Какво и как се хранят децата може да повлияе на тяхното настроение, поведение и учене. Най-добрата диета за добро настроение, поведение и учене е тази, която включва редовен режим на хранене и разнообразна храна.

Яденето на разнообразна диета

Нуждаем се от много различни хранителни вещества в диетата си, за да поддържаме мозъка си. Те включват витамини, основни мазнини и аминокиселини (съдържащи се в протеините). Най-добрият начин да ги получите е като ядете разнообразна диета.

Голямо, добре проектирано проучване на подрастващите показа, че „по-здравословните“ диетични модели допринасят за по-добро настроение, а „нездравословните“ диетични модели водят до лошо настроение. Същото проучване успя да покаже, че лошото настроение не причинява нездравословен хранителен режим.

Ядене на редовни ястия

Редовното хранене помага за регулиране на кръвната захар. Това може да повлияе на някои от хормоните, които контролират нашето настроение и способност за концентрация. Поради тази причина лошо настроение и поведение често се наблюдават при деца, които са били без храна твърде дълго (например деца, които не са закусили).

Значението на специфичните хранителни вещества за мозъка

Изглежда някои хранителни вещества са особено важни за мозъка. Те включват минерали като желязо, цинк, магнезий и йод; Витамин D; Витамини от група В и омега 3 мастни киселини. В допълнение, диетичните фибри от растителни храни също могат да бъдат важни.

Изследвания на единични хранителни вещества

Проучванията, използващи отделни хранителни вещества за подобряване на настроението, поведението или ученето при деца, често дават разочароващи резултати. Това вероятно е така, защото хранителните вещества работят заедно, а не сами.

Витамин D и Омега 3

Има някои доказателства, че добавките с витамин D и Омега 3 могат да помогнат с настроение или внимание при някои уязвими деца. Това не е изненадващо, тъй като и децата, и възрастните във Великобритания често имат ниски нива на тези хранителни вещества.

Добавките с омега 3 могат да подобрят вниманието при ADHD и раздразнителността при аутизъм. Има някои доказателства, че Омега 3 може да подобри настроението и да намали тревожността при хора с тези затруднения, но тези доказателства са предимно от проучвания с възрастни.

Витамин D може да помогне за намаляване на раздразнителността и хиперактивността при деца с аутизъм. Това може също да подобри невниманието при деца с ADHD, особено ако са с дефицит.

Най-добрият начин да си набавите достатъчно витамин D е да изложите кожата на слънчева светлина през летните месеци (без изгаряне). Повечето деца биха се възползвали от добавка с витамин D.

Диетични източници на важни хранителни вещества за мозъка

Мазната риба е добър източник на омега 3. Настоящият хранителен съвет за рибата е да включва две порции всяка седмица, включително поне една порция мазна риба (като сардини, херинга, скумрия или сьомга). Морските дарове са богати и на други хранителни вещества. За деца, които не ядат риба, Омега 3 може да се намери в орехи, ленено семе, семена от чиа, листни зелени зеленчуци и рапично масло.

Червеното месо е добър източник на желязо и цинк, но не се препоръчва твърде много червено месо. Вместо това източници на желязо и цинк също могат да бъдат намерени в варива, ядки, боб, зелени зеленчуци, хляб и зърнени закуски.

Зелените зеленчуци са добър източник на магнезий.

Рибата, млякото, киселото мляко и яйцата са добър източник на йод.

„Многоелементни“ добавки

На теория всяко дете, което се бори да яде разнообразна диета, би могло да се възползва от мулти-хранителна добавка, даваща широка гама от витамини и минерали. Има някои доказателства, че по-специално децата с ADHD могат да се възползват от този вид добавка.

Значението на диетичните фибри за настроението и обучението

Добре известно е, че фибрите са важни за здравето на червата. Изглежда, че помага за регулиране на кръвната захар, което може да помогне за настроението и вниманието.

Положителните ефекти върху настроението и вниманието при ядене на храна могат да продължат за по-кратко време, ако има по-малко фибри. Това може би е причината децата да се представят по-добре при тестове за внимание и памет, два часа след зърнена закуска с високо съдържание на фибри, в сравнение с тази с високо съдържание на захар и ниско съдържание на фибри.

Диетичните фибри и някои ферментирали храни (като живо кисело мляко) също могат да насърчат здравословен „микробиом“ (името, дадено на милиардите микроорганизми, живеещи в червата ни). Това от своя страна може също да допринесе за доброто настроение и общото благосъстояние по начини, които все още не са напълно разбрани.

Диетични източници на фибри

Повечето храни на растителна основа съдържат диетични фибри. Примерите включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни, боб, ядки и варива. Понякога обаче фибрите се отстраняват или намаляват по време на обработката на храната (например в бял хляб, плодов сок и някои зърнени закуски).

Как изглежда адекватната и разнообразна диета?

