10 октомври 2016 г. от д-р Джоел Фурман

предотвратяване

1. Яжте диета, богата на G-BOMBS.

След диета с високо съдържание на хранителни вещества, богата на G-BOMBS, както е описано в моята книга Super Immunity предпазва от много хронични заболявания, включително рак на гърдата. Зелените зеленчуци и гъбите са най-мощните храни против рак на гърдата. Обърнете внимание, че вегетарианската диета не показва защита срещу рак на гърдата толкова, колкото диета, богата на зелени зеленчуци, боб, гъби, лук, плодове, ядки и семена. Именно фитохимичната хранителна плътност и разнообразието на диетата предлага най-драматичната защита срещу рак, а не само избягването на месо или мазнини. 1-5

Зеленчуците и плодовете са последователно свързани както с намален риск от рак на гърдата, така и с подобрена преживяемост на пациентите с рак на гърдата. 3,4,6-8 Кръстоцветните зеленчуци съдържат мощни противоракови съединения, които спират растежа на раковите клетки на гърдата и насърчават отделянето на естроген. 2,9,10 Гъби блокират растежа на тумора и имат антиестрогенна активност - редовното консумиране на гъби - само една гъба на ден - показва, че намалява риска от рак на гърдата с до 60-70%. 1,5,11 Сяроорганични съединения в лука и чесъна също предотвратяват развитието на рак чрез детоксикация на канцерогени, спиране на растежа на раковите клетки и предотвратяване на кръвоснабдяването на туморите. 12

2. Яжте семена от лен или чиа всеки ден.

Семената от лен и чиа са най-богатите източници на лигнани, фитохимикали с антиестрогенен ефект, които също инхибират клетъчния растеж при тумори на гърдата. 13,14 Всъщност, в едно забележително проучване на жени, на които е планирано да бъдат премахнати тумори на гърдата, половината яде кифла, съдържаща лен, а другата половина яде контролна кифла всеки ден, в продължение на 32-39 дни до операцията. Тяхната туморна тъкан беше анализирана и дори в този кратък период от време имаше значителна апоптоза (смърт на туморни клетки) и намалена клетъчна пролиферация на туморни клетки в групата на лененото семе. 14.

3. Намалете животинския протеин.

Консумирането на повече протеини и особено млечни продукти повишава кръвните нива на инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1), а повишените нива на IGF-1 са свързани с повишен риск от рак на гърдата в много проучвания. 15 По-високата консумация на риба при жените също е свързана с по-висок процент на рак на гърдата. 16 Селскостопански и промишлени канцерогени, като диоксини, се натрупват в мастните тъкани. Основният начин на излагане на хората на тези опасни химикали е от месо, птици, риба и млечни мазнини. 17

4. Избягвайте пържени храни и добре приготвени меса.

Готвенето на пара, зеленчуците на супа или приготвянето на зеленчукови супи трябва да бъдат основната степен на готвене. Високотемпературното готвене на сухо произвежда потенциално канцерогенни съединения - акриламид (образуван в нишестени храни като пържени картофи) и хетероциклични амини (образувани в меса). 18-20 Например, известно е, че пилето, приготвено при високи температури, съдържа хетероцикличен амин, наречен PhiP, който е канцероген на гърдата. 21-23

5. Избягвайте високо гликемични въглехидрати

Високогликемичната диета е свързана с по-голям риск от рак на гърдата и по-голям риск от рецидив при оцелелите от рак на гърдата. 24, 25 Инсулинът е стимулиращ растежа хормон и хроничното излагане на високогликемични рафинирани въглехидрати води до хронична хиперинсулинемия, която може да ускори растежа на раковите клетки. Това включва бяло брашно, бял ориз, захар, мед, кленов сироп и други преработени храни, стимулиращи инсулина. 26

6. Изберете мултивитамин без фолиева киселина.

Уверете се, че вашите мултивитамини и други добавки не съдържат фолиева киселина. Също така не използвайте хранителни дрожди, обогатени с фолиева киселина. Фолиевата киселина се съдържа в повечето мултивитамини и пренатални витамини и е свързана с повишен риск от рак на гърдата, докато фолиевата киселина от естествени източници на храна е свързана с намален риск. 27-31 Фолиевата киселина е синтетична, не се среща в природата, докато зелените зеленчуци са заредени с фолиева киселина (истинското нещо).

