Такова заболяване, като гастрит, става все по-често в наши дни. Най-важното условие за бързо възстановяване е диета с гастрит, която се състои в консумация на щадяща храна за стомашната лигавица и спазване на определени правила в диетата. Защо е необходимо да се придържате към диета, каква е опасността от нейното неспазване и какви ще са последиците, ще разберем в тази статия.

стомашната лигавица

Защо е необходим стомашен гастрит, за да се спазва диета?

Никое лекарство не може да излекува гастрит (остър или хроничен) до края. В момента аптеките предлагат голямо разнообразие от лекарства срещу гастрит, но всички те са способни само да елиминират симптомите на заболяването (болки и спазми в стомаха, киселини, разстройство, еруктация), вместо да преминат през пълен курс на лечение. Без диета лекарствата не могат да доведат до очаквания резултат и ще се превърнат в загуба на пари.

Основният принцип на диетата при възпаление на стомашната лигавица е спазването на рационалното хранене, което помага да се осигури адекватно храносмилане. Меню с гастрит (както с висока киселинност, така и с намалена) предполага използването на определено дневно съдържание на полезни вещества: от 90 до 100 g протеини и мазнини, от 400 до 420 g въглехидрати. В същото време съдържанието на калории не трябва да надвишава стойността от 3000. Течността за пиене трябва да бъде най-малко 2 литра на ден.

Яжте често, но умерено.

Диетата при гастрит трябва да бъде сериозна, но в същото време рецептите трябва да включват питателни храни, които не дразнят стените на стомаха. Храната трябва да се консумира в смачкано състояние, достатъчно добре приготвена или приготвена на пара. Трябва да се яде често, приемът на храна трябва да е умерен. Не се отдавайте на контрастни ястия - студът е отделен от горещите. През нощта е забранено да се яде, тъй като през нощта стомахът е длъжен да си почива, както всеки отделен човешки орган.

Този тип гастрит е придружен от повишена секреция на стомашен сок. За него, специално подбран първи в списъка - диета, основната цел на която - фехтовка и защита на стомашната лигавица от външни дразнители. Следователно основата на рационалното храносмилане включва продукти, които намаляват киселинността. Диетата предлага да се ядат следните храни:

  • млечна каша (грис, овесени ядки, ориз);
  • пюре от зеленчукови супи;
  • обезмаслено мляко и млечни продукти;
  • Яйчен омлет, приготвен на пара;
  • месо от нискомаслени сортове (заешко, пуешко месо);
  • риба от нискомаслени сортове (мерлуза, минтай, камбала и др.).

Менюто при болестта трябва да се състои от такива зеленчуци: варени картофи, моркови, тиквички, тиква. Всички диетични рецепти включват ястия от зеленчуци, които се приготвят във варена, пара и пюре. От плодовете се предпочитат некисели сортове плодове: авокадо, манго, сладки ябълки. Трябва да ядете сладки плодове: ягоди, малини, череши и пъпеши (пъпеш и пъпеш).

Полезно е да изпивате чаша мляко сутрин и вечер.

Много е полезно сутрин и вечер да изпиете чаша мляко. Включването в храната на животински и растителни масла ще повлияе положително на стомаха и ще помогне за премахване на болезнените симптоми. Когато гастритът е забранен, има такива ястия, които причиняват прекомерна секреция на стомашен сок. Те включват:

  • пържени, осолени, пикантни храни;
  • сосове; черен хляб;
  • прясно изпечени сладкиши;
  • консервирани продукти;
  • черно кафе и чай.

Диетата за пациенти с гастрит категорично забранява приема на алкохол, бира, сладка сода.

При дифузен и ерозивен гастрит се наблюдава намалена киселинност на стомаха. Необходимо е да се яде смилаема храна, която не дразни стените на стомаха. Примери за разрешена храна са: остарял хляб; зърнени храни, най-полезните от които ще бъдат овесени ядки, елда, оризова каша (особено за закуска). При хипоациден гастрит можете да ядете много плодове под формата на картофено пюре или настъргани. Позволено е в умерено количество да се ядат цитрусови плодове. Също така, компотът от горски плодове е полезен.

Месото е за предпочитане да се ядат сортове с ниско съдържание на мазнини: пилешко, пуешко месо, младо телешко месо; риба - хек, треска, камбала (с изключение само на мастни сортове). Можете да готвите месо и риба не-бульон бульон. Позволени са нискомаслени млечни продукти и десерти с кисело мляко. От брашно е необходимо да се откаже от печене и мазнини бисквитки. Черният чай е забранен, но можете да си позволите да пиете квас, бира, черно кафе. Пушено месо и солено-пикантни ястия е забранено да се използват за храна.