За повечето деца над 2-годишна възраст (и възрастни), ако ежедневно включват разнообразие от храни от всяка от „Хранителните групи“ на Eatwell Guide, те вероятно ще получат по-голямата част от това, от което се нуждаят. Поставете снимка на Eatwell Guide по-долу:

поведение

Хранителна непоносимост

Някои деца имат непоносимост към храната, което може да означава, че настроението или поведението им се влияят от определени храни или съставки. Те могат да предизвикат и физически симптоми.

Ако смятате, че детето ви може да има непоносимост към храна, трябва да обсъдите притесненията си с личния си лекар или диетолог. Те могат да препоръчат „диета за изключване“ - когато храната е напълно премахната от диетата на вашето дете и по-късно я въвеждат отново, за да проверят дали има постоянно влияние върху настроението или поведението.

Топ съвети

  • Яденето на голямо разнообразие от питателни храни помага за настроението, вниманието и ученето.
  • Редовното хранене също помага за насърчаване на доброто настроение и внимание.
  • Включването на храни, богати на диетични фибри, също може да помогне.
  • Хранителните добавки могат да помогнат на някои деца. Това е особено вярно, когато диетата е с ниско съдържание на някакви конкретни хранителни вещества.

Диетологът е с уникална квалификация, за да предостави точна оценка на диетата и всеки риск от дефицит. Те могат също така да предоставят практически съвети за най-добрия начин за подобряване на храненето чрез промени в диетата, хранителните добавки или и двете.

Свързани ресурси

Разширяване и укрепване на схемата за здравословно стартиране казват алианс на хранителни и здравни организации
Отговор на консултацията - Преглед на здравословното развитие в ранните години
Призив за непрекъснато предоставяне на училищна храна на уязвими деца по време на ваканции

Споделете тази страница

Източник (и)

Adams et al. (1996) Съотношението арахидонова киселина и ейкозапентаенова киселина в кръвта корелира положително с клиничните симптоми на депресия. Липиди 31 157-161.

Amminger G.P et al (2007) Добавяне на омега-3 мастни киселини при деца с аутизъм: двойно-сляпо рандомизирано, плацебо контролирано пилотно проучване. Биологична психиатрия 61 (4): 551-3.

Арнолд Е; Бозоло Н; Hollway J (2005) Серумният цинк корелира с невниманието, оценявано от родителите и учителите при деца с дефицит на внимание/хиперактивност. Списание за детска и юношеска психофармакология 15, 4, 628-636.

Barragán, Breuer и Döpfner, 2014, Ефикасност и безопасност на Омега-3/6 мастни киселини, метилфенидат и комбинирано лечение при деца с ADHD

Bell G; MacKinlay E; Dick J et. al (2004) Есенциални мастни киселини и фосфолипаза А2 при нарушения на аутистичния спектър. Простагландини, левкотриени и основни мастни киселини 71 201-204.

Bilici M; Йълдъръм F; Кандил С и др. al (2004) Двойно сляпо, плацебо-контролирано проучване на цинков сулфат при лечение на разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието. Напредък в невро-психофармакологията и биологичната психиатрия 28, 181– 190.

Bloch, Qawasmi, 2011, Омега-3 добавки с мастни киселини за лечение на деца със симптоматика с дефицит на внимание/хиперактивност: систематичен преглед и мета-анализ

Burgess JR, Stevens L, Zhang W, Peck L. 2000. Дълговерижни полиненаситени мастни киселини при деца с разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието. Американски вестник за клинично хранене 71 (suppl): 327S – 330S.

Coppen A, Bolander-Gouaille C (2005) Лечение на депресия: време за обмисляне на фолиева киселина и витамин B12. Вестник по психофармакология 19 (1) стр. 59-65.

Dienke, Oranje1, Veerhoek1, Van Diepen1, Weusten1, Demmelmair2, Koletzko, 2015, Намалени симптоми на невнимание след диетично добавяне на омега-3 мастни киселини при момчета със и без дефицит на внимание/разстройство с хиперактивност

Агенция за хранителни стандарти (2013) Хранителни оцветители и хиперактивност [онлайн] достъпни от [последен достъп 26/02/13]

Freeman M P et al (2006) Омега-3 мастни киселини: доказателствена основа за лечение и бъдещи изследвания в психиатрията. Списание за клинична психиатрия 67: 1954-1966.

Джили О (2008) Scotland’s Health Deficit - Обяснение и план. Форум за здравни изследвания Случайни доклади: № 3. Форум за здравни изследвания. Лондон.

Hibbeln J; Дейвис Дж; Steer C et. al (2007) Консумация на морски дарове при майките по време на бременност и невроразвитие в детството (проучване ALSPAC): кохортно проучване. Лансет 369 (9561): 578-85.

HMSO (2004) Съвети относно консумацията на риба: ползи и рискове. Съвместен доклад на SACN и COT. TSO, Лондон.

