Съвременният човек е склонен да се храни правилно. За добрия режим на хранене често нямат време. Съставът на продуктите също оставя много да се желае. Под въздействието на тези и други негативни фактори да се развият заболявания на стомашно-чревния тракт. Най-честият от тях е гастритът. В допълнение към лекарствата, лечението на патологията установява редица ограничения в менюто. В диетата за гастрит може да се яде, което допринася за ускоряване на заздравяването на лигавицата и предотвратява връщането към възпалението.

slim

Основни симптоми на гастрит - болката в стомаха. Понякога "гладните". На човека си струва да яде - неприятните усещания почти изчезват напълно. Тази динамика е присъща на хроничния гастрит. Инициира заболяване, което има много негативни последици, чак до развитието на раков процес. По време на влошаване на гастрита болката е много интензивна. Ако не обърнете необходимото внимание на лечението, съществува риск от поява на язви и кървене. В терапията на рак на стомаха на диетата заема водещо място.

Компетентна диагноза: защо е важна

Диагнозата гастрит трябва да разчита на специалист. Болката в стомаха - няма причина да поглъщате спазмолитиците и лекарствата, които намаляват киселинността. Когато има постоянен или временен дискомфорт с каквато и да е интензивност, трябва да се консултирате с гастроентеролог.

Диетата, като лекарството правилно да се съберете. Гастритът е от различни форми и степени. Всеки от тях изисква индивидуален подход към диетичната терапия. Гастритът е:

  • с намаляване на функцията и отделителния стомах;
  • с увеличаване на секрецията;
  • остър;
  • хронична.

Атрофичният гастрит (ниска киселинност) изисква въвеждането в диетата на леките стимуланти на стомашната секреция. Така например, хиперацид (повишаване на киселинността) - пълното изключване на храната ежедневно.

Има и разлики в диетата, в зависимост от формата на заболяването. Острото възпаление изисква максимален мек режим на стомаха. Във фазата на възстановяване беше адаптирането на диетата. По-късно е назначен на диетата, за да се предотврати прехода на болестта в хронична форма, но осигурява на тялото всички хранителни вещества.

Без адекватна диагностика за точно определяне на формата на гастрит не може. Така че, със стомашни проблеми, трябва да се консултирате с лекар. Трябва да се обърне специално внимание при избора на терапевтична диета за дете или тийнейджър. Ако времето не създаде оптимални условия за пълно излекуване на болестта, гастритът ще премине в хронична форма и ще изисква спазването на диетата през целия живот.

Разнообразието от таблици "рак на стомаха"

Лекарят събира диетично хранене за пациента с диагноза гастрит ", като се има предвид наличието на съпътстващи заболявания. Често възпалението на лигавицата на стомаха се превръща в резултат, или, напротив, предполага състоянието:

  • панкреаса;
  • жлъчния мехур;
  • Черният дроб;
  • на червата.

Когато те са придружени от други диагнози от диетата трябва не само да насърчават оздравяването на лигавицата на стомаха, но и да нормализират функцията на други органи. Той също така цели да оптимизира евакуационната функция на стомаха, тънките черва и дебелото черво. При този подход ние автоматично ще намалим натоварването на панкреаса и черния дроб.

Лекарите предписват на гастрит диета на Маноел Певснер. Известният лекар е разработил комплекс от различни възможности за терапевтично хранене. Сред тях има няколко възможности за лечение на гастрит от различни видове.

  • Диетата № 1. Прилага се за лечение на гастрит с остър, прогресиращ характер, във фаза на възстановяване, хроничен хипоациден гастрит във фаза на обостряне на хроничния гастрит нормална секреторна функция.
  • Диета №. 1а. Осигурява максимално щадене на лигавицата на стомаха. Прилага се в периода на остър, придружен от риск от отваряне на стомашна язва и кървене. Прилага се на пациент за кратко време.
  • Диетата не. 5. Призначава се на пациенти с хроничен гастрит, не е придружено от силни нарушения на киселинността на стомашния сок. Също така, таблицата No. 5 се използва, когато има коморбидност: остър холецистит, остър панкреатит.

Основният принцип на диетичната терапия на гастрит - лечението не е болест, а болни. Това означава, че хартата, въз основа на общите препоръки, максимумът е адаптиран към специфичните нужди на пациента. За да препоръча едната или другата таблица, гастроентерологът взема предвид състоянието на пациента, начина му на живот и списък с лекарства, отпускани по лекарско предписание.

Диета при гастрит: общи правила

Диетата при гастрит започва веднага след диагностицирането на дадено заболяване. При остра форма на възпаление на лигавицата на стомаха може да предизвика повръщане. Е защитна реакция на организма. Следователно, през първите два дни от периода на обостряне на проявите гладът е лечебен: болният пие много чиста вода и си почива в леглото. В допълнение, това е краткосрочна много твърда диета:

  • обем - и консумирайте храните на малки порции на всеки два часа;
  • начинът - всички ястия са течни и консистенцията на лигавицата;
  • солта е напълно отстранена;
  • стимули - въвежда забраната за вредно за лигавицата вещество;
  • подготовка - само процесът на храносмилане.

