Някой, който следва ритъма на съвременния живот, рядко мисли за правилното хранене. Той приема храна само когато може да издълбае за минута или ако стомахът му започне да боли и гърми, изисквайки доза от храната си.

гастрит

Пренебрегването на здравето причинява много често срещано заболяване - гастрит. И когато този дискомфорт е непоносим, ​​хората отиват на лекар. Лекарите препоръчват диета. Тук възниква въпросът за менюто за гастрит за една седмица.

Основни хранителни насоки

Докато разработват меню за гастрит за една седмица, диетолозите настояват да се придържат към важните диетични правила:

  1. Храната може да се яде само топла. Не яжте храна, която е твърде студена или твърде гореща. Тъй като такива ястия дразнят стомашната лигавица.
  2. Храните, предназначени за пациенти с гастрит, трябва да се втриват. Това е особено вярно, ако има увеличаване на секрецията на стомашен сок.
  3. Диетичните ползи са много частични. Препоръчва се прием на храна около 6 пъти на ден.
  4. Пациентите трябва да избягват пушени, пържени, консервирани, солени храни.
  5. Не трябва да пиете алкохол. Препоръчително е да отхвърлите подправките и подправките.
  6. Кафето трябва да бъде изключено от диетата. Консумацията на шоколад е ограничена, доколкото е възможно.

Налични са много опции за храна. Всеки от тях ви позволява да подобрите състоянието на пациента със специфичен вид патология. Ето защо е много важно менюто за гастрит за една седмица да бъде разработено от Вашия лекар.

Диета №1

Лекарите ще препоръчат такова меню за ерозивен гастрит за една седмица. Тази таблица е достъпна и за стомашни язви.

Храненето не включва храни, които могат да влошат заболяването или дискомфорта. Рецептите, препоръчани в тази диета, правят храносмилането възможно най-лесно.

В допълнение, таблица номер 1 не само насърчава възстановяването, но също така осигурява намаляване на тежестта на заболяването. И, за съжаление, те не са запознати с тази патология.

Забранени продукти

Първоначално ще анализираме какво не трябва да бъде храна при гастрит.

Седмичното меню включва изключения:

  • тлъсти птици, месо и риба;
  • различни консервирани храни;
  • сурови зеленчуци, плодове;
  • пушени и полупушени продукти;
  • всички кисели зеленчуци и плодове (цитрусови плодове, спанак, киселец, бяло зеле);
  • всички сосове (разрешен е млечен сос с ниско съдържание на мазнини);
  • пикантни зеленчуци (лук, чесън, репички, репички);
  • всякакви мариновани и солени храни;
  • гъби;
  • сладолед и шоколад;
  • кафе, силен чай;
  • газирана вода и квас;
  • черен хляб;
  • богати продукти;
  • пържена храна.

Препоръчани продукти

Пълен списък с храни, съдържащи (ако сте диагностицирани с ерозивен гастрит) диета.

Менютата за тази седмица са организирани, като се вземат предвид следните предложения:

Примерно меню

Въпреки че има много ограничения, графиците за диети варират донякъде.

За да разберете по-добре какво представлява диетата, помислете за примерно меню за гастрит за една седмица:

  • 1 закуска: извара, пречистена със сметана или мляко; каша от елда с мляко (пюре); чай с допълнително мляко;
  • 2 закуски: една чаша мляко или сметана;
  • обяд: супа от млечен грис; сурово месо на пара, пълнено с омлети; ябълково желе;
  • Вечеря: рибни топчета на пара, овкусени със сос бешамел + паста; чай;
  • за през нощта: бисквитки с чаша сметана или мляко.

  • 1 закуска: кюфтета на пара + картофено пюре и моркови; Фрагменти "Херкулес", приготвени в мляко; чай със сметана;
  • 2 закуски: млечно желе;
  • обяд: супа от пюре от ориз и мляко; варено месо, моркови със сос бешамел; плодове, желе плодове;
  • вечеря: мързеливи кнедли; чай;
  • през нощта: мляко/сметана и бисквитки.

  • 1 закуска: меко сварени яйца - 2 семена.; варени фиде с парче масло; чай с добавка на сметана;
  • 2 закуски: една чаша кефир;
  • обяд: супа от картофи и моркови; парени кюфтета под бешамел + полувискозна оризова каша; компот;
  • Вечеря: парчета месо на пара + пречистена каша от елда; 1 супена лъжица отвара от шипка;
  • за през нощта: чаша мляко + бисквитки.

  • 1 закуска: извара крем; лигава оризова каша или чисто мляко; какао + крем;
  • 2 закуски: желе;
  • обяд: млечна супа с люспи Херкулес; пудинг от месо с бешамел + картофено пюре от зелен фасул; ябълково желе.
  • вечеря: рафинирайте месо с юфка; бульон от шипка;
  • за през нощта: крутони с 1 с.л. мляко.

  • 1 закуска: масло от херинга; картофено пюре и моркови със сметана; чай с мляко;
  • 2 закуски: 1 с.л. мляко;
  • обяд: настъргана супа от зелен боб; варено пиле + фиде + бял сос; мус от горски плодове с грис;
  • вечеря: пудинг от елда с извара; бульон от шипка;
  • за през нощта: 1 супена лъжица. сметана (мляко) + бисквитки.