7. Вземете оптималното количество витамин D3

Витамин D помага за предотвратяване на рак, като се противопоставя на възпалението и разпространението на раковите клетки. Освен това изглежда, че витамин D има по-специфични свойства за превенция на рака на гърдата, въз основа на проучвания, които показват, че витамин D има антиестрогенен ефект в клетките на рака на гърдата. 32

Три четвърти от жените с рак на гърдата са с дефицит на витамин D и поддържането на достатъчно нива на витамин D в кръвта е свързано с намален риск от диагностициране на рак на гърдата или рецидив. 33-36 Някои проучвания предпазват от прекалено високи нива на витамин D. 37 Уверете се, че приемате точното количество, като потвърдите с 25 (OH) D кръвен тест. Съветвам да се насочите към сладкото място от 30-45 ng/ml.

8. Останете стройни и активни.

Анализ на 73 различни проучвания заключава, че жените с високи нива на физическа активност намаляват риска от рак на гърдата с 25%. 38,39 Поддържането на здравословно тегло също е изключително важно, тъй като 17% от случаите на рак на гърдата се дължат само на затлъстяването. 40

9. Не пийте алкохол.

Проведени са повече от петдесет проучвания за влиянието на алкохола върху риска от рак на гърдата. Дори лекото пиене (една или по-малко алкохолни напитки на ден) е свързано с повишен риск; например, данните от проучването на Nurses ’Health показват, че жените, консумиращи 3-6 алкохолни напитки седмично, увеличават риска от рак на гърдата с 15% в сравнение с непиещите. 41,42 При оцелелите от рак на гърдата, пиенето на 3-4 алкохолни напитки на седмица увеличава риска от рецидив с 34%. 43

10. Живейте здравословно, за да избягвате антибиотици и лекарства.

Храненето с хранителна диета помага да поддържате имунната си система силна, за да предотвратите инфекции. Една от причините това да е важно е рискът, свързан с приема на антибиотици: установено е, че рискът от рак на гърдата се увеличава с броя на дните на употреба на антибиотици. 44

Хранителната диета също ви помага да избягвате лекарства за понижаване на кръвното налягане и холестерол, които могат да увеличат риска от рак. Лекарствата със статини са свързани с по-голям риск от рак на гърдата при по-възрастните жени. 45 По същия начин блокерите на калциевите канали и диуретиците (използвани за понижаване на кръвното налягане) също са свързани с по-голям риск. 46,47

Shin A, Kim J, Lim SY, et al. Диетичен прием на гъби и риск от рак на гърдата въз основа на статуса на хормоналните рецептори. Рак на Nutr 2010, 62:476-483.

Higdon J, Delage B, Williams D, Dashwood R. Кръстоцветни зеленчуци и риск от рак на човека: епидемиологични доказателства и механистична основа. Pharmacol Res 2007, 55:224-236.

Гандини S, Merzenich H, Robertson C, Boyle P. Мета-анализ на проучвания за риска от рак на гърдата и диета: ролята на консумацията на плодове и зеленчуци и приема на свързани микроелементи. Eur J Рак 2000, 36:636-646.

Zhang CX, Ho SC, Chen YM, et al. По-големият прием на зеленчуци и плодове е свързан с по-нисък риск от рак на гърдата сред китайските жени. Int J Cancer 2009, 125:181-188.

Zhang M, Huang J, Xie X, Holman CD. Диетичният прием на гъби и зелен чай се комбинират, за да намалят риска от рак на гърдата при китайските жени. Int J Cancer 2009, 124:1404-1408.

Boggs DA, Palmer JR, Wise LA, et al. Прием на плодове и зеленчуци във връзка с риска от рак на гърдата в изследването за здравето на чернокожите жени. Am J Epidemiol 2010.

McEligot AJ, Largent J, Ziogas A, et al. Диетичните мазнини, фибри, зеленчуци и микроелементи са свързани с общата преживяемост при жени в постменопауза, диагностицирани с рак на гърдата. Рак на Nutr 2006, 55:132-140.

Pierce JP, Stefanick ML, Flatt SW, et al. По-голяма преживяемост след рак на гърдата при физически активни жени с висок прием на зеленчукови плодове, независимо от затлъстяването. J Clin Oncol 2007, 25:2345-2351.

