Едно от най-трудните предизвикателства на съвременната ера е опитът да отслабнете. Въпреки че отслабването често започва с диета, има толкова много възможности за избор на диета. Избира ли се диета с ниско съдържание на мазнини или диета с ниско съдържание на въглехидрати?

диетата

Едно от най-трудните предизвикателства на съвременната ера е опитът да отслабнете. Въпреки че отслабването често започва с диета, има толкова много възможности за избор на диета. Избира ли се диета с ниско съдържание на мазнини или диета с ниско съдържание на въглехидрати? Ново проучване в Journal of the American Medical Association се опитва да хвърли светлина върху това решение.

Д-р Кристофър Гардънър, професор по медицина в Изследователския център за превенция в Станфорд, и колеги са изследвали ефекта на диетата с ниско съдържание на мазнини спрямо нисковъглехидратната върху загубата на тегло при 609 участници за една година.

На изходно ниво средната възраст е била 40 години. Участниците бяха със затлъстяване, но иначе относително здрави. Те бяха разпределени на случаен принцип да бъдат част от групата с ниско съдържание на мазнини или групата с ниско съдържание на въглехидрати и се срещнаха с диетолог през едногодишния период, за да научат за храни, които могат да им помогнат да постигнат здравословен начин на живот.

Трябва да се отбележи, че нито една от групите не е инструктирана да спазва калорични цели. И двамата обаче са инструктирани да ядат висококачествени храни като плодове, зеленчуци и пресни ястия, които могат да се приготвят у дома. Те също са инструктирани да избягват излишната захар, преработените храни и транс-мазнините.

В края на една година и двете групи отслабнаха с около 12 килограма. Няма значителна разлика в загубата на тегло между групите с ниско съдържание на мазнини спрямо ниско съдържание на въглехидрати.

Проучването на д-р Гардънър показва, че няма значителна разлика в загубата на тегло между диета с ниско съдържание на мазнини спрямо диета с ниско съдържание на въглехидрати. Това също така показва, че дори без тежестта на преброяването на калории, висококачествената диета, която набляга на пресни непреработени храни, може да доведе до загуба на тегло.

Въпреки че участниците не броят калории по време на проучването, до края на проучването те консумират приблизително 400 калории по-малко на ден.

Теорията гласи, че пресните храни и зеленчуци са били по-задоволителни и участниците са могли да се наситят с по-малко калории.

Като цяло изглежда, че науката може да е достигнала мъдростта на баба. Въпреки че диетата може да бъде трудна, това проучване показва, че може да не е най-важният вид диета или калории, а качеството на храните.

Анант Мандават, завършил гимназия „Lakeside“ и медицинско училище в Йейлския университет, е лекар по вътрешни болести в Масачузетската болница.