децата

COVID-19: Какво трябва да знаете за пандемията на коронавируса на 7 декември

Гигантски айсберг на път за „опустошаване на дивата природа“ на остров колония на пингвини

COVID-19: Какво трябва да знаете за пандемията на коронавируса на 9 декември

  • Япония има по-малко деца с наднормено тегло от която и да е друга развита нация, отчасти поради здравословни обедни училища.
  • По-малко от едно на всеки пет японски деца е с наднормено тегло.
  • От друга страна, в Китай по-малко деца са недохранени, но затлъстяването нараства.

В целия развит свят талиите се разширяват. Създадена от комбинация от твърде много (и грешна) храна и липса на физическа активност, глобалната епидемия от затлъстяване засяга както децата, така и възрастните.

Чел ли си?

Една развита държава се въздържа от тази тенденция: Япония.

Здравословна храна със скромен произход

Японската диета отдавна се поддържа като пример за една от най-здравословните в света. Традиционно той съдържа разнообразие от пресни съставки, които понякога се ядат сурови или просто леко приготвени. Методите за готвене обикновено разчитат на пара или къкри.

Друга съществена причина може да бъде училищното хранене, сервирано на японски деца. Предоставянето на храна за ученици датира от 1889 г .; оризови топки и риба на скара бяха дадени на деца, живеещи в бедност в отдалечени общности на север от Япония. Програмата беше разширена, за да обхване цяла Япония след Втората световна война.

Училищните обяди са неразделна част от ежедневието на японските ученици - не просто да ги ядат, но и да ги приготвят и сервират.

Ястията се приготвят от местни, пресни съставки - като треска със сладка царевица и бок чой, поднесена с супа от минестроне и картонена кутия с мляко.

Традиционната японска диета може да изпадне в немилост поради западните културни влияния. Заболявания в начина на живот като атеросклероза (втвърдени или претоварени артерии) и диабет се увеличават в някои части на страната.

УНИЦЕФ подчерта как промените в начина на живот и диетата могат да доведат до проблеми - дори промени, които в началото изглеждат положителни.

Промяна на диетата, скрит риск

Китай е един пример за това как положителните промени в диетите могат да доведат до дългосрочни проблеми. През 1985 г. 16% от децата в Китай са били толкова недохранвани, че растежът им е бил забавен. Този брой е спаднал до едва 2% до 2014 г. Тази промяна се дължи в не малка степен на бързата икономическа трансформация на страната и засилената урбанизация. Хранителните навици също се промениха и сега включват повече месо, захар и пържени храни.

Това увеличаване на богатството и живота в града може да е сложило край на екстремните нива на недохранване, но не без разходи. За същия период от време нивата на затлъстяване в Китай са се увеличили от 1% на 20%.

Китайският център за контрол и превенция на заболяванията е изчислил, че през 2012 г. в страната е имало 120 милиона хора с наднормено тегло и затлъстяване. В Китай може да има до 15 милиона деца със затлъстяване, което го прави дом на една от най-големите концентрации на тревожно наднормено тегло млади хора.

Изследване от Висшето училище по селскостопански науки към университета Тохоку изследва променящата се японска диета и оценява нейното хранително съдържание. Типичната японска диета през 1975 г. е по-малко вероятно да причини диабет и натрупване на висцерална мазнина сред лабораторните плъхове.

Диетата от 1975 г. е определена като по-добра и за насърчаване на по-дълъг и здравословен живот.