Споделя това

Реклама

Диетата играе важна роля в подпомагането на хората да се справят с хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет. Но може ли да помогне на хората, които се възстановяват от алкохолизъм?

възстановяване

Въпреки че пристрастяването към алкохола отдавна е класифицирано като болест - и, значително, такава, която може да доведе до хранителни дефицити, няма стандартен хранителен протокол за нейното лечение. Но това се променя, с нарастващ брой центрове за възстановяване, включващи хранителна терапия в техния режим - подкрепен от все по-голям брой изследвания.

Въздействието на консумацията на алкохол

Тъй като калориите на алкохола са празни и тъй като алкохолът може да възпрепятства способността на организма да използва хранителните вещества, които приема, не е необичайно тежките пиячи да бъдат недохранени. Хората, които започват лечение, често имат недостиг на витамини А, В, С и тиамин, цинк и протеини.

Такива недостатъци могат да усложнят проблемите, пред които са изправени хората с алкохолна зависимост. Ниските нива на цинк например могат да се превърнат в депресия, раздразнителност, объркване и липса на енергия. Ниските нива на фолат и витамин В6, съчетани с намалена способност да абсорбират аминокиселини, затрудняват организма да произвежда серотонин и допамин - невротрансмитерите, повишаващи настроението на мозъка.

На влакчето за пиене на алкохол

Докато злоупотребата с алкохол потиска допамина, самият алкохол го засилва, създавайки перфектна буря за хора, уязвими към пристрастяване. Нивата на допамин спадат, но посегаването към алкохолна напитка може да ги възстанови - за кратко, докато не допринесе за тяхното отпадане отново.

Цикълът се състои от скокове и капки в кръвната захар. Алкохолът се превръща в захар в кръвта; твърде много захар може да задейства тялото да произвежда твърде много инсулин. Това води до хипогликемия или ниска кръвна захар, което води до глад за захар, често под формата на алкохол.

Тогава не е чудно, че рецидивите са често срещани за много, ако не и за повечето хора, които се борят да бъдат свободни от алкохолна зависимост. Приблизително 50 до 80 процента от тези, които се подлагат на лечение, рецидивират в рамките на няколко години.

Подхранвайте и лекувайте, докато сте във възстановяване

Терапията с разговори и програмите от 12 стъпки са ключови части за възстановяване както за хората, които наскоро са се отказали от пиенето, така и за тези с години на трезвост. Хранителната терапия допълва това. Здравословното хранене и добавките с витамини, минерали и аминокиселини, насочени към индивида, добавят още една стратегия за поддържане на трезвеност.

Хранителното лечение за оздравяващите има за цел да направи няколко неща: да коригира недостатъците, да контролира апетита и да установи здравословни хранителни навици. С други думи, оздравете хората и поддържайте възстановяването им.

Какво да не се яде, когато се възстановява алкохол

Простите въглехидрати, които бързо се превръщат в захар в организма, са не-но. Те произвеждат същия вид скокове и капки на кръвната захар, както алкохолът. Това означава да избягвате бял хляб, тестени изделия, ориз и печени изделия. Преработената захар - и храните, които я съдържат - също трябва да се избягват по същата причина. Те насърчават нестабилността в кръвната захар и предизвикват желание за повече.

Какво да ядем при възстановяване от алкохолизъм

Ястията и закуските трябва да съдържат храни с високо съдържание на протеини, които съдържат много аминокиселини, заедно със сложни въглехидрати. Здравословните мазнини могат да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар. (Забележка: Хората с увреден черен дроб трябва да избягват диети с високо съдържание на протеини.)

Как това се превръща в план за меню? За закуска помислете за яйца, които са с високо съдържание на протеини и аминокиселини. Пилето и рибата, поднесени с зеленчуци, са добър избор за обяд и вечеря - особено ако рибата е мазна като сьомга или сардини - и хвърлете боб или пълнозърнести храни, за да закръглите ястието. Авокадо, бадеми, зехтин, плодове и зеленчуци също трябва да бъдат в списъка.

Добавки в подкрепа на възстановяването на алкохол

Експертите по хранене и алкохолизъм казват, че режимът на добавки за лечение трябва да бъде съобразен с телесната химия, така че всеки, който обмисля да добави добавки към рутината си, трябва да се консултира с диетолог или друг доставчик на здравни грижи, който има опит в работата с хора при възстановяване.

Сред препоръчаните аминокиселини са глутаминът, който се използва за успокояване на апетита по време на отнемане на алкохол, тирозинът за повишаване на настроението и 5-HTP или триптофан с рецепта, които насърчават производството на серотонин.

Витамините В6, В12 и фолиевата киселина също допринасят за производството на серотонин. Омега-6 и омега-3 мастните киселини играят роля в невротрансмитерната функция и могат да помогнат за намаляване на тревожността при хора с проблеми със злоупотребата с вещества.

Едно проучване на пациенти със зависимости установи, че 70 процента са с дефицит на витамин D и имат недостатъчни нива на витамин С; друг открива или недостиг на желязо или витамини (особено витамини А, С и Е) в 50 процента. Те също могат да бъдат препоръчани.

Резултатите от хранителната терапия по време на възстановяване

Статиите съобщават анекдотични доказателства - отделни хора, които най-накрая са успели да оставят алкохола или са спрели да жадуват за алкохол след хранителна терапия. Проучванията ги подкрепят. Диетологът Джоан Матюс Ларсън, директор на Центъра за възстановяване на здравето в Минеаполис, съобщи, че 74 процента от алкохолиците, завършили нейната програма, все още са трезви три години. И проучване в болница за ветерани в Уако, Тексас, разглежда хората, които са пияли алкохола до две десетилетия. Шест месеца след хранително лечение 81% все още са трезви - много по-висок процент, отколкото в контролната група, където 62% се връщат към пиенето.

Възприемането на здравословни хранителни навици е ключова стратегия за постигане и поддържане на дългосрочна трезвост. Ако вие или любим човек се занимавате с алкохолизъм, това е подход, който трябва да обмислите.

„Пристрастяване към алкохол и хранителна терапия“ от Marsha McCulloch, www.HealthLine.com, 21.5.18

„Значението на храненето за подпомагане на възстановяването след нарушения на употребата на вещества: преглед“ от К.Д. Jeynes и E.L. Gibson, Drug Alcohol Depend, 10/1/17

„Хранителна терапия за лечение на алкохолизъм,“ www.HealthyPlace.com, 7/11/16

„Злоупотреба с вещества и хранене“ от Alyssa Salz, Today’s Dietitian, 12/14

„Коя е най-добрата диета за трезви алкохолици и зависими?“ от Рубен Кастанеда, Американски новини и световен доклад, 1/9/17