Приблизителната диета за пациенти с гастрит с намалена стомашна киселинност не е толкова тежка, колкото при неразположение с повишена киселинност и понякога, в период на отсъствие на обостряне, включва дори употребата на пържени храни, кисели зеленчуци.

Лечение на пациенти с гастрит диета

Показан е при язва на стомаха, с повърхностен, дифузен и ерозивен гастрит. Храната се готви във варена форма или на пара, не се смачква. Изключете храни, които допринасят за прекомерната секреция на стомашен сок. Диетата за страдащите от гастрит е насочена към лечение на възпалителния процес в органите на стомашно-чревния тракт, заздравяване на язви и ерозии, нормализиране на работата на стомаха. Храненето е необходимо 5-6 пъти на ден, с 2-часови паузи между храненията и има малки порции.

Диетата номер едно има две модификации. Първата диета има такъв принцип: ястията се приготвят в течност, пюре или натрошени. Препоръчва се много често - 6-7 веднъж на ден, докато не можете да ядете зеленчуци, плодове и хлебни изделия. Такава строга диета се предписва на пациенти с дифузен, ерозивен гастрит, а също и през първата седмица на следоперативния период. Втората диета съдържа същите принципи, но се различава само по състава на веществата (протеини, мазнини, въглехидрати) и хранителната стойност.

Терапевтичната диета е показана при повърхностен, хроничен гастрит със секреторна недостатъчност, ентерит и колит в процеса на възстановяване. Правилното хранене е насочено към осигуряване на организма с хранителни вещества, стимулиране на секреторната функция на храносмилателната система, нормализиране на нормалното функциониране на органите на стомашно-чревния тракт. При такава диета е позволено да готвите и да ядете храни във варена, задушена, не много пържена форма.

Забранено е използването на неразрешими, дразнещи стомашната лигавица, контрастни ястия.

Тази диета, която е показана не само с повърхностен гастрит, но и с други заболявания: с хепатит, чернодробна цироза, хроничен колит, с възпаление на жлъчния мехур. Диетичното хранене е насочено към снабдяване на организма с висококачествен и висококачествен витаминизиран състав, нормализиране на липидния метаболизъм и нормално функциониране на стомашно-чревния тракт. Храната трябва да бъде щадяща за стомаха, с ограничено съдържание на животински мазнини, във варено, пара или задушено състояние. За да се яде е необходимо често, 4-5 веднъж на ден, има малки порции.

Принципи на храненето за деца и бременни жени

Когато се лекува неразположение при дете, за да се елиминират неприятните симптоми, в допълнение към приемането на лекарства, много внимание се обръща на точно спазването на подходящата диета. Има три основни принципа на диетичната терапия за дете: диета (навременно хранене - поне 4 пъти на ден, с малки почивки между тях); качество и правилна технология на приготвянето им (продуктите трябва да са пресни, приготвени непосредствено преди основното хранене, да добавят сол и ароматизиращи подправки минимално); съдържанието в лечебното меню на полезни и питателни ястия за детето. Тук е представено детското меню за гастрит, изчислено за ден:

Бременни жени, които имат заболяване като гастрит, препоръчва се почивка в леглото и строга диета. Показана е проста протеинова диета, ядеща 5-6 веднъж на ден. Цялата храна може да се готви във варена и на пара, абсолютно не можете да ядете пържено. Диетата за бременни жени забранява използването на сладки ястия, пикантни подправки и сол. Терапевтичният ефект ще бъде използването на млечни продукти, омлети от яйце на пара, зърнени храни, минерална вода („Essentuki”, „Borjomi”) и в същото време останалата част от диетичната храна, която е показана за хора с хиперацидна и хипоацидна форма на болестта.

Приблизително диетично меню за деня

  • Закуска: омлет на пара, какао с мляко.
  • Втора закуска: плодово кисело мляко.
  • Обяд: пилешки бульон, оризова каша и парен рибен котлет, компот от горски плодове.
  • Снек: една торта със сирене и желе от ябълки.
  • Вечеря: порция печени картофи, винегрет, чай с лайка.
  • Втората вечеря: ферментирали бисквити и бисквити.

За хората неспазването на диета с неразположение води до такива последици: патологията на стомашната лигавица, образуването на язви и ерозии, последствие от които ще бъде стомашна язва. Освен това има нарушение във функционирането на всички органи на стомашно-чревния тракт и развитието на техните заболявания. В най-лошия случай гастритът може да доведе до развитие на рак на стомаха. Ето защо, за да избегнете подобни нещастни последици, следвайте простите правила за здравословна диета и диета, тогава нищо няма да застраши здравето ви.