
  • Царевичен сироп
  • Соев лецитин (емулгатор)
  • Пропил галат (за свежест)

Ами тъмен шоколад Twix?

Тук имаме обратния проблем: карамел с малко или никакво покритие с шоколадово мляко.

Следователно вариантът на тъмен шоколад на Twix е подходящ за вегетарианци, но не и за вегани.

Имайте предвид обаче факта, че хранителната промишленост се интересува само от използването на млечни продукти в силно преработени храни. Тъмният шоколад понякога е веган, но повечето тъмни шоколади също включват мляко по някакъв начин.

Изключението е биологичната храна, продавана на здрава аудитория.

Тъмният шоколад на Hershey’s е идеален пример за тъмен шоколад, пълнен с мляко. Това е малко по-кремообразно от пресните неща поради наличието на млечни продукти, които помагат на устата ви да се чувства мека.

  • Полусладък шоколад (шоколад, обработен с алкали, захар, шоколад, млечна мазнина, какаово масло, емулгатор и естествени аромати)
  • Захар
  • Обогатено пшенично брашно (пшенично брашно с желязо и обогатяване с витамин В)
  • Царевичен сироп
  • палмово масло
  • Ским мляко
  • Декстроза
  • Какао на прах
  • Сол
  • Соев лецитин
  • Модифицирано хранително нишесте
  • Сода за хляб
  • Изкуствен аромат

Най-добрата алтернатива за вегански Twix

И така, лактовегетарианците може да ядат Twix, но какво ще кажете за веганите? Как ще получим нашето решение за Twix?

  • Био неизбелено брашно
  • Органична нерафинирана тръстикова захар
  • Масло от палмови ядки
  • Захар
  • палмово масло
  • Органичен оризов сироп
  • Какао на прах (натурално)
  • Ензимно модифициран соев протеин
  • Декстроза
  • Естествени аромати
  • Сол
  • Растителен глицерин
  • Слънчогледов лецитин
  • Агар
  • Естествен цвят

Както можете да видите както от разреза по-долу, той е почти различен от оригинала: хрупкава бисквитка (или бисквита) с такъв слой богат карамелен вкус с маслен вкус (без истинско масло!), Всичко покрито с шоколадово покритие.

Като оригиналния Twix, той се предлага в два комплекта, като по този начин терминът 2fer.

Това се дължи на веган статута на Twix. Благодаря ви много за четенето.

Може дори да искате да прочетете свързаните с тях истории по-долу.