Когато спазването на диетичните препоръки и правилното назначение на лекарствата, етапът на обостряне на спря до петия ден от лечението. Диетата на болните се модифицира, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на хода на заболяването. Списъкът с продукти се разширява и са включени в него:

  • постно месо - приложенията за рециклиране (суфле и пудинги);
  • леки супи - с максимум крехки зърнени храни и кремообразен дресинг за салата;
  • рибата под формата на суфле и кюфтета (пара);
  • яйца варени или в яйчен омлет (пара);
  • чай - плюс малко от млякото;
  • течности зърнени култури - ориз, овесени ядки;
  • маслото малко по малко;
  • плодове и плодове под формата на желе и желатин.

Много е важно да се храните с гастрит с умереност. Не можете да ядете и пиете твърде топли или студени продукти. Оптималната температура от 20 ° до 52 ° градуса. Във фазата на обостряне на всички хранения трябва да е малко топло.

Стриктното спазване на химически, механични, термични, мирни - гаранция за бързо и ефективно възстановяване на увредените участъци от лигавицата. Това е благоприятно за всякакъв вид заболяване, включително при ерозивен гастрит. Възстановяването на епитела ще предотврати усложнения от гастрит, като язви и вътрешно кървене.

Когато острият период отмине

Силата и извън гастрит остър период от време изисква умерен мек режим на стомаха. Задачата на диетата - осигуряване на тялото на необходимите хранителни вещества. От диетата подредете продукти, предизвикващи възпаление. Извадете ги от протеина, който е необходим за зарастване на лезиите в епитела. Голям акцент върху осигуряването на евакуация на функциите на храносмилателния тракт: запекът и ферментационните процеси в червата са много проблематични за гастрит.

Позволено продуктите се опитват пара, приготвени във фурната. Спешна нужда от разтриване вече не е. Остатъците от храна обаче не трябва да съдържат тежки елементи, които могат да увредят лигавицата. Повече информация за диетата на пациенти с гастрит е обяснена в следващата таблица.

Таблицата, която можете да ядете с гастрит (извън еволюцията до остра)

Категория Списъкът с продукти и ястия Характеристики
Супи - готвене на зеленчуци и зърнени храни;
- супа-пюре със зеленчуци		 - Максималното омекотяване на зърното;
- използвайте зеленчуци с ниско съдържание на фибри
Хлебни изделия - Вчера пшеничен хляб;
- вчера не беше богата торта		 - Хлябът е сух;
- предпочитание към сортовете бяло
Месо и рибни продукти - постно свинско;
- телешко;
- пиле;
пуйка
- не дебела речна риба без кожа		 - Пригответе картофено пюре, крокети, суфле, пудинги;
- позволяват консумацията на риба с парче
Зърнени храни - Елда;
- брашно от овес;
- манка;
- фигура		 - Готвене във вода (можете да налеете малко мляко);
- добре използвани или омекотени
Плодове и зеленчуци - Картофи;
- карфиол;
- моркови;
- цвеклото		 - гответе във вода или пара;
- използва се в картофено пюре или се приготвя суфле
Млякото и яйцата - Извара;
- млякото и сметаната (внимавайте);
- яйца (не повече от две на ден)		 - Пригответе суфле извара, мързеливи кнедли, богати;
- добавете мляко в чая и зърнените култури;
- сварете сварените яйца или направете парна тортила

В диетичния гастрит няма продукти, силно стимулиращи секрецията. За такива носете силни месни и рибни бульони, бульони от зеленчуци и гъби. Забраната е въведена в дразнещите и напитките:

  • газът;
  • силен чай;
  • кафе;
  • коктейли;
  • соковете от плодове.

Последният преди консумация се вдига от водата или просто се приготвят компоти от плодове.

Мазна и влакнеста плът (някои сортове свинско и говеждо месо, анатис, гъска) напълно премахнати от диетата. Мазнините от морски риби се използват много рядко, а речната вода внимателно почиства кожата, сухожилията, хрущялите и костите.

Той е много селективен при третирането на зеленчуците. Голямо количество фибри в тях може да попречи на процеса на храносмилане и да предизвика секреторна активност на епитела на стомаха и други храносмилателни органи. В оцета, киселите краставички и киселите зеленчуци също са напълно изключени. При гастрит са забранени:

  • репичките;
  • зеле;
  • гъби;
  • краставици;
  • киселец;
  • бобови растения.

С повишено внимание трябва да се прилага върху плода. Ечемикът, просото, ечемикът и царевицата и овесът могат да увредят лигавицата, поради което е по-добре да се спрете през целия период на диетата.