  • 1 закуска: омлет; „Херкулес“ фрагменти бяха пометени; чай с мляко;
  • 2 закуски: 1 с.л. сметана или мляко;
  • обяд: моркова супа с крутони; варена риба с каша от елда (пречистена) + масло и яйчен сос; сироп от горски плодове със снежни топки;
  • вечеря: оризова торта на пара с извара; бульон от шипка;
  • за през нощта: бисквитки + 1 с.л. мляко.

  • 1 закуска: грис млечна каша; месо сирене; чай със сметана;
  • 2 закуски: една чаша мляко;
  • обяд: супа от тиква с мляко с крутони; варен език с пюре от оризова каша; печени ябълки със сладко;
  • вечеря: пудинг от месо на пара с картофено пюре и моркови; бульон от шипка;
  • през нощта: сметана или мляко с бисквитки.

Диетична маса номер 5

За някои патологии се предписват малко по-различни диети. Диета No5 се препоръчва при хроничен гастрит и наличие на други заболявания на жлъчните пътища, черния дроб, панкреаса.

Основната цел на тази диета е да създаде най-щадящото състояние на черния дроб и да нормализира функцията на храносмилателната система. Всички диетични храни за маса 5 се варят, задушават или пекат. Забранено е пърженето и приготвянето на соса в супата. Препоръчително е да мелите твърдо месо в месомелачка. За диета номер 5 са ​​посочени частични и чести храни.

Не забравяйте обаче, че менюто за стомашен гастрит за една седмица трябва да ви бъде подготвено от Вашия лекар. Само тогава ще донесе максимални ползи за здравето.

Забранени продукти

Помислете какво да избягвате, за да облекчите диетата при стомашен гастрит.

Седмичното меню се разширява, като се вземат предвид следните ограничения:

  • мазнина за готвене (това са маргарин, свинска мас, намазка);
  • бързо хранене;
  • бонбони;
  • газирани напитки;
  • дъвка;
  • перлен ечемик;
  • боб;
  • храни, които съдържат много оксалова киселина, пурини (например моркови).

Разрешени храни

Ако ви се даде такава диета при стомашен гастрит, менюто за тази седмица включва следните продукти:

  • речна риба;
  • извара без мазнини;
  • леко сирене;
  • нискомаслена заквасена сметана;
  • пълнозърнест хляб (мека порция);
  • кефир;
  • билката;
  • сметана;
  • зеленчукова супа;
  • млякото;
  • сладка ябълка;
  • паста супа;
  • зрели плодове.

Приблизителна диета

Меню за гастрит и панкреатит за една седмица ще препоръча диетолог.

Изглежда така:

  1. Първа закуска: нискомаслена извара със заквасена сметана и захар, овесена каша, чай.
  2. Втора закуска: печени ябълки.
  3. Обяд: зеленчукова супа изключително с добавка на растително масло, варено пиле + млечен сос, варен ориз, компот от сушени плодове.
  4. Следобедна закуска: 1 с.л. шипкова яхния.
  5. Вечеря: варена риба + бял сос, картофено пюре, извара, чай.
  6. През нощта: 1 супена лъжица. кефир.

Диетична рецепта №1

Важно е да разберете как правилно да приготвяте храна. Така че, говорете с вашия диетолог, обсъдете менюто за една седмица с гастрит с рецепти.

Нека разгледаме технологията за приготвяне на някои прости ястия:

  1. Моркови, оризова супа. Сварете 30 грама ориз във вода (1. 5 супени лъжици), докато омекнат. Кисар. Гответе картофи (100g) и моркови (75g) отделно. Избършете и тези съставки. Смесете всичко. Полученото пюре се разрежда с врящо мляко (200 г). Подправете с 0, 5 жълтъка и масло (20 г).
  2. Варено говеждо месо. Залейте месото (110 g) с гореща вода, докато течността просто покрие говеждото месо. След като заври, вдигнете пяната и гответе на слаб огън в продължение на 1,5-2 часа. Около 30 минути преди края на готвенето добавете нарязаните моркови (10 g), корен от магданоз и целина (по 5 g) в тигана. Подправете със сол на вкус.

Рецепти за диета No5

Менюто за гастрит за една седмица включва следните ястия:

  1. Месо сирене. Добавете свареното месо (постно) 2 пъти през месомелачка. Настъргано сирене (15 г). Смесете двете съставки. Добавете масло (10 g) и бешамел (брашно - 10 g, мляко - 100 g). Форма на масата. Отгоре поръсете с накълцани билки.
  2. Парен омлет. Разбийте 2 яйца. Добавете малко сол. Добавете мляко (50 g), масло (5 g) към сместа. Пригответе омлета на пара.
  3. Извара с боровинки и заквасена сметана. Но не забравяйте, че можете да ядете само продукти с ниско съдържание на мазнини. Вземете извара (100 г), разтрийте я старателно. Изсипете продукта с 10% или 15% заквасена сметана (20 g). Добавете боровинки, предварително намачкани със захар (30 г).

Ако сте диагностицирани с гастрит, не забравяйте да спазвате диетата си. Това ще ви позволи да се върнете към услугата по-рано.