Ако имате диабет, несъмнено прекарвате много време в мислене за захарите и въглехидратите във вашата диета. Но както всички останали, и вие трябва да внимавате с мазнините. Твърде много мазнини могат да застрашат сърцето ви и да затруднят контрола на диабета. Но мазнините не са еднакви. Докато мазнините в пържения бекон и сладолед са спечелили своята нездравословна репутация, други видове мазнини всъщност могат да бъдат полезни за вас, стига да не ядете твърде много от тях. Разбирането на разликата между добрите мазнини и лошите е важна стъпка към здравословното хранене и здравословния начин на живот.

добри

Защо да гледате мазнините си?

Вашето тяло се нуждае от мазнини. Мазнините изграждат мембраните, които обграждат клетките ви и те са важен източник на енергия. Но като човек с диабет, вие ще искате да сте сигурни, че мазнините във вашата храна не увреждат вашето здраве. Сърдечните заболявания и инсултът са убиец номер едно за хората с диабет, а мазнините във вашата диета имат пряко въздействие върху сърцето ви. Правилният тип мазнини може да помогне за понижаване на кръвното налягане, да насърчи здравословния сърдечен ритъм и да предотврати образуването на кръвни съсиреци и дори да помогне за поддържането на кръвната захар под контрол.

Различните видове мазнини

Има три основни вида мазнини:

Наситени мазнини. Видовете мазнини, открити в месото, млечните продукти и някои растителни масла (включително палмово масло и кокосово масло), са опасни за сърцето и цялостното ви здраве. Яжте твърде много и те ще повишат вашия LDL ("лош") холестерол, нещата, които водят до запушени артерии и инфаркти. Американската диабетна асоциация препоръчва да се ядат не повече от 15 грама наситени мазнини всеки ден, което е приблизително еквивалентно на 2 унции сирене, или около чаша каменист сладолед от пътя, или три четвърти от чаша фетучини алфредо.

Ненаситени мазнини. Мазнините, открити в рибата, зехтина, ядките, авокадото и други храни, могат да повишат вашия HDL ("добър") холестерол, който помага за изчистването на лошия холестерол от кръвта. Те могат също така да понижат кръвното Ви налягане и да помогнат за поддържане на кръвната Ви захар под контрол. Омега 3 мастните киселини, вид ненаситени мазнини, изглежда са особено полезни за мозъка и артериите. Поради тази причина ADA препоръчва да се яде риба два до три пъти седмично. Единственият недостатък е, че тези мазнини - както всички мазнини - са висококалорични. Дори когато ядете здравословни мазнини, ще трябва да наблюдавате размера на порциите си, за да сте сигурни, че няма да загубите бюджета си за калории.

Транс мазнини. Тези изкуствени мазнини, които понякога се срещат в бисквитки, бисквити и маргарин, закупени в магазина, са наистина лоши актьори. Те не само повишават лошия холестерол, но и намаляват добрия холестерол. Проверете етикетите на храните и ги избягвайте, когато е възможно.