Три жени откриха, че споделят една и съща цел: да отслабнат с 20 килограма и да го пазят. Ето как те разработиха собствена програма за отслабване, за да отслабнат - и как можете и вие.

клуб

Три жени откриха, че споделят една и съща цел: да отслабнат с 20 килограма и да го пазят. Ето как те разработиха собствена програма за отслабване, за да отслабнат - и как можете и вие. Как да отслабнете с диетичен хранителен план

Един следобед, точно когато Джуди Лестър се отправяше извън града със семейството си, съседката й Нанси Росиньо се обади, че вечерята й е готова. „В края на алеята Нанси ми подаде прекрасно ястие с пиле през прозореца на колата“, казва Джуди. "Беше горещо, красиво приготвено и такова удоволствие, за да може да се яде това, вместо бързо хранене на пътя." Това някакво южно гостоприемство беше ли доведено до крайност? Не точно. Докато Джуди, Нанси и Джули Слокъм знаят нещо или две за това, че са внимателни съседи, тази конкретна размяна на храна се случи по съвсем различни причини.

Трите жени, всички майки на две деца, които живеят в горист квартал в Чапъл Хил, Северна Каролина, готвят една за друга от 2010 г. насам, като част от техния самостоятелно създаден „клуб за диетична вечеря“. Заедно, в продължение на шест месеца, те постигнаха целите си за отслабване - и оттогава продължават да работят заедно, за да запазят теглото си.

Излюпва се идея.

Всичко започна една сутрин през 2001 г. на спирката на училищния автобус, където Нанси, която сега е 47-годишна, се натъкна на съседката си Джуди, която е на 56 години. „И без това бяхме навън и си помислихме защо не започнем да ходим заедно след децата ходят на училище? " казва Джуди. Те започнаха да се разхождат на три мили по квартала и често виждаха съседката си Джули, която вече е на 45, да разхожда кучето си, затова тя се присъедини.

През 2010 г., девет години в тяхното ходене, те започнаха да говорят за теглото и всеки призна, че не е доволна от номерата си на кантара. „Чувствах, че от години качвам и губя същите 15 килограма“, казва Джули. Подобно на много майки, тя се бореше да направи храна, подходяща за семейството, но също така ще й помогне да достигне целевото тегло, което й се изплъзва, откакто има деца. "Открих, че хапвам бисквити със златни рибки или лакомства, които дадох на децата си." Джуди, състезателка през целия живот, наскоро се беше върнала на работа като болничен диетолог и вече нямаше време да продължи да тренира. Теглото й започна да пълзи за първи път в живота си. И Нанси искаше да даде добър пример на семейството си: „Чувствах огромна отговорност да предоставя добър избор и да бъда здравословният модел за подражание, какъвто исках да бъда за децата си“, казва тя.

За да й помогне да свали това нежелано тегло, Джули започна да изследва програми за доставка на храна: „Идеята за готови, пропорционални ястия ми се хареса“, казва тя. Но цената и потенциалът, че вечерите за доставка могат да бъдат заредени с преработени съставки или не много вкусни, бяха проблем. И тогава - момент на електрическа крушка - жените имаха идея: какво, ако вместо да плащат за готова храна от компания, приготвят здравословни вечери една за друга?

И трите жени обичат да готвят. Работата на Джуди като диетолог за болничната система на Университета на Северна Каролина включва разработване на рецепти за сърдечно болни. Джули се включи в училище за готвене в Южния сезон, местен магазин за гурме храни. Нанси е израснала в голямо италианско-американско семейство, готви от дете и обича да опитва нови рецепти.

През следващите няколко дни идеята се оформи. Не след дълго бяха установили план за хранене за вечеря от понеделник до петък за следващите две седмици. Те също така си поставиха за цел: в продължение на шест месеца те щяха да планират и приготвят здравословни вечери един за друг и в процеса да се стремят всеки да загуби 20 килограма. Ето как са го направили.

Планът на диетичния клуб.

Джуди беше дългогодишен абонат на EatingWell и почти всеки брой се връщаше към 2002 г. Тя изтегли купищата си издания и трите жени започнаха да прелистват списанията и да съставят списъци с рецепти, които звучаха привлекателно. „Разбрах, че това може да е възможност най-накрая да изпробвам всички рецепти, които съм отбелязвала през годините“, казва Джуди. В допълнение към седмичния план за вечеря, групата измисли план за движение напред. Според тях тези насоки им помагат да останат на път.

И трите жени са с приблизително еднакъв (дребен) размер, така че за да отслабнат здравословно те трябваше да ядат около 1200 калории на ден: 300 калории на закуска и обяд, две 100-калорични закуски (една сутрин, един следобед) и 400- калорична вечеря. За закуска, обяд и леки закуски те направиха своя индивидуален избор, макар че често готвеха големи партиди супа, които да споделят за обяд, и търгуваха идеи за хранене, като овесена каша, която стана любима на закуската. „Бяхме толкова ангажирани да се придържаме към правилото си за 400-калорийна вечеря, че когато приготвяхме нещо като гювеч, всъщност поставяхме линийка срещу съда за печене, за да сме сигурни, че сме изрязали правилните порции“, казва Джуди.

