1. Подгответе се за диета за премахване на млякото - отделете време, за да се подготвите! Започването на елиминационна диета наполовина няма да е от полза за детето ви. Това е усилие на всичко или нищо.

Подгответе се да започнете диета за премахване на млякото. За родителите, болногледачите или някой с дете, изискващи специална диета, ученето на мляко и млечни продукти може да причини значителна вреда на детето е стресиращо. Този стрес може да се умножи десетократно, ако това е първият член на семейството, който се нуждае от елиминираща диета. Има толкова много да се научи за кръстосаното замърсяване, алтернативните продукти и осигуряването на храна, която отговаря на хранителните нужди на растящото дете.

диета

Уверете се, че отделяте време, за да се подготвите психически за някои от предизвикателствата, като например подготовката на семейството (вижте следващата точка) и знанието какво да правите в случай на случайно излагане. Ако детето ви все още е на адаптирано мляко, първите няколко месеца може да са идеални, тъй като то/тя едва започва да яде плодове, зеленчуци, зърнени храни и протеини.

С напредване на възрастта на вашето бебе и започнете да се захранвате, бъдете готови да прекарвате допълнително време в хранителния магазин, тъй като четенето на етикета става по-критично (вж. Точка 3).

Като родител, не забравяйте да се занимавате с редовни грижи за себе си, като говорите със съветник, пастор, приятел или член на семейството, когато стресът стане преобладаващ. Намерете група за подкрепа, за да можете да си напомните, че вие ​​и вашето семейство не сте сами.

2. Подгответе семейството си за елиминираща диета

Добре подготвеното семейство често е по-малко вероятно да оспори новината, че друг член на семейството трябва да започне да избягва млякото и всички млечни продукти. По-възрастните поколения често поставят под въпрос необходимостта от елиминиращи диети, тъй като честотата на хранителните алергии в миналото е била по-ниска. Въпреки че техните въпроси могат да бъдат направо разочароващи, опитайте се да запомните тяхната перспектива; това е също толкова ново за тях, колкото и за вас.

Ако вашето бебе трябва да пие адаптирано мляко за кърмачета на основата на аминокиселини или ако опитвате малкото си дете (със съветите на Вашия лекар или диетолог) на диета за елиминиране на млякото, семейството Ви трябва да бъде подготвено. Децата, които могат да консумират мляко и млечни продукти, трябва да разберат, че техният брат или сестра трябва да ядат и пият различни „специални” храни. Те трябва да бъдат „голямо момче“ или „голямо момиче“ и да помагат да запазят братята и сестрите си в безопасност, като не предлагат да споделят и държат чашите и храната им извън обсега на брат и сестра.

Поставянето на всички деца в дома на диета за елиминиране на млякото, независимо дали се нуждаят от нея, за да приспособяват специалната диета на едно дете, не е добра идея. Децата, които трябва да избягват краве мляко и млечни продукти, много често се нуждаят от добавки или специална формула, за да гарантират, че диетата им е пълноценна в хранително отношение. В допълнение към много високите разходи за добавяне на всички деца, това поставя ненужно бреме върху детето/децата без никакви хранителни алергии.

Бабите и дядовците, лелите, чичовците, братовчедите, братята и сестрите и близките приятели означават добре, но е изключително важно те да разберат, че няма измамни дни и, да, само една бисквитка всъщност може да навреди. Помогнете на тези разширени членове на семейството да намерят безопасни лакомства, които да осигурят като алтернатива, тъй като толкова много от нас обичат да показват любовта си чрез храната.

3. Прочетете всеки етикет всеки път.

В миналото съм лекувал семейство, защото се притеснявал, че детето им е развило допълнителни хранителни алергии освен млякото. Детето беше на диета за премахване на мляко в продължение на много месеци и семейството се справяше доста добре, без твърде много проблеми или притеснения. Детето растеше добре и понасяше добре формулата на основата на аминокиселина.

По време на моята оценка на храненето и преглед на диетата открихме, че здравословната храна „отивам“ най-вероятно е виновникът за симптомите на това дете. Производителят е променил съставките и семейството не е знаело, че тази храна за преминаване вече съдържа суроватъчен протеин (компонент на млякото). Най-добрият начин да идентифицирате съставките на продукта е като прочетете действителния етикет на опаковката, който съответства на продукта, съдържащ се в тази опаковка, или можете да се обадите на производителя на продукта. Уебсайтовете на продуктите често съдържат информация за съставките; тези сайтове обаче не винаги се актуализират и могат да заблудят преценката ви за четене на етикети.