Johnson M et al (2009) Омега-3/Омега-6 мастни киселини за разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност - рандомизирано плацебо-контролирано проучване при деца и юноши. Вестник за разстройства на вниманието. Том 12 No 5 стр. 394-401.

Kesby J P et al (2011) Ефектите на витамин D върху развитието на мозъка и мозъчната функция на възрастните. Молекулярна и клетъчна ендокринология. Статия в печат - Налична на линия 1 юни 2011 г.

MacDonell L; Скинър F; Уорд и др. al (2000) Повишени нива на фосфолипаза А2 при дислексици. Простогландини левкотриени и основни мастни киселини 63 37-39.

Mahoney, Taylor, Kanarek, Samuel, 2005, Ефект на състава на закуската върху когнитивните процеси при децата в началното училище

Mocking, Harmsen1, Assies1, Koeter1, Ruhé и Schene, 2016, Мета-анализ и мета-регресия на добавките с омега-3 полиненаситени мастни киселини за голямо депресивно разстройство

Montgomery, Burton, Sewell, Sprecklesen and Richardson, 2014, Мастни киселини и сън при деца във Великобритания: субективни и пилотни обективни резултати от съня от проучването DOLAB - рандомизирано контролирано проучване

Национално проучване на диетата и храненето (2010). Заглавни резултати от година 1 на подвижната програма 2008/2009 Eds: Bates, B; Lennox, A; Swan G.

Otero G; Плиего-Риверо F; Contreras G et. Al (2004) Добавянето на желязо поражда липса на P300 при деца с дефицит на желязо. Клинична неврофизиология 115, 2259–2266.

Peet M et. al (1998) Изчерпване на нивата на омега 3 мастни киселини в мембраните на червените кръвни клетки на пациенти с депресия. Списание за биологична психиатрия 43 315-319.

Pelsser L; Франкена К; Toorman J et. al (2011) Ефекти от диета с ограничено елиминиране върху поведението на деца с дефицит на внимание и хиперактивност (проучване INCA): рандомизирано контролирано проучване. Лансет 377: 494–503.

Практически доказателства в храненето (2011) Има ли доказателства в подкрепа на добавките с незаменими мастни киселини (EFA) за деца с разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD)? [онлайн] достъпно чрез абонамент от [последен достъп 21/02/13]

Richardson A J, Montgomery P (2005) RCT на добавки с мастни киселини при деца с DCD. Педиатрия. 115 (5): 1360-1366.

Schab D W (2004) Спомагат ли изкуствените хранителни оцветители за хиерактивност при деца с хиперактивни синдроми? Мета-анализ на двойно слепи плацебо контролирани проучвания Списание за педиатрия за развитие и поведение. - 6: Том. 25. - с. 423-434.

Научно-консултативен комитет по храненето (2011) Влиянието на храненето на майките, плода и децата върху развитието на хронични заболявания в по-късен живот [онлайн] достъпно от [последен достъп 25/02/13]

Sinn N, Bryan J (2007) Ефект от добавките с полиненаситени мастни киселини и микроелементи върху проблеми с ученето и поведението, свързани с ADHD на детето. Списание за поведенческа педиатрия за развитие и поведение. 28 82-91.

Старобрат-Хермелин В; Kozielec (1997) Ефектите на физиологичните добавки с магнезий върху хиперактивността при деца с хиперактивно разстройство с дефицит на вниманието (ADHD). Положителен отговор на тест за орално зареждане с магнезий. Магнезиеви изследвания. 10 (2), 149-56.

Stevenson J (2007) Хранителни добавки и хиперактивно поведение при 3-годишни и 8/9-годишни деца в общността: рандомизирано, двойно заслепено плацебо контролирано проучване. The Lancet. Кн. 370 No 9598 стр. 1560-1567.

Whiteley P et. al (2010) ScanBrit рандомизирано, контролирано, еднослепо проучване на диетична интервенция без глутен и казеин за деца с разстройства от аутистичния спектър. Хранителна невронаука Том 13, No 2, стр. 87-100.

Този Информационен бюлетин за храните е обществена услуга на Британската диетична асоциация (BDA), предназначена само за информация. Това не е заместител на правилната медицинска диагноза или диетични съвети, дадени от диетолог. Ако трябва да посетите диетолог, посетете вашия личен лекар за препоръка или: www.freelancedietitians.org за частен диетолог. За да проверите дали вашият диетолог е регистриран, проверете www.hpc-uk.org

Този справочен лист за храните и други са достъпни за изтегляне безплатно на www.bda.uk.com/foodfacts

Проектиран и разработен от Pixl8

Бързи връзки

Телефон

Адрес
Британска диетична асоциация,
Място за обмен на 3-ти етаж,
151-165 Edmund Street,
Бирмингам,
B3 2TA
Великобритания