Специално внимание трябва да бъде контролиране на силата на гастрит при деца и при бременни жени. Абсолютното обвързване със спазването на правилата за диетична терапия ще осигури намаляване на търсенето при прием на лекарства, което е основната цел в този случай.

Ако киселинността е висока.

Диетата при гастрит с висока киселинност изисква пълното изключване от диетата на задействащите активира секрецията на солна киселина. Отказът от тях е от значение за времето на диетата, както и за специфичното изпълнение на диетата, както и забранените продукти са в състояние да предизвикат обостряне на заболяването. Те се отнасят до:

  • ферментиралите млечни продукти;
  • лимонада;
  • пържените ястия;
  • колбаси;
  • солено;
  • зелето под всякаква форма;
  • плодови киселини (цитрусови плодове);
  • алкохол;
  • сладка;
  • месо, гъби, рибни бульони.

Най-добрата храна за пациента с хиперсекреторен гастрит е овесът и елдата, зърнените храни, пълномасленото мляко, ракообразните, мазнините от месо и риба. Мека консистенция на високо качество на храносмилането на храната и лесното евакуиране на хранителната маса от стомаха.

. и намалена

Диета при гастрит с ниска киселинност, напротив, изисква нежно стимулиране на отделянето на солна киселина от епителните клетки. Не трябва да възниква механично и температурно дразнене. Това може да доведе до смърт на секреторните клетки с влошаване на състоянието на пациента. Храната е да "съблазни" стомаха активен и да смила напълно собствените си сили. Важно е да не се допуска хиперсекрецията на жлъчния и панкреатичния сок.

Диетата е напълно елиминирана от млякото, но в умерени количества са представени:

  • ферментирали млечни продукти (под всякаква форма);
  • зеле;
  • малко количество цитрусови плодове;
  • месо, рибни бульони.

Отварите от месото и рибата трябва да бъдат „втората“, за да се избегне натоварването на стомашно-чревния тракт. Със зеленчуците трябва да внимавате. В груба форма те все още са забранени. Но картофеното пюре и суфлето от тиква, броколи, тиквички, моркови могат да присъстват на масата на пациентите всеки ден.

Диетичен гастрит не си струва да се използва за отслабване. При здрав човек може да предизвика забавяне на метаболитните процеси и склонност към запек. Причината за това - светлина за храносмилането и усвояването на хранителната консистенция (barbatus).

Менюто

Менюто на всеки ден за гастрит може да включва забравени, но полезни и вкусни рецепти "дете" на кухнята. За да приготвите картофеното пюре и суфлето е по-добре да използвате блендера. Друг помощник - бавната печка. Той се вари от кашата, не адолебит и парна кухня готова бързо. Меню на диетата при гастрит през всяка нова седмица, може да се фокусирате в следния пример.

Понеделник

  • Сутрин. Яйцето премина през вода.
  • Обяд. Овесена каша супа с добавка на смес от яйца и сметана.
  • Нощта. Варена постна риба във фурната под млечен сос.
  • Че можете да ядете. Пюре от моркови. Мус от бери. Млякото или кефирът (в зависимост от формата на гастрит).

Вторник

  • Сутрин. Парата на протеините на тортилата.
  • Обяд. Супа от ориз и суфле от месо.
  • Нощта. Сирене с мляко.
  • Че можете да ядете. Млечни продукти, конфитюри от плодове, печена ябълка барбатус.

Сряда

  • Сутрин. Кремът от пшеница и варени яйца.
  • Обяд. Картофена супа, сирене и мляко.
  • Нощта. Рибни кюфтета и пюре от морковно-цвекло.
  • Че можете да ядете. Това не е кисело настъргано сирене, хлябът не е богат в теста.

Четвъртък

  • Сутрин. Мързеливи кюфтета.
  • Обяд. Супа и оризов пудинг от пуйка.
  • Нощта. Яхния от зеленчуци, барбатус през сито.
  • Че можете да ядете. Варен колбас, обработен с пара. Печена ябълка с извара.

Петък

  • Сутрин. Кашата от ориз и варено яйце.
  • Обяд. Супа-пюре от зеленчуци. Щука на пара. Нежна манка.
  • Нощта. Гювеч сирене и ориз, салата, боб, варени зеленчуци без кожата.
  • Че можете да ядете. Желатинът, пудингите, млечните продукти.

Диетата при гастрит напълно изключва консумацията на подправки, подправките, сосовете. Трябва да се откажем от мазнината на колбасите и мазнините. Рязко засилване на натиска върху стомаха е способен дори на черен хляб. Изключването на тези продукти от временно или за цял живот ще бъде само за насърчаване на здравето, така че не си струва да се възприемат тези ограничения като лишаване. Изисква и вниманието към себе си. Чувството на глад поради изходи бързо и изключително правилно храната.