Кресът може да „изключи“ сигнала за рак на гърдата [http://www.soton.ac.uk/mediacentre/news/2010/sep/10_94.shtml]

Rose P, Huang Q, Ong CN, Whiteman M. Броколите и кресонът потискат активността на матричната металопротеиназа-9 и инвазивността на човешките клетки от рак на гърдата MDA-MB-231. Toxicol Appl Pharmacol 2005, 209:105-113.

Hong SA, Kim K, Nam SJ, et al. Проучване за контрол върху случая на хранителния прием на гъби и риска от рак на гърдата сред корейските жени. Int J Cancer 2008, 122:919-923.

Powolny A, Singh S. Мултицелена превенция и терапия на рак чрез диалил трисулфид и свързаните с него растителни производни органосерни съединения. Рак Lett 2008, 269:305-314.

Sturgeon SR, Heersink JL, Volpe SL, et al. Ефект на диетичното ленено семе върху серумните нива на естрогени и андрогени при жени в менопауза. Рак на Nutr 2008, 60:612-618.

Thompson LU, Chen JM, Li T, et al. Диетичното ленено семе променя туморните биологични маркери при рак на гърдата в постменопауза. Clin Cancer Res 2005, 11:3828-3835.

Ключ TJ, Appleby PN, Reeves GK, Roddam AW. Инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF1), IGF свързващ протеин 3 (IGFBP3) и риск от рак на гърдата: обобщен анализ на индивидуални данни от 17 проспективни проучвания. Ланцетната онкология 2010, 11:530-542.

Stripp C, Overvad K, Christensen J, et al. Приемът на риба е положително свързан с честотата на рак на гърдата. J Nutr 2003, 133:3664-3669.

Американска агенция за опазване на околната среда: Диоксини и фурани [http://www.epa.gov/pbt/pubs/dioxins.htm]

Zheng W, Lee S-A. Добре свършен прием на месо, експозиция на хетероцикличен амин и риск от рак. Рак на Nutr 2009, 61:437-446.

Hogervorst JG, Baars BJ, Schouten LJ, et al. Канцерогенността на хранителния прием на акриламид: сравнително обсъждане на епидемиологични и експериментални изследвания върху животни. Crit Rev Toxicol 2010, 40:485-512.

Pedersen GS, Hogervorst JG, Schouten LJ, et al. Диетичен прием на акриламид и риск от рак на гърдата в постменопауза, дефиниран от естроген и прогестерон. Относно лечение на рак на гърдата 2010, 122:199-210.

Fu Z, Deming SL, Fair AM, et al. Добре свършен прием на месо и експозиция на мутаген от месо във връзка с риска от рак на гърдата: Проучване за здравето на гърдата в Нешвил. Рекретирайте рака на гърдата 2011.

Lauber SN, Gooderham NJ. Приготвеният от месо млечен канцероген 2-амино-1-метил-6-фенилимидазо [4,5-b] пиридин насърчава инвазивното поведение на раковите клетки на гърдата. Токсикология 2011, 279:139-145.

Томсън Б. Нива на хетероциклични амини в варено месо и последиците за новозеландците. Eur J Рак Предишна 1999, 8:201-206.

Mullie P, Koechlin A, Boniol M, et al. Връзка между рака на гърдата и високия гликемичен индекс или гликемичен товар: Мета-анализ на проспективни кохортни изследвания. Crit Rev Food Sci Nutr 2016, 56:152-159.

Sieri S, Pala V, Brighenti F, et al. Високо гликемична диета и поява на рак на гърдата в италианската EPIC кохорта. Хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания: NMCD 2012.

Vigneri P, Frasca F, Sciacca L, et al. Диабет и рак. Endocr Relat Cancer 2009, 16:1103-1123.

Charles D, Ness AR, Campbell D, et al. Прием на фолиева киселина по време на бременност и риск от рак на гърдата при майката. BMJ 2004, 329:1375-1376.

Ким Й. Високият прием на фолиева киселина увеличава ли риска от рак на гърдата? Nutr Rev 2006, 64:468-475.

Продавачи TA, Grabrick DM, Vierkant RA, et al. Приемът на фолиева киселина намалява ли риска от рак на гърдата в постменопауза при жени с фамилна анамнеза? Ракът причинява контрол 2004, 15:113-120.

Продавачи TA, Kushi LH, Cerhan JR, et al. Диетичен прием на фолиева киселина, алкохол и риск от рак на гърдата в проспективно проучване на жени в менопауза. Епидемиология 2001, 12:420-428.

