Полентата е евтина и питателна храна, която стимулира храносмилането, възстановява хормоналния баланс, премахва излишната вода от тъканите и осигурява на тялото енергия. Полентата е с ниско съдържание на калории и не съдържа глутен, което означава, че може да се консумира от хора с непоносимост към глутен.

диета

Диета с полента

Има диета, основана на консумация на полента в продължение на два дни в седмицата, която предписва яденето на около 5-600 g полента в рамките на един ден, когато почувствате глад. Освен това можете да ядете супа или салата без масло или други мазнини по време на обяд, както и 100 г постно печено месо или твърдо сварено яйце. През деня трябва да пиете много течности като вода, билков чай, грейпфрут и лимонов сок, доматен сок и кафе без захар. След като спазвате тази диета в продължение на два дни, можете да ядете редовно през останалата част от седмицата без излишен прием на калории и без хляб, който трябва да бъде заменен с полента. След месец спазване на тази диета ще отслабнете с 3-4 килограма.

Бакшиш: не гответе царевично брашно, докато започне да пуши, тъй като изгарянето създава отрови като акриламид; също така полезните аминокиселини се разграждат и се заменят с канцерогени. Варете царевичното брашно, докато стане леко лепкаво и не се отдели от лъжицата.

Ползите за здравето на полентата

Полентата стимулира храносмилането и осигурява усещане за ситост за продължително време. 100 грама хляб съдържат 200 калории, докато същото количество полента съдържа само 100 калории. Витамин А е антиоксидант, който се намира естествено в царевицата, което е изключително важно за правилното функциониране на организма, както и за бързия метаболизъм, което допринася за по-бързото отслабване.

Полентата предотвратява отлагането на мазнини и осигурява качествени сложни въглехидрати и осигурява по-добро храносмилане, като никога не причинява подуване на корема, както го прави хлябът. (Подуване се получава, ако влакната в зърното не са достатъчно разложени и дрождите ферментират в червата.)

Освен че съдържа по-малко калории, полентата е идеална и за детоксикация, пречиства кръвта и прочиства храносмилателната система. Поради високото си съдържание на фибри, подобрява храносмилането и помага за правилното функциониране на жлъчния мехур и черния дроб.

Полентата е богата на каротеноиди, особено на лутеин, вещество, известно със своите подмладяващи свойства, защитаващи зрението, сърцето и мозъка. Освен това царевичното брашно съдържа каротеноиди, които са по-лесно смилаеми от тези в морковите или спанака. Полентата помага за развитието на здрави бактерии в дебелото черво; също така, като се има предвид, че се състои от сложни въглехидрати, които не позволяват съхранението на мазнини и се усвояват по-бавно, полентата е перфектна съставка в диетите за отслабване.

Внимание!

Изключителната консумация на полента за дълги периоди от време може да причини заболяване, наречено пелагра. Също така, генетично модифицираната царевица може да повлияе на плодовитостта и може да доведе до чернодробни и бъбречни заболявания.