В В В В В Репортер на HealthDay В В В В

мазнини

ВТОРНИК, 20 февруари 2018 г. (HealthDay News) - Що се отнася до свалянето на килограми, дебатът се развихри за това дали диетите с ниско съдържание на въглехидрати са по-добри от тези с ниско съдържание на мазнини. Но ново изследване установява малка разлика между двете.

Това заключение идва от проследяването на около 600 възрастни, които са били с между 15 и 100 паунда с наднормено тегло, когато са се впускали в диета с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати за една година.

„Накратко, предположихме, че ще можем да използваме информация от предишни проучвания от последното десетилетие, за да измислим фактори, които можем да тестваме и които ще помогнат да се определи коя диета е по-добра за кого“, обясни авторът на изследването Кристофър Гарднър.

Но и двете диети предизвикват подобна загуба на тегло, каза той. Нещо повече, Гарднър и колегите му не получиха никаква нова представа защо някои хора изглежда губят повече килограми от други, независимо кой подход възприемат.

"Данните и резултатите, които генерирахме, няма да помогнат на клиницистите да насочват пациентите или да [помагат] на хората да изберат сами, един от тези диетични подходи спрямо другия", призна той.

Гарднър е професор по медицина в медицинския отдел на Изследователския център за превенция в Станфорд в Медицинското училище в Станфордския университет.

В проучването участниците са на възраст между 18 и 50 години. Приблизително шест на всеки 10 са жени.

На участниците в проучването не е казано да броят калории, а по-скоро да ограничат приема на мазнини или въглехидрати. На диетите е било казано да избягват нездравословни „преки пътища“ с ниско качество, като например преработени нездравословни храни, които случайно са обозначени с „ниско съдържание на мазнини“ или „ниско съдържание на въглехидрати“, според доклада.

Диетите също бяха посъветвани да готвят за себе си колкото е възможно повече; да закусва по-малко; да се храните със семейството и приятелите си; за избягване на хранене, докато гледате телевизия; за избягване на захар и рафинирани зърнени храни; да се яде много зеленчуци; и да избират пълноценни храни, когато е възможно.

До края на периода на изследване изследователите откриха широк спектър от резултати. Някои хора, които спазват диета, са загубили до 60 килограма, докато други са спечелили до 20.

Но защо, Гарднър каза, че журито все още няма. Той отбеляза например, че генетичните тестове не са успели да определят никакъв признак, който би предразположил човек, който се занимава с диета, или да отслабне, или да наддаде на тегло, независимо от диетичния подход.

Продължава

Кръвните тестове за проследяване на нивата на инсулин също не успяват да идентифицират някакво основно метаболитно предразположение към загуба на тегло или наддаване по време на диета.

Въпреки това, при сравняване на групата с ниско съдържание на въглехидрати и групата с ниско съдържание на мазнини, екипът откри много сходни резултати.

Средно загубата на тегло сред участниците с ниско съдържание на въглехидрати е била 13 паунда до края на годината. Сред диетите с ниско съдържание на мазнини тази цифра е била 12 килограма.

Констатациите бяха публикувани в изданието на Вестник на Американската медицинска асоциация.

Кони Диекман е директор на университетското хранене във Вашингтонския университет в Сейнт Луис. „Като регистриран диетолог резултатите от проучването не ме изненадват“, каза тя.

"Макар че би било хубаво да намерим начин да определим най-добрата диета за дадено лице, от това изследване става ясно, че все още не сме там", каза тя.

„Ето защо, това проучване ми помага да имам доказателства в подкрепа на препоръка, че най-важният аспект на отслабването е намирането на хранителен режим, който отговаря на нуждите от хранителни вещества, управлява приема на калории на ниво, което е по-ниско от изгарянето на калории, и е приятно, "Дикман добави.

Саманта Хелър, регистриран диетолог, допълнително предупреди, че „диетата сама по себе си не работи“. Хелър е старши клиничен диетолог в Медицинския център на Университета в Ню Йорк.

Диетата "представлява временен, често наказателен подход към отслабването. И ние изпускаме от поглед важното схващане, че е по-важно да сме здрави, отколкото слаби", каза тя.

„Насърчавам пациентите си да следват балансиран, здравословен, предимно растителен подход към храненето и да следят порциите“, обясни Хелър.

За много хора, каза тя, това изисква готовност „да се изкачат по кривата на обучение, което включва създаване на нови навици в начина на живот, пазаруване, готвене и техники за приготвяне на храна, изпробване на нови храни и създаване на стратегии, които да помогнат за управлението на хаотични графици, семейни възходи и падения. . "