Stolzenberg-Solomon RZ, Chang SC, Leitzmann MF, et al. Прием на фолиева киселина, употреба на алкохол и риск от рак на гърдата в постменопауза при проучване за скрининг на рак на простатата, белите дробове, дебелото черво и яйчниците. Am J Clin Nutr 2006, 83:895-904.

Кришнан А.В., Свами С., Фелдман Д. Потенциалните терапевтични ползи от витамин D при лечението на рак на гърдата с положителен ефект върху естрогенните рецептори. Стероиди 2012, 77:1107-1112.

Rose AA, Elser C, Ennis M, Goodwin PJ. Нива на витамин D в кръвта и прогноза за рак на гърдата в ранен стадий: систематичен преглед и мета-анализ. Рак на гърдата Res Treat 2013, 141:331-339.

Ким Y, Je Y. Прием на витамин D, кръвни нива 25 (OH) D и риск или смъртност от рак на гърдата: мета-анализ. Br J Рак 2014, 110:2772-2784.

Chen P, Hu P, Xie D, et al. Мета-анализ на витамин D, калций и профилактика на рак на гърдата. Относно лечение на рак на гърдата 2010, 121:469-477.

Bauer SR, Hankinson SE, Bertone-Johnson ER, Ding EL. Нива на витамин D в плазмата, менопауза и риск от рак на гърдата: мета-анализ на доза-отговор на проспективни проучвания. Медицина (Балтимор) 2013, 92:123-131.

Zittermann A, Iodice S, Pilz S, et al. Дефицит на витамин D и риск от смъртност сред общата популация: мета-анализ на проспективни кохортни проучвания. Am J Clin Nutr 2012, 95:91-100.

Фриденрайх CM. Ролята на физическата активност в етиологията на рака на гърдата. Semin Oncol 2010, 37:297-302.

Американски институт за изследване на рака: Факторът на упражненията [http://www.aicr.org/site/News2?page=NewsArticle&id=7651&news_iv_ctrl=0&abbr=pub_]

Американски институт за изследване на рака. Нова оценка: Излишните телесни мазнини причиняват над 100 000 рака в САЩ всяка година [http://www.aicr.org/site/News2/153571380?abbr=pr_&page=NewsArticle&id=17333&news_iv_ctrl=1102]

Chen WY, Rosner B, Hankinson SE, et al. Умерена консумация на алкохол по време на възрастен живот, режими на пиене и риск от рак на гърдата. JAMA 2011, 306:1884-1890.

Boyle P, Boffetta P. Консумация на алкохол и риск от рак на гърдата. Рак на гърдата Res 2009, 11 Допълнение 3:S3.

Kwan ML: Консумация на алкохол и рецидив на рак на гърдата и оцеляване сред жени с ранен стадий на рак на гърдата. В Симпозиум за рак на гърдата в Сан Антонио 2009.

Velicer CM, Heckbert SR, Lampe JW, et al. Употреба на антибиотици във връзка с риска от рак на гърдата. JAMA 2004, 291:827-835.

McDougall JA, Malone KE, Daling JR, et al. Дългосрочна употреба на статини и риск от дуктален и лобуларен рак на гърдата при жени на възраст 55 до 74 години. Ракови епидемиолови биомаркери Преди 2013, 22:1529-1537.

Li CI, Daling JR, Tang MT, et al. Използване на антихипертензивни лекарства и риск от рак на гърдата при жени на възраст от 55 до 74 години. JAMA Intern Med 2013.

Largent JA, McEligot AJ, Ziogas A, et al. Хипертония, диуретици и риск от рак на гърдата. J Hum Hypertens 2006, 20:727-732.

Джоел Фурман, доктор по медицина. е сертифициран от борда семеен лекар, шесткратен автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат експерт по хранене и естествено изцеление, който е специализиран в предотвратяването и обръщането на болестта чрез хранителни методи. Д-р Фурман измисли термина „Нутритариан“, за да опише своя стил на хранене, насърчаващ дълголетието, богат на хранителни вещества, богат на растения стил.

За повече от 25 години д-р Фурман показа, че е възможно да се постигне устойчива загуба на тегло и обратни сърдечни заболявания, диабет и много други заболявания, като се използва интелигентно хранене. В своята медицинска практика и чрез своите книги и специални телевизионни специалности PBS той продължава да носи това животоспасяващо послание на стотици хиляди хора по света.