Моля, не забравяйте, че някои производители на продукти разглеждат съставките си като стоки. Те знаят какви съставки могат да бъдат променени или заменени и могат да го направят, когато цените се увеличат или доставката е прекъсната. Много производители на храни се опитват да произвеждат своите продукти, като осигуряват постоянно ниво на печалба, без да променят крайните цени. Тъй като цените на суровините се променят, техният производствен процес може да варира и те не винаги предупреждават потребителите за всякакви промени в начина, по който произвеждат или в съставките, които използват.

Прочети всеки етикет на храните всеки път.

За щастие има приложения за смартфони, които помагат за проследяване на съставките в продуктите с бързо сканиране на баркод или QR код. Технологията може да бъде огромна полза за някой, който купува хранителни стоки, за да побере различни видове диети в рамките на едно семейство.

4. Избягвайте кръстосан контакт у дома - Диета за премахване на млякото-

Кръстосан контакт или кръстосано замърсяване, например, се случва, когато една храна без мляко докосне храна или повърхност с мляко. Някои деца са толкова чувствителни към млечните протеини, че този тип случайно излагане може да доведе до анафилаксия.

Един от начините да се избегне кръстосано замърсяване е определянето на един рафт в хладилника като „рафт без мляко“.

Ето неща, които родителите трябва да знаят, преди да започнат елиминационна диета, ако детето ви има риск от тежки реакции, като анафилаксия:

(Вижте точка номер 2: Създаването на дом без мляко не е добра идея, ако имате други деца)

  • Определете конкретен рафт в килера или може би цял шкаф за сухи съставки без мляко.
    • Превръщането на цял шкаф в зона без мляко осигурява пространство за включване на тенджери, тигани, тостер, чаши, дъски за рязане, ножове и др.

Съвет: ако имате дубликати, можете да определите екстрите като „оборудване без мляко“.

  • Ако приборите са били измити старателно в топла сапунена вода, тогава не е необходимо да имате втори комплект.
  • След като приготвите безмлечно ястие, покрийте го и го оставете настрана, докато приготвяте друга храна, която съдържа мляко.
  • След приключване на храненето не забравяйте да изтриете всички кухненски повърхности, включително кухненската маса. По-добре е да направите това, когато едно хранене приключи.

5. Научете детето си да бъде свой собствен защитник и знайте защо е диета за премахване на млякото.

Знанието е сила и децата винаги се учат. Обяснете на детето си как да попита дали е добре тя да яде определени храни. Научете детето си да пита възрастен дали храната съдържа мляко.

Покажете му/тя да не приема храна, предлагана от други деца (дори братя и сестри), без одобрението на възрастен.

Научете децата да бъдат свои собствени защитници и с уважение да задават въпроси. Задаването на въпроси ще ги предпази, когато не сте с тях. Надявам се, че това ви прави удобно да се хранят, без вие отстрани да следите какво ядат.

Децата имат фантастична способност да се адаптират и да гледат на алергията си като част от живота. Възрастните в живота си по-често се справят много по-трудно с диетата.

6. Използвайте добавки

Аз съм „майка на първо място” и диетолог. Въпреки това, в определени ситуации са необходими добавки, за да се избегне излагането на деца на риск от хранителни дефицити. Ако децата с алергия към краве мляко не консумират достатъчно количество протеини, калций, витамин D и др., Те рискуват лош растеж.

Работете с регистриран диетолог, за да определите хранителните нужди на детето си. Регистриран диетолог може да определи как храната и добавките могат да работят заедно, за да отговорят на тези изисквания. Не забравяйте да посещавате редовно диетолог, тъй като нуждите на малките деца могат да се променят доста бързо, докато растат.

Алтернативните „млека“ като ориз, соя, овес, коноп и кокос не винаги са приемлив заместител на кравето мляко, особено за деца под 2-годишна възраст (и те никога не трябва да се хранят на бебе като адаптирано мляко). Те не са достатъчно балансирани за дете като единствен източник на хранене. Не разчитайте на тези напитки по същия начин, както на кравето мляко и млечните продукти.

Блогът ни за гости днес идва от Alexia Beauregard. Алексия Борегард е регистриран диетолог. Вдъхновението за този блог се основава на нейния богат опит в работата със семействата на пациенти, диагностицирани с EoE. Моля, не забравяйте да говорите с членове на здравния екип на детето си, преди да приложите тази информация.