Може ли типичната закуска за парти да е добра за вас?

Обединихме се с диетолога McKel Hill, MS, RD, LDN, от Nutrition Stripped, за да ни дадат приятелски отзиви за това как се справяме в отдела за закуски. Полезни ли са за нас? Може ли да са по-добри? Не винаги знаем, но Маккел знае. Това е Snack, Attacked.

закуска

Напоследък в офиса на Bon Appétit се случват много закуски със сирене и бисквити. Но едва ли бихте го знаели, тъй като топчета сирене, потупвания на Boursin и торбички с чипс от пита пита обикновено изчезват тук. Но тази най-свята закуска може да се почувства упадъчна по начин, който не крещи точно здраве. И така, какво прави нашият неофициален анализатор на закуски, диетолог Маккел Хил, помислете за нашата неконтролируема слабост към мръсния Taleggio с купчина свежи бисквити? Ето какво трябваше да каже Маккел:

Умереността ще бъде ключова при тази закуска - много е лесно да преядете сирене и бисквити и да получите високо калорични. Фокусирайте се върху около половин порция бисквити и унция сирене (около три до четири кубчета с размер на зарчета). Изберете крекери, които съдържат поне три грама фибри. Любимият ми е от Mary’s Gone Crackers - те имат смел вкус и са заредени със здравословни мазнини, протеини и фибри. Сиренето, както всички млечни продукти, в идеалния случай трябва да е биологично или от местен фермер, за да се осигури най-доброто качество.

Страхотно. Страничен въпрос: Тъй като сиренето е повече мазнина, отколкото протеин, мога ли да добавя малко пушена сьомга или тънко нарязана шунка към сместа?

Да, винаги можете да добавите протеини към всичко! Докато има поне мазнина с въглехидрати (напр. Сирене и бисквити) или протеин с въглехидрати (напр. Месо и бисквити), тогава сте готови. (Както при сиренето и крекерите, поддържайте протеиновите порции умерени.)

С други думи, не се колебайте да ударите брояча на деликатесите! Просто запазете поръчката си малка, така че една унция сирене да не стане "случайно" килограм. Но може би ще запазите чудовището от топка сирене от хрян чедър, изобразено отгоре, за специални случаи.