Те внимателно планираха всяка вечеря заедно и един от тях изпрати по имейл графика след срещата им на всеки две седмици. Вечерите трябваше да се доставят на порции до 6:00 всяка вечер. Всяка седмица две жени готвят два пъти и една готвят веднъж, което означава, че в продължение на три седмици всяка жена готви за групата само пет пъти. Готвачът беше отговорен само за изхранването на тяхната група от трима - не на семействата си, но, казва Нанси, "ако беше моята вечер да готвя и това беше нещо, което мислех, че семейството ми би искало, щях да го направя за тях плюс две други порции за Джуди и Джули. "

Всеки друг неделен следобед групата се събираше по час, за да съставят следващия двуседмичен план за хранене. „Наистина се опитахме да го задържим до един час, защото всички бяхме толкова заети и искахме опитът да бъде възможно най-опростен“, казва Джули. Те донесоха фотокопия на рецептите, които са били предишни хитове, които всеки добави към тетрадките, които състави, заедно с идеи за следващия двуседмичен календар. „Ако жадувах за нещо по-специално, потърсих го онлайн и донесох рецептата“, казва Нанси. През 10-те месеца, които те готвиха един за друг, беше наложено вето само на една рецепта - гръцка салата със сардини, предложена от Нанси. „Все още мисля, че ще им хареса, ако го опитат!“ тя се смее.

Всеки се зарече да упражнява поне пет дни в седмицата. Жените вече ходеха заедно всеки ден - или сутрин, или вечер, в зависимост от графика им, и често два пъти на ден. Вечерните разходки бързо се превърнаха в повод да повторят вечерите, които току-що бяха яли. Когато наблизо се отвори нова фитнес зала, и тримата се присъединиха. „Когато валеше, вместо да ходим, имахме елипсови срещи“, казва Джули, която също търгува с DVD-та за тренировки с Нанси.

Повече от просто отслабване.

Днес, три години и половина по-късно, те все още разчитат един на друг, за да запазят теглото си - и са научили нещо или две за себе си.

„Когато погледнах в килера си и разбрах, че всичко в него се побира, това беше моят„ аха “момент“, казва Нанси. "И бях мотивиран да продължа с новите си добри навици." За Джули беше откриването, че тя може рутинно да бъде в кухнята с децата си след училище и да не се изкушава от техните извънкласни лакомства: „Спрях да пася, нещо, което бях правил от години. Разбрах колко често се храня безсмислено Сега се наслаждавам на следобедни закуски с намерение и всъщност открих, че храненето внимателно означава, че се наслаждавам повече на храната. " Джуди осъзна след като постигна целта си, че най-накрая отново се почувства като себе си: „Когато спрях да тренирам толкова много, след като се върнах на работа, загубих част от това, което бях. Постигането на целта ми за тегло беше наистина да преоткрия себе си и голяма част от това за мен е ежедневният режим на упражнения, който сега поддържам. "

Спечелиха и приятели за цял живот. "Станахме много близки чрез това преживяване. Няма нищо, което не бих направила за тях", казва Джуди. И тази вградена система за поддръжка беше това, което наистина движеше техния успех.

Разходките са били „тяхната терапия“, казват те, където са говорили за своите съпрузи и деца, цели и мечти, заедно с преглед на това как протича тяхното отслабване. „Ако имах предстоящо събитие като коктейл, нашата разходка щеше да се превърне в стратегическа сесия“, казва Нанси. „Бихме обсъдили каква храна вероятно ще бъде поднесена, как ще остана на пътя, без да привличам вниманието към себе си като към„ диетата “, дали е по-добре да ям предварително, на какво ще бъде трудно да устоим. разходката свърши, щях да имам план, защото приятелките ми ме бяха разговаряли с него. "

Отчетността, която изпитваха един към друг, също ги държеше под контрол. Джуди и Джули, които обикновено закусваха по-късно през нощта, сключиха договор да не ядат след 7:00 или 8:00 вечерта и рядко го правеха, без да искат да се подведат. Ангажиментът беше особено ефективен, когато ставаше въпрос за упражнения. "Дори когато наистина не исках да ходя, така или иначе отидох. Не можех да ги разочаровам", казва Джуди. И те също не се страхуваха да си правят следи помежду си: „Рано една неделна сутрин, когато Джули отсъстваше на почивка, тя ми се обади в обичайното време след тренировка и попита как протича тренировката ми“, казва Нанси . "Бях толкова развален. Трябваше да й призная, че когато ми се включи алармата, се усмихнах при мисълта, че тя отсъства, удари дрямка и се преобърна и се върнах да спя. По-добре повярвайте, че останах на пътя през останалата част от пътуването си. "

В наши дни, въпреки че тримата приятели вече не готвят редовно един за друг, все още можете да ги намерите да се разхождат из квартала им почти всяка вечер. „Разчитаме един на друг не само за здравето си, но и за ежедневието си“, казва Джули. "Те са станали сестри, които никога не съм имал."